Chlieb v pekárni Kenwood 900 sa pri pečení nepečie a láme

Môj priateľ má pekárnu Kenwood a nemôže pripravovať chlieb. Pri pečení na polovicu sa nepečie a láme.

VODA-380GR
jablčný ocot-20ml
med-35gr
hustý kvasový sladový koncentrát - 2. l
soľ-1,5h l
rastový olej - 3 lyžice
pšeničná múka-360 gr
Ražná múka -240g otruby s paličkami -50g
kvások-1,5h. l
chlieb 1kg a používa program 1
Aká je jej chyba?

A prečo sa chlieb bude piecť, ak sa na 650 gramov suchých látok (múka, otruby) položí 510 ml. tekutiny! proti 430-460 ml. rýchlosťou! Drobček je mokrý!

Pošli priateľovi, aby si prečítal o rovnováhe múka / tekutina, žemľa

A ak sa tiež rozbije, treba skontrolovať záložku v cestíčku, čo a koľko sa vážilo a ako sa vážilo? v gramoch, pohároch alebo mililitroch?

A nech priateľ dá fotku chleba - uvidíme

Chyba je teda vo vode a nič viac?
No opísal som, ako robí všetko

Chyba je teda vo vode a nič viac?

Naučte sa, ako pripraviť chlebové cesto RUČNE NA PEČENIE CHLIEB V DOMÁCOM CHLEBE #

nedávno som kúpil rúru kenwood 900, robím všetko podľa receptu. ale su chyby a neviem ako s nimi riesit. 1) keď je chlieb upečený a je potrebné chlieb z formy vytriasť, potom keď sa chlieb oddelí od nožov, odtrhne sa a v chlebe zostanú dva škaredé otvory a 2) chlieb sa pri krájaní rozpadne a vrch chleba vraj nema kôrku ...?