Ako zomlieť mak na plnenie

ale môj mixér zlyhal. Ak vezmem mak, uvarím naraz 1 - 2 kg, rozdrobím ho, naplním a vložím do mrazničky. Ale potom hotová plnka. Mlynček na mäso teda raz vyberiem na 5 - 10 roliek.

povedzte nám podrobne, ako to zmrazujete a ako pripravujete náplň, tiež mám veľmi rád zmrazenie všetkého v rezerve))))

A zaujíma ma stupeň brúsenia s mlynským nástavcom
Predtým som používal mixér, skvele sa melie

ak bude fotka náplne budem vďačný a s akým prístrojom dosiahli taký výsledok.

Objednal som si mlyn pre seba, určite ukážem, čo sa stalo))))

[valuhka, natalisha_31, Freesia]

Nagira, a čo za mak makieš na sucho alebo na pare. A v akom okamihu (najmenší, v zmysle veľkosti mletia)?

valuhka, natalisha_31, Freesia ak nie je neskoro odpoviem:
Mak kupujem ako na váhu, tak aj do sáčkov, ale nemyslím si, že tam niekto robí zbytočné pohyby a predáva nám čistý mak ... takže ho vždy periem a suším na plechoch, ale nie v rúre - náš byt je dosť suchý.
Neparím ho z toho istého dôvodu, aby som ho nesušil v rúre - šetrím arómu. Áno, a dusené pre šťavnatosť, a po zomletí nebude mak tak ako tak suchý a sypký.

Mletie je najjemnejšie

[Mak kupujem ako na váhu, tak aj do sáčkov, ale nemyslím si, že tam niekto robí zbytočné pohyby a predáva nám čistý mak ... takže ho vždy periem a suším na plechoch, ale nie v rúre - náš byt je dosť suchý.Mletie je najjemnejšie]

Mak kupujem ako na váhu, tak aj do sáčkov, ale nemyslím si, že tam niekto robí zbytočné pohyby a predáva nám čistý mak ... takže ho vždy periem a suším na plechoch, ale nie v rúre - náš byt je dosť suchý.
Mletie je najjemnejšie

Irina, ďakujem. nakoniec našiel použitie pre túto prílohu. Síce to ide ako na mlynček na kávu, ale kávu nemeliem v takom objeme, aby som získal mlynček na mäso.

[ma-ri-na]

a táto 4800, kvôli jednému maku, kúpim si ju, stále som manuálna)))))

ma-ri-napreco manual len pre jeden mak? A semená, orechy, sezamové semiačka, možno aj korenie (a obilniny)? - zomelieme buď spolu, alebo čokoľvek, čo ti viac vyhovuje (toto je na pečenie, pečené ovocie), a ak pridáš zeleň, je to vynikajúci a zdravý obväz na akýkoľvek šalát.
O maku pri východe nepoviem nič - ani som to neskúšal (nie môj produkt), ale možno sa to bližšie k sviatkom pokúsim namotať na ruličku ..

Prosím, povedzte nám to podrobne, mak zavrčal buchotom a čo v ňom ešte robíte?!))))

Prosím, povedzte nám to podrobne, mak zavrčal buchotom a čo ešte v ňom robíte?!))))

Ak sa ma pýtate, tak som napísal vyššie

semená, orechy, sezamové semiačka, môžete dokonca koriť (a obilniny)

- každý druh drviny pomelieme osobitne (môžete buď surový alebo mierne osmažený) alebo spolu alebo podľa toho, čo uprednostňujete (platí to pre pečivo, pečené ovocie), a ak k tomu pridáte aj zelenú hmotu = vynikajúci a zdravý dresing pre každého šalát. Snažím sa v sebe posúvať po jednej porcii - 2 lyžice. l. dosť na deň na jedenie, takže táto veľkosť mlyna mi veľmi vyhovuje. A na pečenie sa už viac namotávam. Mimochodom, ak máte tento perleťový mlyn, musíte ho opláchnuť iba pri prvom použití a po práci ho len poriadne utrieť.

Zaujíma ma šalátový dresing ...

V semeno-orechovej hmote: slnečnica, sezam, vlašské alebo lieskové orechy alebo kešu (pred mletím ich nakrájajte pomerne najemno), pridajte citrónovú (pomarančovú) šťavu, trochu medu + obľúbené korenie (ak je to k pečenému ovociu, kastról z tvarohu, kaša, potom pridám aj nastrúhaný zázvor a kvapku mletého klinčeka). Všetky komponenty zľahka premiešame (ak je hmota hustá, prilejeme šťavu) a. A ak do tohto dresingu pridáte trochu tvarohu alebo mascarpone a naplníte polovicu avokáda ...!

[Nagira]

výsluch makovej náplne bol znepokojený, až kým som si do svojej kuchyne nekúpil nástavec na mlyn. kombajn Kenwood 560.

Bolo to veľmi dávno, ale skúsim sa opýtať.

Nagira, robili ste často mak s mlynom?
Ako je na tom mlyn s časom? Pokyny napriek tomu neodporúčajú brúsiť tie, ktoré obsahujú olej. Bojím sa.

Poďakovať.

Kúpil som Jupiter 562 (náhodou som vlastne chcel stroj na mak teskoma)
Melet je dokonalá, nebude jej chýbať ani jedno zrno, skoro ako jemný homogénny jemný vzduchový piesok, vyskúšala som suchý mak a sezamové semiačka. Jedna nevýhoda: veľmi pomaly, meditatívne, ale nepríjemná))

jupiter 562

Jednotka je zaujímavá, ale na mletie maku mi úplne vyhovuje elektrický mlynček na kávu - všetko sa perfektne prerazí za pol minúty na voľnú vzdušnú hmotu. Až 70 g maku naraz.