Fritéza

[Mila]

Mila, je to preto, že vo forme kovu. Pri pečení na papieri na pečenie sa tam získajú opálené boky.

[Anna]

Anna, chlieb je krásny

Pridané v piatok 13. mája 2016 10:38

a včera mi pripravili kúsok lososa coho
posypané soľou a čerstvo mletým korením, cez noc v chladničke. v AF Redber po dobu 10-11 minút na každej strane pri 180 ° С.



Soooochny jemné mäso, super rovné !!!

Mmmm, aká maškrta!

[Mila]

Mila, ahha, rovná superduper ryba
Nedávno som robil aj bravčové kebaby, boli tam kúsky s kosťami, čiastočne s rebrami, odrezal som hrubšie kúsky a zvyšok na kostiach bol perfektne upečený, rýchly a chutný

[Mila]

Olga, prosím, povedz nám (pravdepodobne nie v tejto téme), ako sa ti páči Zharkoff? Čo v ňom varíte, darí sa vám, celkovo čo sa vám na ňom páči a čo nie?

Mila, Odpoviem v tomto vlákne. Áno, mám veľmi rád Jarkoffa. Je ako „veľký brat“ mojej fritézy Travola. Varím v ňom, keď potrebujem väčšie porcie, alebo mi niekedy spolu fungujú - v jednej napríklad zemiaky a v druhej - mäso. Zatiaľ všetko, čo som varil v Zharkoffe - všetko sa podarilo, počnúc krekry a končiac veľkonočnou tortou (na Veľkú noc som sa v nej ako pokus pokúsil upiecť tortu v tortovej forme s dierkou v strede). V skutočnosti ide o rovnakú fritézu, len má stále schopnosť varenia na rožni (ako v prípade fritézy Delimano 3D). A čo sa týka mňa, je to pohodlnejšie ako fritéza, pretože tu nie je žiadna ťažká sklenená misa, ale naopak ľahká plastová panvica s nepriľnavým povrchom a vrchná čiapočka je odnímateľná, je vhodné ju potom umyť je taká potreba. V porovnaní s rovnakým Delimano 3D - je to takmer 5-krát lacnejšie! Otázkou však samozrejme je, ako dlho to bude fungovať, ale tu sa uvidí. Ak ste to zabudli povedať, opýtajte sa - rád odpoviem. Momentálne by som ho odporučil na kúpu, keďže sám som nikdy neľutoval, že som si ho kúpil.
P.S. A Shinbo mi zobrala moju dcéru - prišla na návštevu a rozhodla sa, že podobných zariadení mám príliš veľa, a rozhodla sa ma trochu vyradiť. Takže Shinbo teraz žije s ňou.

[Oľga]

Oľga, Takže Jarkoff vie aj piecť? Našiel som u nás podobný, aj keď drahší.
A Shinbo to našiel. Je s tebou tvoja dcera spokojna?
Mila, Mil, ako je na tom tvoj Saturn? teší ťa?

[Oľga]

Vika, Saturn stále odpočíva, nie je na rade. Nedávno som do nej chystal pripraviť ražniči a potom som ich zrazu chcel osmažiť na zázračnom grilovom plyne.
Oľga, čo tvoja dcéra varí v Shinbo, aké jedlá?

[Mila]

Mila, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Áno, mám veľmi rád Jarkoffa

Olya, môžeš objasniť niektoré body týkajúce sa Zharkoffa? Mám ho asi rok, ale nejako som sa s ním neskamarátil. Pripravili kuracie mäso na rožni, veľmi sa mi páčilo, ale zemiaky v bubne sa ukázali ako akési vysušené, hoci som to nespracoval vopred, ale neurobil som ďalšie pokusy. Rád do nej robím iba rezne a obláčiky. Chcem ho predať, ale mám ho na predmestí, nemôžem ho vziať do Moskvy. Ale vaša spätná väzba o ňom bola pôsobivá. Prezraďte nám, ako v ňom pripravujete zemiaky? A kastról z tvarohu: v akej forme a kam ho dáte, na dno misy alebo na mriežku?

Rýchle a uspokojivé: párky so syrom feta v lístkovom ceste Škoda, že sa trochu zmestí do koša, musel som urobiť dva na dva prejazdy. Ale sú veľké, môžete zjesť jeden kus.

[Helena]

Takže Jarkoff vie aj piecť?

Horúci hrniec sa pečie rovnako ako akákoľvek fritéza - to znamená, že pečenie bude odspodu bledé, takže koláč po vytiahnutí z formy zhnednem na zadnej strane. Ale všetko bolo upečené dobre.A mám formu s otvorom v strede, takže sa zdá, že je lepšie prúdenie vzduchu a lepšie sa pečie. Ale pusinky - áno, v Zharkoffe sa ukazujú ako majstrovské dielo. Ale nepečiem ich priamo na rošte, ale na vrch roštu som sa prispôsobil tak, aby som dal úvodnú obrazovku. Mám to s rukoväťou v strede, túto rukoväť som odskrutkovala a dostala som taký prídavný rošt s jemnými okami na pečenie všelijakých maličkostí, inak cesto cez natívny rošt občas prepadne alebo aj prepadne.
A tak mám Zharkoff hlavne sa špecializuje na mäso - kuracie krídla, paličky, rezne. Ale rád by som to všetko vyprážal aj nie na mriežke (to je kvôli lenivosti tento mriežku potom umyť), ale na nízky mriežku položím nepriľnavý tvar s nízkymi stranami a smažím to 30-35 minút pri maximálnej teplote bez prevrátenia. Nič sa na ňom nevypráža a táto forma sa mi umýva oveľa ľahšie neskôr ako rošt. Výborné je aj pľuvané kurča. Ale nikdy som ho nepoužil na kebab - nejako to nebolo treba. Možno je to zbytočné, kvôli zaujímavosti bude potrebné vykonať testy.
Helena, Robil som zemiaky v kolovrátku niekoľkokrát - dopadlo to dobre, len mi je ľahšie umyť košík fritézy ako tejto okrúhlej, takže radšej zemiaky vyprážam v AF. Ale vopred ho opláchnem, už nakrájam, potom v maximálnom režime 2 minúty suším v mikrovlnnej rúre a potom stočím do oleja - rovnako dobre to dopadne aj v Zharkoffe a AF. Kastról z tvarohu tiež pečiem v plechu na muffiny s otvorom v strede a dám ho na nízky drôtený stojan. Je upečený, ale ak chcete krásu, môžete ho potom prevrátiť na tanier a zozadu opiecť.

Olya, skúsila si v Sinbo šupky? Pravdepodobne by tiež mali byť dobré výsledky.
Stále rozmýšľam, že niečo také uvarím na Saturne, ale zatiaľ je fantázia tesná, až na to kuracie ma nič nenapadne.

[Ol4ik]

Ol4ikĎakujem za podrobnú odpoveď, pokúsim sa s ním znova zlepšiť vzťahy. A myšlienka úvodnej obrazovky je všeobecne dômyselná, šluky naozaj zlyhajú.

[Mila]

Mila, áno, šluky v Shinbo Hell - dopadnú rovnako skvele ako v AF a v Jarkoffe. Mal som to hotové za 10 minút. Taktiež som v ňom osmažila knedľu - priamo z mrazničky 20 minút v košíku. Synovi sa to páčilo, len so mnou praskli, ale dobre sa vyprážali. V Zharkoff som sa ich tiež pokúsil vyprážať - tiež praskli. Asi také halušky

A objednal som si model 4010 (mechanik), ktorý má byť dodaný tento týždeň.
Medzitým sa prihlásim na odber témy a prečítam si

ale 2,5l panvica od Panasonicu perfektne zapadne do červena, ak vyberiete kôš

Len dnes som skúsil nalepiť misku od malého Panasika do AFK - nijako
Bojím sa vyvinúť úsilie, pretože voľným okom vidíte, že miska v palete stojí mierne šikmo. Máte to úplne zahrnuté? Nevesí na jednej strane boku?
(Mám Redber mechanika).

Objednal som si model 4010 (mechanici), mal by byť doručený tento týždeň.

Kde ste si to objednali? Tento model prenasledujem už niekoľko týždňov!

[Vyrovnanosť]

Vyrovnanosť, Oľga, Objednal som si v DTD (lacnejšia iba zadarmo). A až keď som už mal potvrdenú a zaplatenú objednávku, keď už bol tovar na ceste, uvidel som, že dodávka je z Iževsku. A napriek tomu sa ku mne AF-ka dostala za 4 dni, kuriér ju priniesol priamo do bytu.

🔗

[Oľga]

Oľga, Biryusa, skvelá cena, objednal som si Radber z Orenburgu, hoci bol na sklade iba s malým tlakovým hrncom a pre všetkých 6500 r

[mir_ka]

mir_ka,
Miska ako Panasonic? Máte AF redber?

[mir_ka]

mir_ka,
Miska ako Panasonic? Máte AF redber?

Lena, pýtal som sa na misku od Panasonicu
Áno, mám 10. Panasonic s 2,5 litrovou miskou a mechanikom Redber 4010. Keď je táto misa v nej, nemôžem do nej zasunúť paletu, pretože stojí mierne šikmo a na jednej strane visí na boku. Hodí sa to k vám úplne? A kĺže paleta bez námahy?

[Biryusa]

Biryusa, Oľga, poďakovať! A koľko stála dodávka?

Pridané v stredu 8. júna 2016 o 21:19

Objednal som si ho z Orenburgu, hoci to bolo iba na akciu s malým tlakovým hrncom a na všetkých 6500 r

Odtiaľ sa mi neozvali, hoci sľúbili, že sa objednajú

[Vyrovnanosť]

Vyrovnanosť, Oľga, 970 rubľov. Ale tovar najskôr dorazil do Moskvy a potom ho previezli 60 km predo mnou. Vybral som si dodávku SPSR a EMC a ďalšie by stáli ešte viac.
Samozrejme drahé, ale rýchlo to doručili a priniesli priamo do bytu. A cena za Redber v tomto obchode je dosť prijateľná.

[Oľga]

Oľga, BiryusaMyslím si, že s Moskvou sú malé rozdiely. Skúsim sa tam asi objednať.

[Biryusa]

Biryusa,
Áno, úplne, ale end-to-end.
Zasunie sa ako obvykle, pri troche snahy (ako pri bežnom koši). Kým nekliknete.
Vďaka tomu sa okraj buřinky mierne odlepil, ale nie je vo vnútri.

Áno, úplne, ale end-to-end.
Zasunie sa ako obvykle, pri troche snahy (ako pri bežnom koši). Kým nekliknete.

Takže buď mám misku od Panasika, alebo o paletu menej. Škoda, dúfala som toľko, že v AF-ke budem červenať pečené výrobky od Panasonicu ... No, dobre, potom šupnem misky z iných multicooker-deti tam.

Dievčatá, som tu pre vás - dlho som túžil; čo si vybrať, čo je dobré vo vzduchových fritézach?

[Elenta]

Elenta, Zo skúseností s používaním môžem porovnať Redber a Philips, viac sa mi páči redber (mechanika) - Fili má sieťku, veľa sa jej drží a je nepohodlné ju umyť, treba ju namočiť, vybrať .. ... plus redber má väčšiu vzdialenosť od vykurovacieho telesa, to znamená, že je menej pravdepodobné, že sa tam dostane mastnota a dym. Ale je tam fili s veľkou misou, ak by niekto nestačil, a ani redber nie vždy zvládne vložiť košík z jedného času, už ho mám na pár miestach, ktoré sú na okraji pekne poškriabané.
A tak sú si veľmi podobné, dizajn je v zásade rovnaký. V dôsledku varenia som nevidel veľký rozdiel. Zdá sa mi, že filia varí trochu rýchlejšie, ale neurobila presné experimenty, takže som sa mohol mýliť.

[Vyrovnanosť]

Vyrovnanosť, poďakovať

A čo môže byť teplejšia fritéza, lepšia?

Fili má sieťku, veľa sa na ňu drží a je nepohodlné ju umyť, treba ju namočiť, vybrať ..

Filiu mám veľmi rád a mriežku zakrývam fóliou. Viackrát som to použil a vyhodil, a pletivo je vždy čisté. Fólia nadobúda tvar veľmi zreteľne.

[Elenta]

Elenta, Tiež zbožňujem svojho Phil.Fofochka,
pre mňa je jeho nevýhodou neschopnosť uvariť celé kuracie mäso. A tak je všetko v poriadku! kúpil a griloval mu panvicu.

Sieť zakrývam fóliou

Aký je zmysel v mriežke? Mal by tadiaľ prechádzať horúci vzduch.
Preto sa mi viac páči redber

Pridané v piatok 10. júna 2016 12:05

A čo môže byť teplejšia fritéza, lepšia?

Nemám príliš veľký záujem o fritézy, podľa mojich skúseností veľmi vysušujú. S teplejšou som nemal nič spoločné

Pridané v piatok 10. júna 2016 12:07

grilovacia panvica

áno, toto v redber chýba.

Pridané v piatok 10. júna 2016 12:09

uvaríme celé kurča

v červenom varím kurčatá do 1,5 kg. Samozrejme, do kmeňa budú vliezť iba uhorky - už som písal vyššie, desať je tam dole.

[Oľga]

Oľga, a v sáčku môžete piecť v Redber? mame podobne kachle, mozno potrebujem

Pravdepodobne sklonený, ako darček pre ostatných k fritéze
Všeobecne existuje karikatúra - hasí jemne. Ale piecť baklažány, kuracie mäso, ryby, pečivo je zriedkavé, ale videli ste, že sa tam niekto a žemle podarí upiecť?
a čo potrebuješ? panvica čo ešte je v nej navyše? trvá to veľa elektriny?
a ako to ryba nevysuší?

Tiež sa mi veľmi páči táto otázka kukučky 0804 s indukciou, ako môžete porovnať túto funkčnosť s fritézou?
Rýchlosť varenia je pravdepodobne veľmi rýchla?
Zážitok z grilovania je tu - ale už sa všetko drží na tanieroch.

Pridané v piatok 10. júna 2016 16:45

Existujú dva modely - ktorý je prvý alebo posledný?

Môžete piecť v Redbers vo vreci?

Skúšal som, myslím, že nie - stále nie je dostatok miesta, obal sa dotkne vykurovacieho telesa a môže sa spáliť. Keby len malé balenie nejakého druhu. Ale prečo je to tak? Afka pečie tak krásne

Pridané v piatok 10. júna 2016 o 20:57

Ale pečte baklažány, kuracie mäso, ryby

V afke je to super

Niekto tam a buchty sa tam podarí upiecť?

a buchty, rožky a chlieb, iba z porcií vychádzajú malé - 3 - 4 malé veci alebo bochník 250 - 300 g múky. Ak potrebujete malý objem, potom je afka práve to, čo potrebujete - kvôli malým veciam nemusíte vypaľovať rúru na veľké veľkosti.

a čo potrebuješ? panvica čo ešte je v nej navyše? trvá to veľa elektriny?

panvica je iba pri fili. Dobrá vec pre maslá a pizzu - nie je príliš pohodlné ich vyberať z koša (aj keď som si zvykol na natlačený zemiak, ktorý je taký zakrivený)
Zdá sa, že aj ďalšie sú súčasťou príslušenstva. Redber nemá nič
Energiu spotrebuje redber a filé jeden a pol kilowattu (1400, emnip), sú aj menej výkonné, ale budú sa variť dlhšie. Afka je v každom prípade ekonomickejšia ako pec, pokiaľ nemusíte variť naraz.

A som tu na križovatke: vziať panvicu na Filku alebo pridať a kúpiť kontaktný gril. Chápem, že zásady varenia sa líšia, ale nemôžem prísť na to, ktoré budú viac požadované. Keďže sa stále chcem vzdialiť od vyprážania na oleji na panvici z tých istých rýb, steakov a piecť viac tak či onak.
Povedz mi, kto má Filka panvicu, na čo ju používaš?

[Hravé]

Hravé, Oksana, Na panvici často varím ryby - krájam rezeň na polovicu, rezne, kupaty. Milujem. Môžete uvariť malú časť kebabu.
A pred dobrým grilom musíte veľa pridať

[Oľga]

Oľga, Vďaka za odpoveď. K kebabom v Af mám natívny stánok so špízmi, často robíme kebab, ale s rybami nič. Na fólii nie je to isté, bez fólie sa nalepí na rošt. Mám štandardný gril, ale keďže je s neodnímateľnými doskami a nie veľmi sa mi páčil, pozeral som sa na seba z Číny ako na VVK, kedysi veľmi dobrý, ale bohužiaľ, z výroby. Rozdiel v cene je teda menší ako 2-násobok. Takže si myslím: buď doplnok pre Afku, alebo plnohodnotné samostatné zariadenie trochu drahšie ...

[Oksana]

Oksana, Mám tiež stojan, ale niekedy rád na panvici upečiem väčšie kúsky mäsa. Potriem ho a tiež rošt na olivový olej - menej sa tak drží. Ideálne je, ak majú obe

[Oksana]

Oksana, a nemôžem ani poradiť. Áno, obe veci sú potrebné, sú nejako neporovnateľné. Možno kúpiť nie naraz, ale postupne

... Ideálne je, ak majú obe

[Hravé]

Hravé, Vždy mám panvicu. Ľahšie sa čistí ako kôš. Je vhodné upiecť na ňom kuracie časti, malé ryby s nízkym obsahom tuku a tvarohové koláče. Aj ja som kedysi dlho trpel, čo potrebujem viac: fritéza alebo gril. Vo výsledku používam oboje. Zelenina a hovädzie mäso v kontaktnom grile sú na môj vkus oveľa lepšie ako vo Airfryer.

Odtiaľ mi nikdy nezavolali

veľmi ľúto
na druhej strane mi volali na všetky otázky a veľmi rýchlo vybavili objednávku

[katko]

katko, zrejme ich potom mali na sklade.

[Hravé]

Hravé, Mám gril -> robím rybu vo fólii, nelepí sa. Všeobecne mám rád ryby urgentné, nie prehnané (ideálne pre pár v karikatúre); ale vo fólii sa ukáže grilovaný normul.
Rovnako sa pozerám na delongiii

Natrafil som na mäso z mraziacej truhly v podobe obdĺžnika s hrúbkou 3 cm ... škoda ho nakrájať, len dať von - tenké ... Vymyslel som rolku, osolený, rozdrvený koriander, nové korenie a aníz v mažiari, rozmazal, zvalil, napichal špáradlami a vložil na deň do chladničky ...
a myslím si: upečiem to vo svojom AF Redber: 13 minút z jednej strany, 10 z druhej strany, všetko pri 200 stupňoch, potom ďalších 7 pri 160
takáto červenka vyšla, vôbec nestratila na objeme, zajtra budem referovať o upečenosti a možno budem mať čas nafotiť strih
zatiaľ ... tu je:

Chutný kúsok!

rez:

[katko]

katko,

[Katerina]

Katerina, bravo! Veľmi pôsobivé! Chutné!

[Vyrovnanosť]

Vyrovnanosť, Babuška, poďakovať