Hľuzovky "Cappuccino" (hľuzovky Cappuccino)

[Suslya]

Suslya - si skutočný profík! Sladkosti sú veľmi krásne! : girl_claping: Proste šialená dáma. (y) Tanya, nakvapkala si na spodok čokolády čokoládu pod plnku alebo si ju úplne vyliala cez celu a ochladila a potom si dala plnku?

[Vitalinka 2]

Vitalinka 2,
áno, len som natrela hmotu hľuzovky na koláče a je to. Zvyčajne som robila medový koláč s kyslou smotanou alebo šľahačkou a táto možnosť sa mi obzvlášť páčila. V budúcnosti si myslím, že hľuzovková hmota by mala byť vtesnaná do nejakého koláča))). Mám rada chuť.

[Aníz]

Aníz

Dievčatá, ďakujem pekne
Kaťuša, urobila všetko tak, ako napísala Luda, nakvapkala čokoládu do formy, lyžičkou ju natrela na steny, vložila do chladničky, uvarila ganache, potom vložila teplý ganache do buniek a nasypala dno na hore.

[varené ganache,]

Sladina, sladkosti sú veľmi krásne.

varené ganache, potom vložila teplý ganache do buniek a na vrch vyliala spodok.

Ganache ďalej tento recept, zdá sa, že je tekutejší alebo je podľa iného receptu?

Áno, tento recept. Prečo sa zdá byť tekutejší? normálne sa ukázalo ...

Prečo sa zdá byť tekutejší?

Pretože sa viac leskne, zatiaľ čo iné majú matnú a tmavšiu výplň, tak vznikla otázka.

Šachovým slovom tento recept, prečo nie je ganache ako každý iný, neviem

Nuuuu, dobre, verme, pretože „Chesslovo“
Ďakujem.

[20% tuku]

Hľuzovky cappuccino

80ml krému (mám 20% tuku)

Lisss, chystám sa vyrábať sladkosti, ale mám krém 35%, potrebujete to nejako upraviť?

[korčuľovať]

korčuľovať, Lena, ani neviem, ako to ovplyvní .. dala som si 20% krém podľa môjho receptu

tu hore v Temke je recept od Pluss, existuje recept na 35% smotany a čajových lístkov. namiesto varenia som si teda dal instantnú kávu - bola veľmi chutná s hodvábnou, jemnejšou chuťou, vďaka mastnejšej smotane a maslu

Vyrábané opité čerešne na základe Lissiných hľuzoviek. Vzal som sušené čerešne, na pár dní som ich namočil do rumu a do každého cukríka som dal jednu. Ukázalo sa to veľmi chutné !!!

A mám hľuzovky s vnútorným celým lieskovým orieškom a na vrchu bielu čokoládu

[Lisss, Zhivchik, korčule, Nataly_rz, kava]

Dievčatá - Lisss, Zhivchik, korčule, Nataly_rz, kava - no povedz, ako sa ti darí priniesť čokoládu do stavu cukríkov?!?!?

Celý týždeň som sa chystal na výrobu hľuzoviek, prečítal som si celý internet, kto ich vyrába, myslel som si, že keby som rád robil sladkosti, kúpil by som si dokonca aj srdiečkovú formu, hoci hľuzovky ich nepotrebujú.

Dnes som sa konečne vybral do metra nabitý čiernou Roshenovou Intenzou a bielou čokoládou. Namiesto krému som si myslel, že si roztopím svoju vlastnú krištáľovo čistú krémovú zmrzlinu, tá k nám v zime nepríde v podobe zmrzliny, biť sa po krku.

A čo si na záver myslíte vy?
Tu sedím, dojedám obe tabuľky čokolády, jem čiernu farbu, keď chcem, jem bielu farbu a zapijem to horúcou kávou so smotanou a teraz už s istotou viem, že sa napriek svojej niekdajšej horlivej túžbe nemôžem prinútiť vyrábať hľuzovky.
Viem, že si zoberiem 4 dlaždice Intenza a 4 biele dlaždice, a tak bez sladkostí je to už také chutné, keď sú zvlášť ... Áno, a samozrejme chcem aj hľuzovky, ale nemôžem vydržať ich výrobu

[julifera]

julifera,

a poviem ti - keď ochutnáš čokoládu v podobe hľuzoviek, potom budeme aj naďalej pripravovať aspoň polovicu porcie, mmmm ...

[julifera]

julifera,
a poviem ti - keď ochutnáš čokoládu v podobe hľuzoviek, potom budeme pokračovať

Ešte nie je neskoro ... z každej sú 3 dlaždice ...

a na začiatok urobte pol porcie, no, len aby ste vyskúšali ..

[Lisss]

a na začiatok urobte pol porcie, no, len aby ste vyskúšali ..

Nie, polovica neprichádza do úvahy, ak nie nadarmo potriete jedlá čokoládou
Nejde o veľkosť porcie, ale o rozruch

Dobre, posypala som rozpustenou čokoládou, dobre Lisss, takto nenápadne a presvedčene nestačilo malé tlačenie ...

[julifera]

juliferaNa chvíľu tu pomlčím, aby som nevyplašil

[Podľa dvoch receptov sú sladkosti vynikajúce !!!]

Včera som opäť pripravila sladkosti Tentokrát som si dala zmes dvoch receptov Pluss a Ľudia, to znamená, že ako základ vzala recept Pluss, ale namiesto čaju použila kávu a technológiu Luda. Veľmi sa mi páčili sladkosti, chuť nie je taká výrazná, „jemnejšia, jemnejšia“ alebo niečo také, neviem to popísať. Povedal by som, že Ludov recept je skôr pre milovníkov výraznej chuti čokolády, hlavne čiernej, a pre deti a nemilovníkov tmavej čokolády skôr pre Plussov recept.ale chcem to zdôrazniť Podľa dvoch receptov sú sladkosti vynikajúce !!!
Dievčatá, ĎAKUJEME !!!

[Pluss]

áno u Pluss Vďaka maslu a vyššiemu obsahu tuku v smotane v recepte sa ganache javí ako hodvábnejší, jemnejšej chuti. ale podľa môjho receptu je to ostrejšie, alebo čo .. Teraz pridám k svojmu maslu a mierne ho rozšľahám mixérom, potom sú bujnejšie a opäť jemnejšie v pocitoch.

korčuľovať,, Len, povedz mi, obe sú vynikajúce, len chutia inak

[korčuľovať]

korčuľovať,, Len, povedz mi, obe sú vynikajúce, len chutia inak

Áno áno áno!!!!!!!!!!

ale chcem to zdôrazniť Podľa dvoch receptov sú sladkosti vynikajúce !!!
Dievčatá, ĎAKUJEME !!!

obidve sú veľmi chutné, každá je svojím spôsobom dobrá, každá má svoju vlastnú príchuť. Keď som to urobil, podľa tvojho receptu som aj šľahal. Po ďalšom prečítaní vašich príspevkov, ktoré je také jemné, som to okamžite vybičoval. urobím oba recepty stále požadované.

Veľmi chutné OBE RECEPTY.

[Lisss]

Ukázalo sa, že je to krivé, ale úžasne chutné hľuzovky z ľadovej formy.
Plnku som podľa chuti stočila, pridala ešte trochu zmrzliny a masla a pár lyžíc práškového cukru, inak to bola príliš tmavá čokoláda.

Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí zverejnili fotografiu a hlavne Lisss!
Vďaka vám som napriek tomu prešla k týmto sladkostiam, naozaj veľmi nežne

[Lisss]

V piatok som opäť vyrobila cukríky z Lisss... Včera bolo veľa hostí, všetkým sa veľmi páčilo, dokonca neverili, že ide o domáce sladkosti. Ešte raz ďakujem za recept

[julifera]

julifera, no, aké jablká garni spravila krásnymi!

natalocChka12, používajte ho pre zdravie Som rád, že recept padol vhod

[julifera]

julifera, Súhlasím s Liss. Garni, jablkový hľuzovka garni

Ďakujem vám dievčatá za milé slová, ktoré som urobil prvýkrát v živote

Krém uvaríme, odstavíme z ohňa, pridáme tmavú čokoládu. Miešajte, kým sa neroztopí. Primiešajte likér a kávu

Ľudia, čo si myslíte .... čo ak do krému pridáme ešte kávu (kým ju varíme)? Alebo sa potom dobre rozpustí v ganache? Keď si pripravíme kávu, ak nie vriacou vodou, tak ju aspoň zalejeme horúcou vodou.

Vyrobil som ich. Mama drahá .... no prečo som sa vôbec zaregistrovala na tomto fóre .... Ja som predtým toľko vecí nedávala a žila v mieri. Zoznam „kuchár neskôr“ je teraz o niekoľko rokov dlhší ako počet jedál. ale nevzdávame sa to tak ľahko. Bližšie k predmetu však:
V chladničke som mala iba 2 čokoládové tyčinky, tak som recept trochu spočítala. Celkom sa ukázalo
Čierna čokoláda 78% 100 g
Tmavá mliečna čokoláda 37% 100 g
Krém 33% 70 ml
Instantná káva 2 lyžičky.
Maslo (izbová teplota) 1 polievková lyžica. l. (15 g)
Tmavý rum 1,5 lyžičky.
Vlašské orechy (nadrobno nasekané) 30 g + na posypanie
Smotanu a kávu som priniesla do varu, naliala som ju do čokolády a masla, premiešala. Pridané orechy. Dala som na pár hodín do chladničky, neskôr vyvaľkala guľky, vyvaľkala som v orechoch.
Je to obscénne vynikajúce

Anyaya, aká neuveriteľná krása !!!

no, len pastva pre oči, tu si šikovný, ukázalo sa veľmi krásne !!