Zelná kapustová polievka so šťavelom, špenátom a praženými vajcami (kukučka 1054)

[Režim viacnásobného varenia 110 * С, 15 minút]

Zelná kapustová polievka so šťavelom, špenátom a praženými vajcami (kukučka 1054)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Teľacie mäso	300 g
Voda	1 l
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Sladká paprika - žltá alebo červená	kúsok
Zemiaky	2-3 ks stredný
Čerstvý šťavel	70 g
Čerstvý špenát	70 g
Prepeličie vajcia	4 veci. na jednu porciu
Petržlen	2-3 st. l.
Soľ, korenie na polievku
Olej na vyprážanie

Metóda varenia

Mäso nakrájajte na porcie, umyte a vložte do panvice s multivarkami.

Nakrájajte zeleninu, cibuľu, mrkvu, sladkú papriku, k mäsu dajte zemiaky (ako na hranolky), pridajte soľ, korenie, pridajte vodu.

Povoliť Režim viacnásobného varenia 110 * С, 15 minút a pripravte vývar, vypnite pomalý hrniec.

Do vývaru pridáme nahrubo nasekaný špenát a šťavel, petržlenovú vňať, dochutíme soľou.

Zatvorte panvicu na varenie, nastavte Režim kúrenia, počkajte, kým polievka zovrie (niekoľko minút), vypnite režim.

Kým sa kapustová polievka varí, uvaríme si vajcia. Na panvici rozohrejeme kvapku oleja, po jednom vložíme vajcia, akoby do praženice, a pripravíme ich. Na pečenie žĺtka zakryte panvicu pokrievkou.

Nalejte zelnú kapustovú polievku na tanier, pridajte prepeličie vajcia, môžete pridať lyžicu kyslej smotany.

Program varenia:

Varenie v multivarke CUCKOO-1054

Poznámka

Kapustová polievka nie je kyslá, kvôli pridaniu nekvaseného špenátu je chuť rovnaká aj pre tých, ktorí nemajú radi kyslý špenát.

Vyprážané prepeličie vajcia vyzerajú v porovnaní s varenými vajcami veľmi pikantne.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

aké chutné! 🔗

To znamená, že varíme šťavel, špenát a zeleninu v režime predhrievania?

To znamená, že varíme šťavel, špenát a zeleninu v režime predhrievania?

Áno, na „zahriatie“, kde na rozdiel od „zahriatia“ teplota vystúpi takmer na teplotu varu. A my stále len na to, aby sme zeleninu oparili, kým nebude mäkká.