Smoothies - ovocné a zeleninové nápoje a koktaily

Smoothies - ovocné a zeleninové nápoje a koktaily

Kategória: Nápoje

Zloženie
Zeleninové smoothie:
Paradajky
Paprika
Uhorky
Mrkva
Kôpor a petržlen

Metóda varenia

• Smoothie sa vždy pripravuje z čerstvých bobúľ, ovocia a zeleniny; každý si kombinuje výrobky podľa svojich predstáv.
• Ovocné smoothie je možné vyrobiť z ľubovoľného, ​​aj toho najexotickejšieho ovocia, a to kombináciou podľa vašich chuťových návykov. Pridáva sa do nich mlieko, kefír, jogurty, mäkký tvaroh, orechy, med a dokonca aj vajcia.
• Všetky vybrané ingrediencie sa miešajú, zvyčajne v stacionárnom alebo ponornom mixéri, niekoľko minút, podávajú sa s ľadom alebo sa jednoducho chladia.

Poznámka

Ahojte všetci!!!
Chcem pripraviť smoothie, ale vyskúšať zeleninu je naozaj strašidelné ... možno ju má niekto rád a povie vám adekvátny recept ???
Alebo nie je potrebné od zeleninového smoothie čakať mňam?
Ak je téma relevantná, navrhujem uverejniť sem recepty na ovocné a zeleninové smoothie.
Pre tých, ktorí nevedia, o aké zviera ide, zverejňujem výstrižok z internetu:
Smoothie strava je zďaleka najmódnejšia strava na západe. Dnes čoraz častejšie nájdete na stránkach lesklých časopisov alebo televízie hviezdu s pohárom ovocného alebo zeleninového nápoja. Na západe vychádzajú stovky kníh o smoothie jedlách, otvárajú sa smoothie reštaurácie, predávajú sa hotové smoothie. Užitočnosť smoothie je. že nemusíte hrýzť jablká alebo hrušky, dusiť sa banánmi alebo uhorkami. Hmota šľahaná v mixéri je bohatá na rastlinné vlákno, je lepšie stráviteľná a nestráca svoje vlastnosti, každý vitamín zostáva na svojom mieste, čo dokonale zvyšuje
peristaltika čriev.
V mnohých pôrodniciach v USA sú smoothies súčasťou stravy budúcich matiek. V súkromných školách na Západe sú nenahraditeľnou súčasťou detskej výživy.
Smoothies sú dobré tak na chudnutie, ako aj na priberanie - celá otázka je, ako a čo miešať.

Surferi prišli s smoothie a začali ho používať ako prví, pretože toto jedlo je bohaté na vitamíny, dobre obnovuje energetickú rovnováhu tela, nespôsobuje ťažkosti v žalúdku. Smoothie je skvelé pre vaše zdravie - jeden pohár ovocnej a zeleninovej zmesi môže nahradiť tri dni vitamínov.

Fotografie Melisa72ru


OVOCNÉ NÁPOJE. Obsahujú vitamíny, minerálne soli, organické kyseliny, pektínové látky, éterické oleje a ďalšie biologicky aktívne zlúčeniny. Z rôznych ovocných a bobuľových džúsov a pyré môžete pripraviť komplexné nápoje rôznych farieb, chutí a arómy, obohatené o prísady (smotana, mlieko, zmrzlina, vaječné žĺtky, korenie). Ovocné a bobuľové nápoje nielen spestria raňajkové, obedové a večerné menu, ale obohatia stravu aj o základné živiny. Ovocné nápoje, rovnako ako prírodné džúsy, sa odporúčajú konzumovať každý deň.

Podobné recepty

Osviežujúce uhorkové smoothie (Nevushka)

Orechové slivkové smoothie (Ilmirushka)

Jahodový citrusový smoothie (MariS)

Našli sme recept od Dany v „mliečnych kokteiloch“:

Chutné a zdravé:

2 jablká (mám Antonovku)
1 mrkva
0,5 lyžice cukru
Mlieko
1 lyžica tvarohu s vrchom

Nakrájam jedno jablko a 1/4 nechám na stole. Z mrkvy som odstrihla 4 kruhy a odložila som ich na jablko. Zvyšok je na odšťavovači. Odlúpnite plátok jablka z jadra a kože, nakrájajte, nakrájajte plátky mrkvy na polovicu a všetko vložte do šťavy. Pridajte cukor, mlieko a tvaroh do mixéra. Mlieko beriem do oka, asi tak isto ako tekutina v pohári pred ním. Mňam Mňam Mňam!

[Smoothie "Radosť z rána":]

Tu som vykopal rýchly náčrt receptov SMOOTHIE na internete


Smoothie "Radosť z rána":
- 1 banán,
- pol pohára čerstvo uvarenej a silnej prírodnej kávy,
- pol tabuľky tmavej čokolády,
- 1 čajová lyžička cukru
- pol pohára mlieka,
- nejaký strúhaný muškátový oriešok.
Banán nakrájame na kocky, tri čokolády na strúhadle, pridáme zvyšok surovín a celé to dáme do mixéra. Porazte a podávajte. Chuť je neobvyklá, hneď vás varujem, ale kto má rád kávu a čokoládu, bude to chutiť.
Po príprave prvého smoothie mi ešte ostal nejaký muškátový oriešok a 1 banán. Rozhodol som sa nepoužívať kávu, ale pridať jogurt. To som urobil:

Denný smoothie pre banán:
- 1 banán,
- pohár prírodného jogurtu (neberiem príliš sladký),
- 1 polievková lyžica medu
- 7 kociek ľadu,
- nejaký strúhaný muškátový oriešok.
Tu je vo všeobecnosti všetko jednoduché: všetko spojíme dohromady (nakrájame banán) a vyšľaháme v mixéri. Vynikajúce!
Večer ma manžel požiadal, aby som mu vybičovala niečo neobvyklé. Opäť som vytiahol všetky svoje zásoby a začal som premýšľať. Takto sa zrodil ďalší recept na smoothie:

Smoothie „Evening Delight“:
- 4 lyžice brusníc, roztlačené s cukrom,
- 2 čerstvé kuracie vajcia,
- 1 pohár čučoriedkového džúsu.



Potrebný recept:
- oranžová (veľká sladká) - 4 ks.
- grapefruit (červený) - 1 ks.
- banán - 3 ks
- ľad - 1 hrsť.
Šťavu vytlačte z pomarančov a grapefruitu. Olúpte a nakrájajte banány. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a vyšľahajte dohladka. Podávame ozdobené kôrou a plátkami pomaranča a grapefruitu.
* * *
Osviežujúce jablkové smoothie
Potrebný recept:
- jablko (veľké) - 1 ks.
- kivi (veľmi zrelé) - 3 ks.
- banán - 1 ks.
- hrozienka (zelené) - 1 trs
- zázvor (čerstvý koreň) - 1 cm.
- zelený čaj - 1 pohár
- med - 1 polievková lyžica. l.
Nakrájajte banán a dajte zamraziť. Olúpte jablko, nakrájajte na malé kocky. Olúpte kiwi. Olúpte a nastrúhajte zázvor. Mrazený banán a ostatné ingrediencie vložte do mixéra a vyšľahajte do hladka.
* * *
Kávové a čokoládové smoothie s kardamónom
Potrebný recept:
- banán - 1 ks.
- káva (silná) - 70 ml
- čokoláda (horká) - 50g
- cukor - 1 lyžička.
- mlieko - 1/2 šálky
- kardamón - 3 ks.
- muškátový oriešok - 1 štipka.
Nakrájajte banán na plátky. Pridajte do mlieka a kávy. Nastrúhajte čokoládu. Pridajte muškátový oriešok, kardamón. Vložte zmes do mixéra, vyšľahajte dohladka.
* * *
Exotické mangové kokosové smoothie
Potrebný recept:
- mango (veľké, veľmi zrelé) - 2 ks.
- prírodný alebo vanilkový jogurt - 375 g
- vanilkový cukor - 1/2 lyžičky.
- kurkuma - 1 štipka.
Mango olúpte a nakrájajte na malé kocky. Do mixéra pridáme jogurt, kúsky manga, vanilkový cukor a kurkumu. Všetko rozmixujte dohladka. Nalejte do koktailového pohára a podávajte.
* * *
Melónový jahodový smoothie
Potrebný recept:
- melón (malý sladký) - 1 ks.
- jahody - 300g
- mäta (čerstvé listy) - 5-10 ks.
- sóda (Sprite, 7UP) - 1/2 šálky.
Melón olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte sódu, kúsky melónu a jahody do mixéra. Všetko rozmixujte dohladka. Nalejte do koktailového pohára a podávajte.
* * *
Banánovo-jahodové smoothie
Potrebný recept:
- banán - 1 ks.
- jahody - 1 pohár
- pomarančový džús - 1 pohár.
To všetko chladíme v chladničke 15-20 minút, ak samozrejme bude čas. Postupne zomelieme v mixéri. Potom pomaly prilejte šťavu.
* * *
Ovocné smoothie s melónom
Potrebný recept:
- broskyne (biele) - 4 ks.
- melón (malý) - 1/2 ks.
- jahody - 250g.
Broskyne olúpte, ošúpte, nakrájajte na kúsky. Dužinu melónu nakrájajte na kúsky. Pridáme všetko ovocie a prešľaháme. Podávame ihneď.
* * *
Smoothie s mangom a ovsenými vločkami
Potrebný recept:
- prírodný jogurt - 150g
- mango (olúpané a olúpané a najemno nasekané) - 1 ks.
- Hercules - 2 lyžice. l.
- ľad - 4 kocky.
Všetky ingrediencie vyšľahajte v mixéri. Podávame.
* * *
Ovocný koktail s malinami, broskyňami a pomarančom
Potrebný recept:
- maliny (mrazené) - 125g
- broskyňa (zrelá) - 2 ks.
- oranžová (veľká) - 1 ks.
Tento kokteil produkuje malinové semienka, ale môžete sa ich zbaviť pretretím cez sito. Je veľmi hustý, preto ho podávajte s lyžičkou.
Vložte maliny do mixéra. Olúpte a olúpte broskyne; nakrájajte ich a vložte do mixéra. Z pomaranča vytlačte šťavu a nalejte do mixéra.
Všetko spolu vyšľaháme a rozdelíme medzi 2 poháre.
* * *
Šumivý ovocný kokteil
Potrebný recept:
- granátové jablko - 1 ks.
- maliny (mrazené) - 100g
- mandarínka (bez kôstok) - 2 ks.
- brusnicový džús - 100g
- šampanské, šumivé biele víno, limonády alebo zázvorové pivo (voliteľné)
Granátové jablko nakrájajte na štvrtiny nad miskou, aby zachytila ​​všetku šťavu. Vyberte všetky ružové semienka a zahoďte horké biele pruhy. Potom semená nalejte do mixéra.
Pridáme mrazené maliny. Mandarínky olúpeme a odstránime čo najviac bielej kôry a zafilmujeme. Pridajte segmenty do mixéra.
Zalejeme brusnicovým džúsom a vyšľaháme do hladka. Preosiať cez sito, aby ste sa zbavili zvyšných jám, a nechať v chlade 8 hodín.
Poháre tumblr naplňte do polovice ovocným pyré. Potom doplňte poháre šampanským alebo vínom. Jemne premiešajte a podávajte.
* * *
Koktejl z vanilkového ovocia
Potrebný recept:
- ovocný kokteil z konzervy - 420g
- pomarančový džús - 500 ml
- vanilková esencia - podľa chuti.
Odmerajte 500 ml pomarančového džúsu a nalejte do mixéra. Ovocie pretrepte. Pridajte ovocie smoothie do mixéra a vyšľahajte ho do hladka. Pridajte čiapku vanilkovej esencie a šľahajte 5-10 sekúnd (alebo viac podľa chuti).
* * *
Chladnička na melón
Potrebný recept:
- melón (chladený, bez kôstok) - 1/2 ks.
- pomaranče (chladený džús) - 2 ks.
- zázvor (strúhaný) - 1,5 cm
- drvený ľad.
Dužinu melónu vyškrabte do mixéra. Pridajte pomarančový džús a zázvor. Šľaháme do hladka.
Vložte trochu drveného ľadu do vysokého pohára a nalejte do neho melónový šejk. Podávame so slamkami.
* * *
Koktejl z čučoriedok a melónu
Potrebný recept:
- čučoriedky alebo čučoriedky - 100g
- melón (buničina a semená) - 250 g
- marakuja - 2 ks.
- pomarančový džús - 450 ml.
Vložte bobule a dužinu melónu so semenami do mixéra, krátko prešľahajte. Mrkvu rozkrojte na polovicu a lyžičkou vydlabte dužinu, ktorú pridajte do mixéra spolu s pomarančovým džúsom.
Všetko spolu vyšľaháme a nalejeme do vysokých pohárov s ľadom. Podávame s koktejlovou slamkou.
* * *
Berry koktejl s brusnicami
Potrebný recept:
- bobule (mrazená zmes) - 500g
- brusnicový džús - 450 ml.
V mixéri alebo kuchynskom robote rozšľahajte bobule a džús.
* * *
Banánový kokteil
Potrebný recept:
- banán - 3 ks
- mlieko - 1 l
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
Na liter mlieka (je lepšie, aby obsah tuku bol minimálne 2%) je potrebné nadrobno nakrájať 3 banány (predpoklad, že nie sú prezreté - to kazí chuť).
Výslednú banánovú hmotu vložte do hlbokej misy a zalejte mliekom, pridajte lyžicu cukru. Všetko šľaháme mixérom 5 minút. Konzumujte ihneď po príprave, pretože banán má tendenciu tmavnúť, čo kazí vzhľad kokteilu.
* * *
Banánový koktail s medom
Potrebný recept:
- banán (zrelý olúpaný) - 1 ks.
- mlieko - 500 ml
- med - 1 polievková lyžica. l.
- krém (mastný) - 55 ml
- muškátový oriešok - 1/2 lyžičky.
- ľad (drvený) - 1 hrsť.
Vložte banán, mlieko, med, smotanu, muškátový oriešok a ľad do mixéra a šľahajte ich 1 minútu.
Nalejte do pohára, posypte muškátovým orieškom a ozdobte vetvičkou mäty.
* * *
Banánový kokteil s koňakom
Potrebný recept:
- banán - 1 ks.
- zmrzlina (najlepšie krémová) - 250g
- koňak - 2-4 lyžičky.
- mlieko - 1/2 šálky.
Do kuchynského robota dajte mlieko a trochu zmrzliny, prešľahajte. Banán nakrájame na 4 kúsky. Do kuchynského robota postupne pridávame zmrzlinu (po malých dávkach) a banán (na plátky). Keď sa zmes stane homogénnou, pridajte koňak.
* * *
Osviežujúca malinová voda
Potrebný recept:
- minerálna voda (chladená) - 500 ml
- ľad - 1 hrsť
- maliny (mrazené) - 2 hrste.
V mixéri alebo kuchynskom robote rozklepnite bobule nad ľadom. Dolejte vodou.
* * *
Koktejl Hercules a mango
Potrebný recept:
- mango - 1 ks.
- banán - 1 ks.
- vanilková zmrzlina - 3 guľky
- Hercules - 2 lyžice. l.
Všetky suroviny vyšľaháme v mixéri. Podávame.
* * *
Mliečny koktail s medom a pekanovými orechmi
Potrebný recept:
- mlieko - 100 ml
- vanilková zmrzlina - 3 guľky
- med - 1 polievková lyžica. l.
- pekanové orechy (nadrobno nasekané) plus na ozdobu - 2 lyžice. l.
Vložte pohár do chladničky. 100 ml mlieka, 3 kopčeky vanilkovej zmrzliny, 1 lyžicu medu a 2 lyžice nadrobno nakrájaných pekanových orechov rozšľaháme v mixéri.
Posypte tekutý med do studeného pohára (je vhodné to urobiť z fľaše), nalejte koktail. Posypeme škoricou a ozdobíme pekanovými orechmi.
* * *
Mliečny koktail ostružiny a rebarbory
Potrebný recept:
- rebarbora (konzervovaná) - 2 lyžice. l.
- černice - 2 lyžice. l.
- grécky jogurt - 2 lyžice. l.
- krém (mastný) - 2 lyžice. l.
- cukor - 2 lyžičky.
- ľad - 1 hrsť.
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a vyšľahajte dohladka. Nalejte do vysokého pohára a podávajte.
* * *
Srvátkový koktail s jahodami
Potrebný recept:
- jahody - 100g
- mliečna srvátka - 250g
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- med - 1 polievková lyžica. l.
- škorica - 1 štipka.
Pripravte si jahodové pyré a zmiešajte s chladenou srvátkou, pridajte citrónovú šťavu, med a škoricu.
* * *
Citrónová tekvica
Potrebný recept:
- citrónová šťava - 30 ml
- práškový cukor - 2 lyžičky.
- sóda - ochutnať
- citrón - 1 kruh.
Nalejte citrónovú šťavu do pohára na pohár pohára naplneného kockami ľadu, pridajte práškový cukor a premiešajte. Doplňte sódu a znova premiešajte. Na okraj pohára navlečte kruh citrónu.
* * *
Banánový koktail s kondenzovaným mliekom
Potrebný recept:
- banán - 3 ks
- kondenzované mlieko - 120g
- šťava - 1/2 citróna
- mlieko - 1 l
- čokoláda (strúhaná) - trochu.
Banány nakrájame na kúsky, pridáme zvyšok prísad, vyšľaháme mixérom dohladka, naplníme poháre, ochladíme v chladničke (voliteľné), posypeme strúhanou čokoládou.
Čas varenia: 5-10 minút
* * *
Koktejl z Kahlua, mätový likér a smotana
Potrebný recept:
- likér Kahlua - 30 ml
- mätový likér - 30 ml
- biely mätový likér - 30 ml
- krém (35% tuku) - 30 ml
V šejkri zmiešajte likér Kahlua a likér zo zelenej mäty. Nalejte do pohára naplneného ľadom. Spojte biely mätový likér a smotanu a položte na vrch.

Osviežujúci ovocný džús z bobúľ (bez cukru)

2 hrste ríbezlí (alebo iných bobúľ)
1 hrsť hrozienok (pre sladkosť)
2 poháre vody alebo zeleného čaju
Všetko dobre pomelieme mixérom.
Podľa chuti môžete pridať banán vo veľkých kúskoch, potom dostanete smoothie, nie ovocný nápoj))
Vynikajúci nápoj v horúcom období a veľmi zdravý!

Dnes som išiel do „Shokoladnitsa“, uvidel som v ponuke vitamínové kokteily, oči padli na „Solar Explosion“ - pomaranč, banán, ľad.
Rozhodol som sa, že si ho urobím doma, takže mám doma banán a pomaranč, a ešte viac ľadu)))
Veľmi sa mi páčilo, banán bol sladký a ten oranžový s horkosťou, ľad sa ochladzuje.

No, už pár rokov mám panenský nedotknutý profesionálny americký výrobca smoothie ... Myslím, že môže komu predávať?

No, už pár rokov mám panenský nedotknutý profesionálny americký výrobca smoothie ... Myslím, že môže komu predávať?

ako napríklad teleshop inzeruje?
a prečo duša neklame?

ako napríklad teleshop inzeruje?
a prečo duša neklame?

Ja si to nemyslím. Profesionálny pre mňa, zo štátov, pre kaviareň. Pre veľký objem smoothie.

A dnes ráno som niečo urobil, urobil ďalší vitamínový „výbuch“ - banán + čierne ríbezle)), ktorý vyšiel veľmi hustý, pridal mlieko - vynikajúci !!!!

a viac mi chutí zelenina, páči sa mi paradajka + uhorka + repa (trochu) + petržlenová vňať (koreň je chutnejší, ale zelené sú prístupnejšie). Môžem pridať ešte bulharské korenie. soľ, trochu korenia

Pre deti každý deň pripravujem jahodovo-mliečne smoothie. Jahody s cukrom podľa chuti rozšľahajte v mixéri a pridajte mlieko, tiež na oko. Nechcú takto jesť bobule, ale pýtajú si to vo forme kokteilu. Veľmi sa im to páči.

Dievčatá, potrebujete na smoothie vytlačiť džús zo všetkej zeleniny?

[Nataša]

Nataša„Nooo, prečo stlačiť džús? Všetku dužinu okamžite rozdrvte v mixéri a výsledné pyré a bude z toho smoothie.