Mrkvový koláč

Mrkvový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
mrkva	200 g
vlašské orechy (jadrá)	150 g
múka	175 g
cukor v pôvodnom recepte / brala som	340/200 gr
vajce	3 ks
neutrálny rastlinný olej (hroznový)	100 ml
prášok do pečiva	1 balenie 10 gr
soľ	1/2 lyžičky
mletá škorica	1 lyžička
mletý muškátový oriešok	1/2 lyžičky
mletý zázvor	1/2 lyžičky
horúca voda	2 lyžice. l.
Na glazúru
bielok	1 ks
práškového cukru	250 g
šťava z polovice citróna

Metóda varenia

• Predhrejte rúru na 180 gr. (Mám konvekčný režim)
• - Mrkvu potriem buď na hrubom strúhadle, alebo kombajnom.
• 
• - Vlašské orechy nalámam na veľké kúsky ručne alebo trochu v mažiari (polovica orecha na 4 - 6 častí)
• 
• - Múku preosejem, pridám tam prášok do pečiva, soľ, korenie.
• - Vajcia vyšľahajte s cukrom do biela, kým sa neobjavia bubliny. Robím to s hnetačom pri priemernej rýchlosti 5-7 minút. Tam pokračujte v šľahaní a pridajte 2 lyžice vriacej vody, potom rastlinný olej. Potom pri pomalej rýchlosti zasa zavediem zmes múky s korením, potom nastrúhanú mrkvu, potom orechy.
• Cesto je dosť tekuté.
• Ak pečiem v rozdelenej forme, tak to vymastím obyčajným olejom; ak sú vo forme Nordic Ware, potom ich namažte univerzálnym tukom (1 diel odtoku oleja + 1 diel zeleninový + 1 diel múky); Ak pečiem v nastaviteľných formičkách Tescoma, tak dovnútra zakryjem papier na pečenie, dám ho na plech a vylejem cesto, bez papiera cesto utečie!
• Pečte 55 minút, ale zamerajte sa na svoju rúru, skontrolujte pripravenosť zápalkou / špáradlom (musí byť suché)
• 
• Ak chcete šperky, potom:
• - vezmite 250 g prášku, pridajte jeden proteín a šťavu z približne polovice citróna (ak je veľký), miešajte, kým sa nevytvorí hustá elastická hmota (ak nie je hustá, potom pridajte prášok ...), asi 2/3 časti hmota položená na koláč, vyrovnaná, 1/3 položená na boku.

Miska je určená pre

8-10

Čas na prípravu:

55-60

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka

Včera som to skontroloval vyhľadávačom, nezdalo sa mi, že by som našiel identické zloženie.

Moje epizodické zmeny receptu:
Niekedy rastlinný olej čiastočne nahradím 50% svojho vlastného jogurtu, teda 50 ml masla + 50 ml jogurtu.
Prášok do pečiva beriem 1/2 vrecúška.
Škoricu a zázvor môžem zvýšiť dvakrát) - je to pre mňa chutné!
Zdobím zriedka, častejšie ho posypem krupicovým cukrom a je to!

Tento košíček vyrábam už dlhšiu dobu, častejšie v období jeseň-zima, túto korenistú arómu naozaj milujem, s chuťou ho jedia aj nebehané deti, ktoré prídu na návštevu. Na fotografii bol košíček pre dospelých, takže spodná vrstva bola nasýtená alkoholom a na vrchu poleva.
A toto je dvojitá porcia torty, s dekoráciou bola improvizovaná a 5 minút voľného času. Polevu som vzal do vrecúšok.


Recept od Rena z pesiq, za čo jej patrí veľké ďakujem)!

Podobné recepty

Mrkvový koláč s tvarohovou plnkou a polevou (ang-kay)

Brazílsky mrkvový košíček (Mila007)

Mrkvový košíček (Omela)

musí byť ochutený, chutný a zdravý.

[Marína.]

Marína., vynikajúci košíček! 👍 Dokážem si predstaviť, aká príchuť ...!
Poďakovať! 💐
Musíme si ísť kúpiť nejaké orechy! Práve teraz chcem variť!

[marina-asti]

marina-astiĎakujem, Marinochka!
Pokúsim sa!

Marina obrovská vďaka za recept. Milujem mrkvu a všetko, čo sa z nej dá pripraviť.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, ďakujem dievčatá, vyskúšajte, možno sa vám bude páčiť rovnako ako mne!

Dnes som to piekla ráno. Tak voňavé a lahodné, priam zázrak. Milujem to s mrkvou a tu sú orechy stále také úspešné, ďakujem pekne. Okamžite som urobil dvojitú porciu

[posetitell]

posetitell, pre tvoje zdravie!

A dnes si idem kúpiť nejaké oriešky a upiecť!

[Kokoschka]

Kokoschka, no! Čakáme na výsledok! Vyložil som aj tekvicové buchty)))

O ...! Išiel som sa pozerať! Vďaka Marinochka!
Toto je piatykrát, čo som piekol tekvicové sušienky (nahradil som ich tiež super hrozienkami) s čokoládou, ktorá má v mojej rodine vežu úspechu!

Recept je podobný receptu Yu Vysotskaja. Mám rád. Upiekla aj mrkvový koláč s prídavkom 1-2 lyžíc hustého jablkového džemu. Zdá sa mi, že môžete aj hruškovať, len na malé kúsky. Ukáže sa to ako neuveriteľne chutné. V tomto recepte môžete nahradiť džem za vodu.

[Marcella]

Marcella, myslíš džem namiesto horúcej vody? Pokiaľ dobre rozumiem, horúca voda sa pridáva kvôli lepšiemu rozpusteniu cukru (dobre, zdalo sa mi to). Ak je džem len plus ... no, asi to môžete, neviem)
Pre mňa je koláč sladký a redukujem v ňom cukor, teda takmer vo všetkých receptoch redukujem cukor, maslo atď., Ale opäť je tu všetko individuálne a všetko má kde byť.

Samozrejme, všetko je v poriadku. Je to len tým, že džem je naozaj oveľa chutnejší. Môžete však vymyslieť, ako to pripevniť. Môže trochu odstrániť cukor. Dáva takú peknú viskozitu. Trochu to pripomína medové pečivo.

Samozrejme, všetko je v poriadku. Je to len tým, že džem je naozaj oveľa chutnejší. Môžete však vymyslieť, ako to pripevniť. Môže trochu odstrániť cukor. Dáva takú peknú viskozitu. Trochu to pripomína medové pečivo.

Zaujímavé! Budem vedieť) Džem v mojom dome sa práve objavil prvý rok a potom na testovanie, takže som len lačný po cupcake
A kto tam vie bližšie k jari!

Dnes som piekla a dostali sme 2 severské formy - citrónový koláč a srdiečka. Nerobili som glazúru a impregnáciu, povedali, a tak to malo veľmi harmonickú chuť. Keďže vlašské orechy neboli, nahradil som ich mandľovými. Skvelý recept, ďakujem. T. robiť mrkvové džúsy pomerne často, budem sa opakovať

Dievčatá, nenahrádzajte orechy inými. Mrkva s vlašskými orechmi, je to tak, verte mi. Tento tandem je najúspešnejší. Žije sa mi, samozrejme, ľahšie, mám svoje orechové.

[Strašiak]

Žije sa mi, samozrejme, ľahšie, mám svoje orechové.

Poloha: divočina v regióne Tula

tieto 2 riadky mi v mysli nevychádzajú!

Súhlasím s Strašiakže mrkva s vlašskými orechmi ide lepšie, ale

Keďže vlašské orechy neboli, nahradil som ich mandľovými.

Vlastne som to urobil aj kvôli nedostatku vlašských orechov a už nastrúhanej mrkvy (nie je čas pozerať sa vopred)
Ale určite by som ho nenahradil inými, inak bude.

Skvelý recept, ďakujem. T. robiť mrkvové džúsy pomerne často, budem sa opakovať

jedzte na svoje zdravie!

[marina-asti]

marina-asti,

Máme oriešok, ktorý rastie a prináša ovocie každý rok * kde je budúci smajlík, ale *

[Strašiak]

Strašiak, Pamätám si to, ale asociácie „orechovo teplé podnebie“ mám pevne v hlave))) a asociácia „tulovo teplé podnebie“ neexistuje

Ďalšia variácia)