Maďarský gulášový vývar (multivarkár Moulinex Minute Cook CE4000)

[Maďarská gulášová polievka]

Maďarský gulášový vývar (multivarkár Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Maďarský

Zloženie
Hovädzie mäso	1 kg
Paradajky	1 kg
Zemiaky	6-7 ks
Sladká paprika	1 ks
Cibuľa	2 ks
Mrkva	1 ks
Cesnak	2 klinčeky
Suché červené víno	200 ml
Vývar	350 ml
Olivový olej	50 ml
Adjika gruzínska červená	5/9 lyžičky
Mletá paprika	1 polievková lyžica. lyžica
Majoránka	1/2 lyžice. lyžice
Kmín	1/2 lyžičky
Soľ
Korenie

Metóda varenia

• 
• Paradajky oparíme a olúpeme a všetko nakrájame, rozotrieme a nasekáme
• 
• Nalejte olej do karikatúry a zapnite režim „Toasting“
• 
• Aby sa olej zahrial bez pripálenia, vhoďte na kocky nakrájaný cesnak
• 
• Do rozohriateho oleja hodíme nadrobno nakrájanú cibuľu
• 
• Smažte cibuľu, kým nezačne byť priehľadná
• 
• Pridajte mrkvu nastrúhanú na malom strúhadle a pokračujte v hnednutí
• 
• Mäso išlo do rovnakých kociek 1,5-2,5 cm
• 
• Mäso opekajte, kým jeho hrany nezbelejú (bielkovina sa nekrúti)
• 
• Poďme formovať pohár červenej
• 
• Zaspať paradajky
• 
• a poriadne premiešame.
• Potom, čo hrniec vrie v celej hmote misky, pridáme korenie
• 
• Premiešame a privedieme k varu
• 
• Pridajte papriku
• 
• Zemiaky
• 
• Dolejeme vývarom (mal som kurací vývar) tak, aby zakryl všetko (ukázalo sa, že karikatúra je naplnená až po značku MAX)
• 
• Premiešajte, priveďte do varu, zatvorte veko karikatúry a nastavte režim „Vysoký tlak“ na 15 minút. Nezabudnite skontrolovať, či je servisný ventil v polohe „zatvorené“.
• 
• Na konci časovača vypnite paru, otvorte veko
• 
• a vychutnávajte si vôňu, zrak a chuť našej Maďarská gulášová polievka.

Poznámka

Varil som, fotografoval som s telefónom prvýkrát - za kvalitu prosím neúčtujte ...

Pôvodne recept bola publikovaná v téme Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE400032.

Chutná polievka! A prvý naraz, a - druhý! Pekná fotoreportáž.

Chutná polievka!

Je to také vynikajúce! Ďakujeme za vašu peknú recenziu!

[AZal]

AZal, ako ste dnes ku mne všetci v predmete rozšírili!
Doslova pred hodinou sme diskutovali s priateľom, ktorý sa práve vrátil z Budapešti, o svojich dojmoch z mesta. Nemal ho rád, aura bola podľa jeho slov temná. A guláš je vynikajúci
Existuje dôvod, prečo to zabezpečiť opäť tým, že si doma pripravíte.

Mám veľmi jednoduchý pomalý sporák, neexistujú žiadne režimy, ako je vyprážanie alebo vysoký / nízky tlak, ako si môžem uvariť svoju obľúbenú gulášovú polievku?

Mám veľmi jednoduchý pomalý sporák, neexistujú žiadne režimy, ako je vyprážanie alebo vysoký / nízky tlak, ako si môžem uvariť svoju obľúbenú gulášovú polievku?

Obľúbenú gulášovú polievku si môžete pripraviť aj bez variča: prísady môžete ľahko spracovať v režime vyprážania na bežnom sporáku na panvici alebo v kastróle a posledné varenie (15 minút v režime vysokého tlaku) môžete urobiť v kastról s pokrievkou. Iba varenie bez vysokého tlaku by nemalo byť 15 minút, ale 75 minút (po prevarení).

Budete sa smiať, ale nemám tlačidlá s tlakovými režimami, mám iba 4 tlačidlá s režimami - „Pilaf / pohánka“, „Dusenie“, „Polievka / Parník“ a „Pečenie“ a tlačidlá času. Práve ovládam svoj pomalý sporák.

[Madyarka]

Madyarka, čo je také vtipné? - Pred rokom som ani len nepoznal význam slova „pomalý hrniec“!
Ak vaša karikatúra nemá tlakové režimy, nejde o tlakový hrniec. To je všetko.
A v predchádzajúcej správe som celkom vážne a bez sarkazmu povedal, ako môžete jedlo tejto vetvy vykonávať bez multivarku vôbec.

Poďakovať! Asi pravda, len mám pomalý sporák