Zeleninové restované mäso v multivarkovom tlakovom hrnci Moulinex Minute Cook CE400032
Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá
Zloženie
stredne veľký baklažán (viac, ale baklažán sa mi veľmi nepáči) 1 ks.
veľká cuketa 2 ks.
veľké papriky 6 ks.
veľká mrkva 2 ks.
veľká cibuľa 1 ks.
paradajky 3 ks.
paradajková pasta 1 polievková lyžica l.
slnečnicový olej
paprika
čierne korenie
soľ
Metóda varenia
Nalejte trochu oleja do tlakového hrnca.
Baklažán nakrájame na kocky a opečieme na Orestovaní zeleniny 5 minút.Po opečení baklažán prelejeme do iného kastróla.
Vložte nakrájanú cuketu a papriku, nastrúhanú mrkvu do tlakového hrnca a osmažte ich na Smaženej zelenine, kým nebude mäkká a takmer uvarená. Po orestovaní všetko nalejeme do baklažánu.
Nakrájanú cibuľu speníme s paradajkou.
Nalejte všetky ingrediencie, ktoré sú v hrnci, na cibuľu.
Paradajky sparíme a olúpeme. Nakrájame a pridáme ich do misky.
Osolíme, okoreníme a všetko poriadne premiešame. Môžete tiež pridať mleté 1 - 2 strúčiky cesnaku.
Zatvorte veko, skontrolujte, či je ventil v zatvorenej polohe, a nastavte režim vysokého tlaku. Ak chcete, aby bola miska na kúsky, potom na 5 minút a ak je homogénna hmota - na 10 minút.
Ak sa tlak nezvýši, zapnite na niekoľko minút zeleninu na vyprážanie a potom opäť vysoký tlak. Ak sa tlak znova nezvýši, opakujte akciu s Fritovaním. Nemá zmysel pridávať vodu na tlak, pretože potom zo zeleniny bude veľa tekutiny a táto voda bude nadbytočná.
Po skončení pípania varenia vypustite paru. Ak je v miske veľa tekutiny, položte na ňu zeleninu na vyprážanie a tekutinu odparte.
Poznámka
Všeobecne, ako sa ukázalo včera večer, môj luk vybehol doma. A zatiaľ čo brat môjho manžela išiel kúpiť cibuľu, ja som všetko vyprážala osobitne, ako to robím na benzíne, iba vyprážané v skimmeri na Frying vegetables. Potom som všetko premiešal a nastavil som VD na 5 minút. Ale mulica mala málo tekutiny a vypla sa (((ja som sa s Fryingom a Fryingom pohrával a tlak sa stále zväčšuje.) Ukázalo sa to vynikajúce, ale mám rád, keď restujem ako kaša, a nie na kúsky. Takže nabudúce) nastaví VD na 10 minút.
