Kečup zo žltých paradajok so sušenými marhuľami

Kečup zo žltých paradajok so sušenými marhuľami

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Žlté paradajky	1,5 kg spracované
Jablká	180 g
Sladká paprika	180 g
Cibuľa	180 g
Mrkva	100 g
Cesnak	5 veľkých zubov
Ďumbier	0,5 lyžičky so šmýkačkou
Horká červená paprika	1 - 1,5 str
Kôpor, petržlen, dzhusay	ochutnať
Cukor	100 - 150 g
Kurkuma	0,5 lyžičky
Sušené marhule	100 g
Škrob	0,6 lyžice. l
Voda	50 ml

Metóda varenia

• Náhodne som nakrájala paradajky, papriku, cibuľu, mrkvu, jablká olúpala, zbavila jadierok semien a tiež náhodne nakrájala. Cesnak som dala do celých zubov. A ona na hodinu zapla pomalý hrniec v programe Mliečna kaša / polievka / pečenie. Po signáli som „kašu / polievku“ rozbila tyčovým mixérom.
• Trpkú papriku som nakrájal na tenké krúžky, zelinu som nakrájal nadrobno, sušené marhule som umyl a nakrájal na mikroskopické kúsky, kým nezmokli. Všetko som zmiešala, pridala kurkumu, zázvor, soľ a cukor, vyliala do misy a zapla rovnaký program.
• Škrob rozmiešala v studenej vode, naliala do kečupu a miešala.
• Po 10 minútach som to zroloval bez vypnutia multivarku.
• Výsledkom je sladký voňavý kečup na grilovanie, kuracie mäso a ryža - taká veselá, radikálne žiarivo oranžová farba. Chutné!

Miska je určená pre

2,25 l

Čas na prípravu:

30 minút + 1 hodina varenia

Program varenia:

Multivar -

Poznámka

Hudba inšpirovaná "Sladká omáčka" z exotickej série "Bambusová stopka" LLC "Empire of Sauces" - priateľ ju priniesol na grilovanie. Takéto zaujímavé korenie, ak nemá niekoľko nevýhod, a prvý je sorban draselný, benzoan sodný. Nemám proti nim nič, ale nežijem. Druhým nedostatkom je cena. A tretím je vytrvalý zápach plesní. Skontroloval som dátum spotreby - čerstvý ... Tu sa tejto omáčke páčila priateľka, ktorá si čoskoro jednu kúpila; Skúsil som to s ňou - áno, jasný zápach plesní ... Možno je to určené? ..

Chcela som uvariť kečup so sušenými marhuľami. A najlepšie tým najhospodárnejším spôsobom !!

Samozrejme, môj kečup a omáčka z obchodu sa navonok líšia: to je priesvitné kvôli gigantickému množstvu škrobu, v podstate je to želé škrobu vo vode s cukrom, soľou, sušenými marhúľami, zázvorom, cesnakom, čili, citrónom a octom.
Môj kečup nemusí byť taký priehľadný-krásny, ale bez sorbátov a benzoanov, a hlavne, nevonia po plesni !!

Je to jasné, dá sa to uvariť a nielen zo žltých paradajok som to napodobnil ... Mali by ste kontrolovať aj množstvo trpkého korenia a hlavne cukru: Milujem sladké kečupy.
Ak varíte na sporáku, potom sa prebytočná voda sama odparí, nebudete musieť pridávať škrob.

Podobné recepty

Kečup s jablkami (xoxotyshka)

Kečup „Jednoduchší ako kedykoľvek predtým“ (Tanyshka)

Ochutený kečup (V-tina)

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya je taká krásna exotická domáca omáčka! Zaujímavý recept!

[Anatolyevna]

Poďakovať, Anatolyevna!

[Táňa!]

Táňa! Je to vidieť - super kečup! Dojem, beriem to do záložiek. Paradajky pôjdu čoskoro do zajatia.

Super-super-super, to je isté !! Cook, nebudeš ľutovať!

Aaaa .. Takže toto je on, sob, teda sladký kečup. Budeme, budeme, ale samozrejme! Domáce zvieratá nie sú skutočnosťou, že budú jesť, ale určite budem

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, mala by byť v tomto recepte soľ? Niečo som nenašiel Ak je, koľko?

[Mila1]

Mila1, Som hlúpy, tak som sa ponáhľal vyvesiť recept, ktorý je najdôležitejší, a zabudol som skontrolovať: SOĽ CHUTIŤ !! Ďakujeme za upozornenie.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, ďakujem! Kuchár

Ďakujem 💗 za recept. Tento rok je tu množstvo žltej dužiny 🍅.škrob nebol potrebný, omáčka bola uvarená, pripravil som ju na plyn. Pre nedostatok kurkumy som pridal kari a v chladničke bol iba petržlen.
Omáčka je vynikajúca !!!!! Aj môj žalúdok to vzal dobre. Pepper pridal jeden, ktorý je horký. h

Na vaše zdravie a vašich blízkych!