Výber variča, tlakového hrnca, ryžiča (2)

Ahoj všetci!
pred pár rokmi som si prišiel po radu, aký multivark si kúpiť, a dnes - aký tlakový hrniec?!) Pokúsil som sa prečítať si toto všetko Temko, úprimne! Skončilo to však na strane 43. Mojím hlavným kritériom je, bohužiaľ, cena. Takže za cenu a sadu funkcií mi vyhovoval UNIT USP 1090D. Keďže som si ho ešte nekúpil, ale iba som si ho vybral, išiel som po radu. Stojí to za to, nie?
Multivarkár som dlho vyberal, ale s tlakovým hrncom to tak dlho nevydržím.
Jediná vec, ktorá ma trochu mätie, je, že som úplne neprišiel na princíp fungovania tohto tlakového hrnca. Inštruktáž je taká, a ani Google mi akosi veľmi nepomohol. Otázka pre vás (používateľov fóra!))) Ak tlakový hrniec varí všetky pokrmy pri takmer rovnakej vysokej teplote a čas je možné nastaviť manuálne - prečo taký súbor automatických režimov? Ak tomu dobre rozumiem, stačili by tri tlačidlá, „ZAPNUTÉ“, „VYPNUTÉ“ a „NASTAVTE ČAS VARENIA“ ... alebo existuje nejaká úprava procesov počas varenia, ako napríklad v multitaskingu?
Vopred ďakujem... )

[te4eka]

te4eka„Mám na chatke jednotku 1020. Sťažnosti nie sú takmer žiadne. Misa je nepriľnavá, dobrá. Tiež mám dojem, že režimy v ňom sa navzájom líšia iba dobou varenia. Ale neobťažujem sa. Svoju funkciu pri dači vykonáva stopercentne - varí mäso, dusené jedlá, polievky bez tanca s tamburínmi.
Závisí to od toho, čo od tlakového hrnca očakávate a chcete.

[Larssevsk]

Larssevsk Očakávam rovnakú pomoc ako od multi. Som len zbabelý človek a musím s niečím experimentovať, musím pochopiť aspoň teoretický princíp konania. S karikatúrami som pochopil všetko, v ktorých režimoch dosahuje aké teploty, v ktorých režimoch odparuje vodu, v ktorých nie ... dobre atď. Ale tu nikde nenájdem informácie, napríklad Dám ma variť boršč. taký program neexistuje automaticky. aký režim si mám zvoliť? a či sa oplatí nad tým dlho premýšľať, dá sa povedať ktokoľvek, stačí nastaviť čas na 20 minút ... viete, čo tým myslím. a v tlakovom hrnci je 10 programov! prečo?

Larssevsk Aký program varíte polievku?

[te4eka]

te4eka, tlakový hrniec tejto úrovne vykonáva kvalitatívne IBA tlakové varenie, a to - huspeninové mäso, mäso, ryby, droby, strukoviny, obilné polievky (hrach, huby, kharcho, nálevy). Je možné v nich piecť, variť zeleninu, zeleninové polievky (kapustová polievka, boršč), cestoviny, rajnice, ale s tancom a nie chutne. Preto, ak ho použijete na určený účel a neskúšate v ňom variť lasagne, budete s ním spokojní.

10 programov v tejto karikatúre je podľa mňa čisto marketingový ťah. Varím polievky na vareške 20 minút. Ak existuje možnosť kúpiť si JEDNOTKU za 5 litrov ešte lacnejšie (1020, 1040), je lepšie si ju kúpiť lacnejšie. Žiadny rozdiel
Och, myslel som si, že si z Dnepropetrovska, ale mesto sa zmenilo. Pozri na ozón. Tam ich je 2200

a tu zase niečomu nerozumiem, prečo môže byť problém s varením, napríklad zeleninové polievky, ak nie sú problémy s hubami? Ďakujem za pomoc, lasagne stále nevarím)))) ale treba na to prísť polievkami, borščom a kastrólmi ... možno ma „pošleš“ k správnemu Temkovi .... tu sa zdá že si nemôžete naozaj pýtať recepty, ale niekde tam asi sú ...)

Mesto sa zmenilo, krajina sa zmenila, tak mením karikatúru pre tlakový hrniec)
Teraz som šiel na web znova, vyzerám, ale v tých modeloch, ktoré ste navrhli, aby hasili, v mojom nie je ... možno si to naozaj rozmyslím ...

[Larssevsk]

Larssevsk myslíte si, že tento viactlakový hrniec USP-1060D nebude lepší? zdá sa mi to skôr ako karikatúra, ale niektoré programy používajú tlakový hrniec ...

[te4eka]

te4eka, zeleninové polievky tiež, v zásade sa v nich dá variť, ale nie je to pre mňa chutné. Viac sa nám páči kapustová polievka a boršč z multivarkára. Boršč, ak dáte všetko naraz, ukáže sa, že nie je červený, po varení musíte hodiť varenú strúhanú repu. Kastróly v rúre sú rýchlejšie a bezproblémovejšie, aj keď sa dievčatá nejako prispôsobujú. Teraz si vyhľadám predmet, ale zdá sa, že tu nikto nie je

[Larssevsk]

Larssevsk myslíte si, že tento viactlakový hrniec USP-1060D nebude lepší? zdá sa mi to skôr ako karikatúra, ale niektoré programy používajú tlakový hrniec ...

Nooooo, len nie ona. Smradľavý zápach a viečko je veľmi pevné a neodnímateľné. Chren umyjeme

Tu sú recepty na jednotky, ktoré som našiel: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=491;start=0

Asi 1040 temka: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178111.0

Fuh, ďakujem !! inak sa mi ten pohľad páčil, už som premýšľal, že si to "rozmyslím")))) všetko, až kým som sa nezastavil pri tomto (1090), dnes si ho zoberieme, a potom si recepty vyzdvihnem))) vďaka!

alebo 1040 ... prídeme na to na mieste ..)))

[te4eka]

te4eka, tlakový hrniec taký úroveň kvalitatívne vykonáva IBA tlakové varenie, a to - aspik, mäso, ryby, droby, strukoviny, obilné polievky (hrach, huby, kharcho, nálevy). Je možné v nich piecť, variť zeleninu, zeleninové polievky (kapustová polievka, boršč), cestoviny, rajnice, ale s tancom a nie chutne. Preto, ak ho použijete na určený účel a neskúšate v ňom variť lasagne, budete s ním spokojní.

Kľúčové slovo tu pravdepodobne - „TAKOVÁ úroveň“? Nie som oboznámený s jednotkou, ale z môjho tlakového hrnca môžem povedať, že režimy sa líšia minimálne v miere zvýšenia tlaku a rýchlosti jeho uvoľnenia (automatické). Napríklad na Krupoch je automatické uvoľnenie tlaku rýchle - dve minúty bez prestávky, pretože sa predpokladá, že v miske už nie je žiadna tekutina. Ale na Bouillone a Soup naopak - je postavený veľmi pomaly, aby „nevypľul“. Napríklad som ju niekedy nepoužil, a keď som sa rozhodol dusiť kapustu, zabudnúť na ňu, analogicky s názvom pokrmu som zvolil režim dusenia. Spočiatku som nechápal, prečo tak dlho varí, a bol som prekvapený, že vo výsledku bolo v miske veľa tekutiny. Pamätám si, že predtým to vyšlo super! Na dne zostalo veľmi málo tekutiny. A potom mi to len svitlo - zvolil som nesprávny režim. Varil som to v režime Groats. To znamená, že to isté jedlo bolo varené rozdielne v rôznych prostrediach.
Tu som napísal. Možno to niekomu bude užitočné.

[innesss-ka]

innesss-ka„Jednotky majú iba vynútené odľahčenie tlaku

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, pochopila Jednotku. : rose: No, trochu som napísal odpoveď na otázku, s ktorou sa nováčikovia pravidelne stretávajú - „aký je rozdiel medzi režimami v tlakovom hrnci pri rovnakej teplote varenia?“
Iba to neplatí pre všetky tlakové hrnce (nie pre najjednoduchšie).

[innesss-ka]

innesss-ka„Jednotky majú iba vynútené odľahčenie tlaku

V jednotkách 1020 a 1040 (iní nevedia) môžete veľmi rýchlo uvoľniť tlak vyliatím studenej vody cez veko! Je to veľmi pohodlné, veľmi rýchle a dokonca bezpečné! Žiadne riziko popálenia! Veko je sklopné a zároveň je možné ho rýchlo a ľahko odstrániť a umyť.
A áno, som so svojou jednotkou 1020 veľmi spokojný! A tých, ktorým bola predložená, darček tiež potešil.
Boršč (a všetky polievky) sa ukáže ako pozoruhodne chutný, hoci nenaložím všetko naraz, ale neprekáža mi to.
Predvčerom som varila hrášok, doma mi chutil.

[Larssevsk]

Larssevsk dakujem za radu))) včera si vzala 1040 !! na začiatok som prevarila vodu)))) - všetko je v poriadku!
valushka-s varíš boršč a polievky na pomalom sporáku? alebo podľa zloženia: hrášok - strukoviny, ryža - ryža ... aj keď pravdepodobne by ste si na ryži nemali variť polievku, však?

Dobrý deň! Prosím, pomôžte mi s výberom multivarky pre kolegu ako darček. Varte kašu, duste mäso, pečivo. Máme 1 200 UAH peňazí. Zatiaľ čo oko padlo na Dex DMC 55 a Polaris PMC 0523AD. Pokiaľ ide o funkčnosť, Polaris je na tom lepšie, ale recenzie nie sú veľmi dobré, programy sú často chybné. Na Dex nie je veľmi veľa recenzií, väčšinou dobrých. Alebo na aké ďalšie modely sa treba pozerať?

Prišla si tiež po radu.
Naliehavo potrebujeme karikatúru!
1. jogurt, a minimálna teplota je nižšia ako 40, takže bola.
2. pečivo, perník a sušienky, koláče.
3. všetko ostatné.
Moja sestra si kúpila Redmond, rok je verný. Je pravda, že čítam veľa, čo si nenechať vziať, pretože tam nie sú nijaké servisné strediská.
Ktoré firmy by ste mali použiť ako referenčnú hodnotu?
Áno, a chcel by som puzdro z nehrdzavejúcej ocele.

1. jogurt, a minimálna teplota je nižšia ako 40, takže bola.

Podľa tohto kritéria existujú štyri možnosti: Redmond, Polaris, Brand, Shteba. Posledne menovaný udržuje teplotu stabilnejšiu ako iné. Má tiež oceľové telo. Ale toto je tlakový hrniec.

Poďakovať. Vyvstali ďalšie otázky:
1. Musíte pri príprave jogurtu a pri kladení silikónovej podložky nalievať vodu?
Čo to robí?
2. Viem, že Redmond má režim viacnásobného varenia, 35 stupňov. minimálna teplota a nastavte ju sami, krok 5 stupňov. Majú také vlastnosti aj iné firmy?
3. Je miska keramická alebo nepriľnavá? Ako si vybrať?
Poďakovať.

Musíte si pri príprave jogurtu a obliekaní silikónovej podložky nalievať vodu?
Čo to robí?

Poskytuje rovnomernejšie vykurovanie.

Majú také funkcie aj iné firmy?

Áno, menoval som ich vyššie. Shteba má krok 1 ° C. Polaris má 2 ° C.

Je miska keramická alebo nepriľnavá? Ako si vybrať?

Najradšej mám nepriľnavý - ľahšie sa čistí a dlhšie vydrží.

Lepšia shteba alebo Polaris, ak sú v nej aj kachle?
Je pre mňa veľmi ťažké si vybrať. Neviem o čo sa mám oprieť.
O tom, čo som čítal, že viečko lepí a jogurt sa prehrieva, možno niekto narazil na chybný. A aký Polaris?

Shteba je lepší produkt ako Polaris. Prezri si sekciu s receptami na Stebe, sú tam pečené dobroty. Teploty sa merali pre jogurt. V predmete (mimochodom, asi tak v DD1, ako aj v DD2) je. O tomto všetkom diskutovali aj na veku a dávali odporúčania.
A čo uprednostniť, je len na vás.

Poďakovať. Čítal som, že nehrdzavejúca oceľ nie je vhodná na všetky jedlá a musíme si vziať niečo navyše. nepriľnavá misa. A na aký riad nepôjde nehrdzavejúca oceľ?

Na pečenie.

A je lepšie smažiť na nepriľnavom.

[Sikorka]

Čítal som o štetke, že viečko sa lepí a jogurt sa prehrieva

Sikorka, o veku poviem toto: ak je trochu uviaznuté, musíte niekoľkokrát vykonať krátke pohyby viečka v jednom alebo druhom smere, to znamená v smere hodinových ručičiek - bude odstránené bez negatívnych následkov . A potom som niekde v recenzii čítal, že dvíhajú veko miskou naplnenou horúcim obsahom a tento obsah je na nohách používateľa, vďaka čomu sa spálil! Toto je úplný nezmysel! Aký druh sily v JEDNEJ ruke musí byť k dispozícii, aby bolo možné zdvihnúť veko a pohár, ba dokonca naplno! Nie, samozrejme, teoreticky to je možné, ak osoba koná podľa starého príslovia „Existuje moc - nie je potrebná myseľ!“
Najskôr som varil jogurty - bez akýchkoľvek sťažností, ale potom som si kúpil lacný jogurtovač s objemom 1 liter a potreba bola preč. Stopku používam na niečo iné, mám ju sám a je neustále žiadaný.

Viete, na jednom fóre mi pani povedala, že možno. nie je multivar, ale tlakový hrniec s viacfunkčnými funkciami, potom nie všetko v ňom je také dobré variť v bežnom multivarke, cereálie a prílohy sú lepšie v bežnom multivarke, má karikatúru aj kuchára.
Takže si myslím, že po prvé, ktorý model 2 si vziať, a za druhé, aký je obvyklý kreslený film, je lepšie, keď každý hovorí, že kúpiť hlavu :)

Kto má záujem o multivarok s rozpočtom, teraz má v Okey špeciálnu ponuku pre REDMOND-rmc M26. Cena 1990 rub.

nie všetko v ňom je také dobré variť v bežnom pomalom sporáku, kaša a prílohy sú lepšie v bežnom pomalom sporáku

Toto je veľmi kontroverzné vyhlásenie. A toto je výlučne otázka osobné preferencie. Je veľmi ťažké pochopiť, čo je lepšie. Pre tebakým to neskúsiš sám.

Všetci tu už asi vedia, že mám radšej multivarkú ako tlakový hrniec. Varím hlavne v multivarke. Sú pre mňa pohodlnejšie na obsluhu. Mnoho ľudí na fóre sa prikláňa k tlakovým hrncom a varia hlavne v tlakových hrncoch.Iba vaše skúsenosti vám povedia, čo bude pre vás výhodnejšie.

Je zrejmé, že sa podeľte o svoje dojmy, prečo ste si vybrali multivarok?
P.S. Zmiatla ma aj recenzia na dievča, ktorému vybuchol personál
🔗

Je pre mňa dôležité vedieť položiť jedlo do procesu varenia, ochutnať ho, skontrolovať stupeň pripravenosti, zamiešať atď. V tlakovom hrnci je to ťažké.

Tlakové hrnce vyžadujú všímavosť v prevádzke. Musí byť je vždy pri odvádzaní pary opatrne. Ak para stále prúdi, bez ohľadu na to, aký silný je tento pramienok, potom sa tlak ešte nevrátil k normálu - nie je potrebné pokúšať sa otvoriť veko. Keď je tlak normalizovaný, môžete počuť pokles plaváka a odblokovanie krytu, potom sa dá otvoriť. Ale napriek tomu buďte opatrní - pod vekom stále zostáva para, ale už nie pod tlakom, ale rovnako ako pri otvorení veka z bežného kastróla sa môžete popáliť. Porušenie TBC vedie k zodpovedajúcim následkom.

Nie som pozorný, myslím si, že tlakové hrnce nie sú pre mňa.
Mali by ste si vybrať medzi redmondom a phillipsom?
Režim viacnásobného varenia s možnosťou nastavenia, čím menší krok, tým lepšie.

Tlakové hrnce si vyžadujú starostlivé zaobchádzanie. Pri odvádzaní pary buďte vždy opatrní. Ak para stále prúdi, bez ohľadu na to, aký silný je tento pramienok, potom sa tlak ešte nevrátil k normálu - nie je potrebné pokúšať sa otvoriť veko. Keď je tlak normalizovaný, môžete počuť pokles plaváka a odblokovanie krytu, potom sa dá otvoriť.

A pre mňa je to také samozrejmé, že som nikdy ani nemal žiadne otázky) Ak je to potrebné, opatrne odbijeme paru (manžel sa v tejto chvíli plachie preč a vybehne z kuchyne))), ak nie, poďme nechaj ho odomknúť sa ..
Dievčatá, v čom sme všetci odlišné.Chcela by som ísť do tlakového hrnca - po práci každého nakŕmiť čerstvým. A v elektrickom hrnci (multivarke) - rovnako ako na sporáku - včas. Keď zamestnankyňa povie, že jej mäso sa dusilo dve hodiny, zatiaľ čo všetci hladní sedeli - ...

Teraz je to samozrejme veľké plus, ale napriek tomu, ak sa nemôžete otvoriť a vyskúšať napríklad, ako písali vyššie, je to trápne.
Moja sestra mi dala tip na Redmond RMC-M90 a Polaris PMC 0517AD. Zdá sa to isté, len cena a výbava sú odlišné.

[nie]

Redmond RMC-M90 a Polaris PMC 0517AD. Zdá sa to isté, len cena a výbava sú odlišné.

Nie to isté. Už som o tom písal skôr:

Najnovšia verzia 517 má krok od 5 ° C do 110 ° C a krok od 10 ° C od 110 do 160 ° C. Vo všetkých režimoch je oneskorenie. Počas varenia je možné meniť čas a teplotu na zariadeniach Multipovar a Fry, ako je to v prípade Redmond 250. Čas je možné meniť počas vykonávania programu vo všetkých režimoch. Senzorická kontrola pre režimy zadku (aj keď je možné nastaviť čas, program sa ukončí skôr, ak sa tekutina vyvarila). 517 nie analógový 90.

Pri odvádzaní pary buďte vždy opatrní. Ak para stále prúdi, bez ohľadu na to, aký silný je tento pramienok, potom sa tlak ešte nevrátil k normálu - nie je potrebné pokúšať sa otvoriť veko. Keď je tlak normalizovaný, môžete počuť pokles plaváka a odblokovanie krytu, potom sa dá otvoriť.

V SV Bork a Kuku to tak nie je. Existuje ešte jeden princíp, para sa automaticky uvoľňuje sama, na konci režimu okamžite.
Po prvé, vždy viete čas na varenie, po druhé, je to úplne bezpečné a po skončení nemusíte čakať ešte nejaký čas, ako v iných SV.
Veľmi sa mi na nich páči)

No, stále, ak sa nemôžete otvoriť a vyskúšať napríklad, ako písali vyššie, je to trápne.

V skutočnosti sa tiež neodporúča neustále otvárať MV, teplotný režim je porušený, čas varenia sa zvyšuje.
A vo väčšine prípadov sa to absolútne nevyžaduje. Musíte pochopiť, že princíp varenia v CF nie je rovnaký ako na sporáku. Pochopte to a zvyknite si.
Nič zložité, ale veľmi pohodlné.

Mimochodom, absolútne nesúhlasím s tým, že varenie v CF je rovnaké ako na sporáku.Sporák niekedy nemôžete opustiť, ale MV si pokojne poradí sama, čo uvoľní, a veľmi slušne, osobný čas. A ak je mäso dubové, potom v SV zostane dubové, pokiaľ sa nerozpadne na vlákna)

Dievčatá, ste pokušiteľky.
Čo poviete na modelku, chcem všetko! a kukučka a shtebu a fila. Otočenie hlavy

[Sikorka]

Sikorka, a toto bude vaše prvé takéto zariadenie?

[Írsky]

Oh, ÍrskyO Borkovi a Cookovi nemohla byť reč. Na odvádzanie pary existuje úplne iný mechanizmus. A ceny týchto zariadení sú úplne odlišné.
Tu jednoducho označili Shtebu, že jej odtrhli viečko, keď sa ju pokúsili otvoriť s neúplnou normalizáciou tlaku. Pokúsil som sa teda vysvetliť pravidlá používania takýchto zariadení.

Mimochodom, koniec koncov, nie všetky jedlá vyžadujú na konci varenia uvoľnenie pary, môžete počkať 15 minút, kým sa tlakový hrniec sám odomkne.

Mimochodom, koniec koncov, nie všetky jedlá vyžadujú na konci varenia uvoľnenie pary, môžete počkať 15 minút, kým sa tlakový hrniec sám odomkne.

V zmysle „nie pre každého“? Nemusíte ho hrať sami. Toto sa robí kvôli skráteniu čakacej doby.
V značke 6051 som zriedka, keď hrám sám seba, keď sa nemôžem vôbec dočkať) Niekedy to pobúri) Z tohto hľadiska sú sušienky a bravčové mäso samozrejme pohodlnejšie.

[Sikorka]

Sikorka, a toto bude vaše prvé takéto zariadenie?

Áno, pred rokom som sledoval cookie, veľmi som ho chcel, ale cena!
Kúpila to sestra Redmondová, išiel som sa pozrieť všetko, teraz nové veci. A každý si pochvaľuje to svoje. Manžel hovorí, že si nikdy nevyberieš.

A o Shtebe samozrejme nesledujem témy, ale pokiaľ viem, majitelia ju majú naozaj radi. Ani si nepamätám, že jedno zariadenie bolo také žiadané a milované.
Ak sa mýlim, dievčatá to opravia (majitelia)

V zmysle „nie pre každého“? Nemusíte ho hrať sami.

Myslel som, že existujú jedlá, pre ktoré bude týchto 15 minút normalizácie tlaku významných - vyvarte / vyparte ich. Preto povedala „nie pre každého“, treba odvzdušniť.

A každý si pochvaľuje to svoje.

Preto som sa opýtal, či už máte nejaké skúsenosti s jeho používaním.
A teraz vám určite odpoviem určite: kým si nekúpite a nezačnete používať, nebudete vedieť, čo potrebujete)
V takýchto prípadoch existuje iba jedna rada - kúpte a začnite používať, inak nepochopíte, čo potrebujete.
Je samozrejme ťažké si vybrať, ale riadil by som sa recenziami.

Prečítajte si témy o spoločnosti Panasonic, tieto MB sú žiadané a majú dobre vyladené režimy.
Pre prvý MV je ťažké prísť s lepším.

existujú jedlá, pre ktoré sa týchto 15 minút normalizácie tlaku ukáže ako významných - budú sa variť / dusiť.

Nepoznám také jedlá)
Musí byť pripravený na konci programu, inak musí byť do varenia započítaných 15 minút. Tiež si hovoríte, že určitý čas trvá, kým sa na niečo vytvorí tlak na jedlo, a to je rovnakých 10 - 15 minút.
Toto je vlastnosť tlakových hrncov, nič viac.

týchto 15 minút by malo byť počas varenia započítaných

To je približne to, čo som sa snažil povedať. Ale napríklad k červenej šošovici nepotrebujete viac.

Ani si nepamätám, že jedno zariadenie bolo také žiadané a milované.

Správne, preto ma tak prekvapujú také negatívne recenzie na Shtebu (vrchnák je odtrhnutý, prehrieva sa na jogurte atď.)