Šchurbe polievka (tlakový hrniec ARC)

[POLIEVKA 30 min.]

Šchurbe polievka (tlakový hrniec ARC)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mäso (hovädzie, bravčové)	400 gr.
Hovädzia pečeň	300 gr.
Svetlé hovädzie mäso	150 gr.
Hovädzie srdce	300 g
Okrúhla ryža	0,5 lyžice.
Luk	1 kg
Cesnak	4 klinčeky
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• 1. Opláchnite mäsové výrobky, nakrájané na veľké kúsky (päsťou), vložte všetko do hrnca tlakového hrnca,
• naplňte vodou po maximálnu možnú značku
• 2. Zatvorte veko, režim POLIEVKA 30 min. V tomto čase nakrájajte cibuľu nadrobno, ryžu opláchnite.
• 3. Po dokončení otvorte obtokový ventil, opatrne odvzdušnite vzduch, otvorte veko.
• Vyberieme hotové vnútornosti, mäso, nakrájame na malé kúsky a pošleme späť do vývaru.
• 4. Pridajte cibuľu, ryžu, soľ. Zatvoríme, zapneme režim POLIEVKA 20 min.
• 5. Na konci programu ho otvorte, pridajte prelisovaný cesnak.
• Všetci! Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

POLIEVKA

Národná kuchyňa

Čuvaš

Poznámka

Toto je národné jedlo Chuvash. Zvyčajne kupujeme 2 krát naraz: celé srdce, 1 kg. mäso,
a tak ďalej. Rozdeľte ho na 2 časti, z jednej časti povarte a druhú zmrazte, kým inokedy.
Polievka je veľmi dobrá v chladnom a vlhkom počasí!
Vyskúšajte, nebudete ľutovať.