Karob, med a sušené mlieko

Karob, med a sušené mlieko

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Vyprážaný karob	40 gr.
Tekutý med (podľa chuti)	1-3 st. l.
Sušené mlieko	30 gr.
Kakaové maslo	60 gr.
Škorica, levanduľa, vanilín, orechy	voliteľné

Metóda varenia

• Na výrobu vynikajúceho chlebíka Angelina som si kúpil rohovník. Toto zviera som nikdy neskúšal. Ale naozaj chcem upiecť toto „Trio“ bez toho, aby som šukal.
• 
  Chlieb „Trio“ (ang-kay)
  
  
• Takto vyzerá toto rohovníkové zviera
• 
• Na jeho obale bol zaujímavý recept, ktorý som okamžite reprodukoval. Pretože sa pripravuje v danom okamihu. Zdieľam s vami. Má názov „Zdravá čokoláda“.
• Takže kakaové maslo rozpustite vo vodnom kúpeli. Pridáme karob a sušené mlieko, ktoré spolu zmiešame zvlášť. Miesime špachtľou. Posledné sú prídavné látky - med podľa chuti a arómy - škorica, vanilín, levanduľa (čo chcete). Pridajte oriešky chutné.
• Hmota je spočiatku tekutá a potom prudko zhustne.
• 
• Dajte ruky do foriem a dobre ich utesnite. Varenie s deťmi je zaujímavejšie. Ale o výrobok sa staráme, inak sa nedostane k hotovému.
• 
• Sladkosti posielame do chladničky, kde ich skladujeme.
• Stalo sa toto.

Poznámka

Varila som pol porcie. Čo na fotke zostalo vo forme. Zvyšok zjedli pomocní degustátori. Neuložené. Ukázalo sa, čo sa stalo. Keďže neviem, čo malo byť, bol som spokojný. Bolo to vynikajúce a ... už preč.
Chuť je matne podobná čokoláde, ale nezvyčajná. Angela-ang-kay, ďakujeme za predstavenie produktu!
S láskou, Tumanchik

Ira, páčil sa ti rohovník? Kúpil som si tiež: dievča-č .: stojace v skrini, tiež ju niekde pripevním.

Ira, páčil sa ti rohovník? Kúpil som si tiež: dievča-č .: stojace v skrini, tiež ju niekde pripevním.

celkom. zatiaľ som skúšala iba v sladkostiach - keďže stále nemám dosť čaju na pečenie Trio. Ale veľmi chutné. Nepáčilo sa ti to? Iba ochutené kakao. Kávu môžete všeobecne pripraviť ako kávu.

Veľmi rád pridávam karob do ražného chleba a orezávam muffiny. Iba môj, s najväčšou pravdepodobnosťou nie vyprážaný.

Svetlo bolo také. A čo dáva?

Och, čo je to za zviera?

Och, čo je to za zviera?

Sladký prášok z dužiny ovocia (strukov) rohovníka obyčajného sa bežne nazýva „rohovník“. Karobový prášok chutí trochu ako kakaový prášok, len veľmi sladký. Karob sa odporúča ako náhrada kakaa a cukru (čokolády) pre pacientov s diabetes mellitus a ľudí s nadváhou.

Zateynitsa !!!!

Svetlo bolo také. A čo dáva?

Neviem, čo presne to dáva, ale chlieb s karobom sa nám zdá chutnejší, voňavejší, drobenka je v ňom jemnejšia. A radi papkáme samotné plody rohovníka, máme ich vždy.

celkom. zatiaľ som skúšala iba v sladkostiach - keďže stále nemám dosť čaju na pečenie Trio. Ale veľmi chutné. Nepáčilo sa ti to? Iba ochutené kakao. Kávu môžete všeobecne pripraviť ako kávu.

Ako doplnok k pečivu - nič také, bude to robiť. A pitie ako nápoj nie je pre každého.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír! Nikdy som nevidel, aké je to zaujímavé! Prial by som si, aby som našiel pokus, o hmotnosti je to veľmi dôležité :-)

[Tumanchik]

Ira, ďakujem za recept na zdravú čokoládu. Chuť samozrejme nebude podobná obvyklej, ale aj lahodná.

Ďakujem za reklamu na môj chlieb!

ďakujeme za predstavenie produktu!

Tumanchik, ale vôbec nie!

[Tumanchik]

TumanchikĎakujem, zaujímalo by ma, či som ešte neskúšala vyrábať sladkosti z kerobu.
Veľmi som to miloval, len pre zaujímavosť, pred dvoma rokmi som si dal vyprážané (slabé) aj surové.
Pre mňa osobne je iba veľmi, veľmi vzdialene pripomína kakao. Rohovník má takú viaczložkovú vôňu, akurát keď zacítim, proste bastardím
A pre mňa je jeho podobnosť s kakaom vzhľadom a vlastnosťami farbenia skôr mínus pre ochutnávačov mojich experimentov, z tohto dôvodu očakávajte čokoládu v chuti, ale tá tam nie je ... Pokiaľ sa samozrejme nepoužíva kakaové maslo.
A ja mám Chlieb s karobom

🔗

A v akých obchodoch sa predáva?

Túto nedeľu som bol v Auchane ...., na Kuzneckom moste, tiež vo vegánskom obchode.

Zateynitsa !!!!

Ďakujem Mashunya. Snažím sa prekvapiť svojich chlapcov a samozrejme je zdravšie ich kŕmiť.

Ako prísada do pečenia - nič také, to pôjde

chlieb s karobom sa nám zdá chutnejší, voňavejší, strúhanka jemnejšia

A mám Chlieb s rohovníkom

Určite sa s ním pokúsim upiecť chlieb.
Nagira-Irisha, recept je už v záložkách. Poďakovať.

Nikdy som nevidel, aké je to zaujímavé!

Vyskúšajte Lenochku. V tomto živote musíte vyskúšať všetko!

radi papkáme samotné plody rohovníka, máme ich vždy.

ach aké zaujímavé. boli ovocie, ale hľadal som vyprážaného rohovníka.

A pitie ako nápoj nie je pre každého

Samozrejme, nebude chutiť ako obyčajný, ale je tiež vynikajúci

Dnes ráno som sa uvaril vriacou vodou a zapil mliekom. Naozaj sa mi to páčilo.

dakujem zaujimave

A ďakujem ti, Irisho, že si sa zastavil!

Z tohto dôvodu degustátori mojich experimentov očakávajú chuť čokolády, ale tá tam nie je ... Pokiaľ sa samozrejme nepoužije kakaové maslo.

Irisha, aj dnes som urobil porciu. Nabudúce sa pokúsim dať hmote trochu odpočinku a potom ju vytvarovať. Myslím, že sa z nej dajú vytvarovať figúrky na torte. Podľa chuti sme pochopili, aké to bolo - HEMATOGÉN! Iba maličká ako čokoláda, nie lepkavá ako hematogén.

Ira, skús pridať horúcu smotanu namiesto sušeného mlieka. Možno rohovník zaberie o niečo viac, ale treba ho pridávať postupne - výrazne zvyšuje objem. Množstvo premiešajte podľa receptu a uvidíte, či ho môžete pridať alebo nie. Konzistencia by mala byť hladká a hodvábna. Ak ho zmiešate - v tom zmysle, že to trvá dlhšie, ako je potrebné, bude sa zhromažďovať v hrudkách. Nebude sa drobiť od smotany alebo mlieka.
A nie príliš sladké - toľko medu? Samotný rohovník je dosť sladký a tak dobrý je, že ak si s ním pripravíte čokoládu, potom na pol kg hotového výrobku pripadá doslova pár lyžíc cukru. Často robím čokoládu s karobom, nie strúhaným kakaom, vyjde mi to veľmi chutne.

no, teraz nové slovo v prasiatku)))) ..... Karob .....

Ira, skús pridať horúcu smotanu namiesto sušeného mlieka. Možno rohovník zaberie o niečo viac, ale treba ho pridávať postupne - výrazne zvyšuje objem. Množstvo premiešajte podľa receptu a uvidíte, či ho môžete pridať alebo nie. Konzistencia by mala byť hladká a hodvábna. Ak ho zmiešate - v tom zmysle, že to trvá dlhšie, ako je potrebné, bude sa zhromažďovať v hrudkách. Nebude sa drobiť od smotany alebo mlieka.
A nie príliš sladké - toľko medu? Samotný rohovník je dosť sladký a tak dobrý je, že ak si s ním pripravíte čokoládu, potom na pol kg hotového výrobku pripadá doslova pár lyžíc cukru. Často robím čokoládu s karobom, nie strúhaným kakaom, vyjde mi to veľmi chutne.

Ksenia, ďakujem pekne. veľmi zaujímavé. len nie úplne jasné. Alebo váš recept. Chcete to tu, ale chcete to zverejniť osobitne. nevadí. Veľmi sa mi páčili tieto sladkosti, ich „prirodzenosť“. Chcel by som vidieť, čo sa stane s masou a výsledkom. Ďakujeme, že ste si pri písaní dali námahu.

no, teraz nové slovo v prasiatku)))) ..... Karob .....

ach Natulya, nerozprávaj!

Irin, vyčisti krabicu, pzhalsta
Je treba klopať na osobné a nič

Irin, vyčisti krabicu, pzhalsta
Je treba klopať na osobné a nič

pripravený

Hold) Toto je môj obľúbený karob, často z neho vyrábam cukríky
120 g kakaového masla
250 ml horúcej smotany (pečené mlieko, koncentrované mlieko - vaša voľba, zvyčajne si dám 20% lokálny krém, aj keď s koncentrovaným mliekom je to tiež veľmi chutné - len téglik pôjde preč). Áno, množstvo mlieka nie je dôležité - môžete urobiť 100 ml - bude to len koncentrovanejšia čokoláda, milujem mlieko, preto ho robím viac. Aj keď stále chutí trpko ...
Rozpustite 1-2 lyžice kávy v smotane - to nie je pre každého, môžete to urobiť aj bez neho.
2-4 st. l cukor so šmýkačkou. Často ho nahrádzam hroznovými sirupmi, topinamburom a trstinovým cukrom. Med väčšinou nedávam len preto, že mi nechutí v čokoláde.
Štipka vanilínu
Rohovník - ale nikdy som ho nevážil, iba ho v malých dávkach zamiešam a sledujem typ produktu.
V mikrovlnke ohrievam kakaové maslo. Kto miluje, možno vo vodnom kúpeli. A nechávam malé kúsky masla, ktoré ešte neboli rozptýlené - je dôležité, aby sa nerozvarilo, a tieto kúsky sa budú počas zohrievania krému iba rozptyľovať.
Smotanu s cukrom tiež zohrejem v mikrovlnke za stáleho miešania zvyšných kúskov kakaového masla.
Cukor môžete do krému pridať neskôr, ale je vhodné, ak ide o tekutý sirup, a ak je to bežné, tak je ľahšie urobiť práve to.
Maslo a smotana nie sú emulgované - ale to je v poriadku, karob túto funkciu dokonale splní. Do jednej z prvých dávok rohovníka pridám vanilín. A začínam miesiť pokojným tempom - na začiatku nalejem asi pár polievkových lyžíc, je dôležité ich miesiť, len sa nám zvýši objem pred očami, takže ak nalejete veľa naraz, čokoláda sa obráti pevne. A mám rada dosť mäkké, vyzerá to ako pórovité.
Vo výsledku by ste mali dostať lesklú hodvábnu hmotu - ako dobrý krém na torte v konzistencii, nebojte sa, že nie je hustá, v chladničke sa všetko za pár hodín dokonale uchytí.
Miešala som to aj v chladničke. Ak vyrezávate sladkosti, môžete vyskúšať za hodinu, či už len na jedlo, potom po niekoľkých hodinách presunúť do vzduchotesnej nádoby, inak bude všetko cítiť ako čokoláda)
Zvyčajne sa uchováva týždeň a pol v chladničke, nezhoršuje sa, hoci zvyčajne nemá čas, všetko zmizne.
Ja sám milujem nesladenú čokoládu, takže na základe skúšky si môžete sami určiť správne množstvo cukru alebo iných sladidiel.
Môj recept sa pre mňa akosi vyvinul a naraz sa mu venujem už mnoho rokov, potom sa zdá, že ten kupovaný je iba chémia.

Hold) Toto je môj obľúbený karob, často z neho vyrábam cukríky

Ksenia, ďakujem pekne. tu je ďalší, kto vidí ... aspoň fotku. navaríš - odfoť sa, prosím.
teraz mi prúd prebehol očami. zajtra v pokojnú hodinu si to pozorne prečítam.

Súhlasím, odfotím sa) aj keď teraz fičím na prázdnych miestach, až kým nebude čokoládová) Mimochodom, dnes som ti spievala chvály - nasekala som celé vedro kapusty podľa receptu tvojich kapustových roliek) kým máme svoje vlastné, musíme to urobiť, zle to skladujeme, v pivnici je teplo, to je lepšie, tak to vyčistím) Takže ešte raz hlboká úklona za úžasný recept!
Áno, skúste urobiť menej čokolády - pre mňa je to základná porcia, nejako sa toto množstvo nejako okamžite vyvinulo. A na skúšku je lepšie to znížiť, inak to dopadne veľa, zrazu sa vám to nepáči.
A pre sladkosť môžete ihneď ochutnať čokoládu, ktorá je ešte tekutá, a pridať, ak nie dosť.

Takže ešte raz hlboká úklona za úžasný recept!

vždy rád!
ale s vami správu na tému kapusta!

Dohodnuté)) zajtra natočím toto vedro, predtým ako ho rozložím po bankách))

Dohodnuté)) zajtra natočím toto vedro, predtým ako ho rozložím po bankách))

A nie príliš sladké - toľko medu?

rozhodne nie. nezdali sa mi ani mne príliš sladké. ale sme zlatí

Tiež veľmi milujem všetko sladké), ale z nejakého dôvodu to bola čokoláda, ktorá začala jesť nesladená, hoci som si nikdy nevzala kúpenú horkú.Karob tu dáva sladkosť veľmi silno. Ak to vyskúšate sami, rozhodnete sa)
Mimochodom, táto čokoláda na rohovníku veľmi vkusne pripomína kedysi obľúbené zmrzlinové hľuzovky z továrne Pobeda. Pravda, po mojej čokoláde som začal silno cítiť chémiu v tej kupovanej, tak zreteľne, že som ju dlho nejedol. Nedávno som chcel kúpiť, vzal som si ho ... Ten pocit, že sa nalieva z jednej nádoby a ceny sú už pripojené neskôr ... Aj keď v súčasnosti je v našich provinciách, vo Švajčiarsku a Taliansku, ťažké kúpiť dobrý. bývali jednoducho rozprávkové, už dávno vypredané ... Utešujem sa tým, že ten môj je zdravší a nie horší na chuť)

[fleta]

fleta-Oksana, s radosťou som si prečítala recept. Pripravené na opakovanie, akonáhle doplním svoje kakaové maslo. Ešte raz ďakujem. A čakám na sľúbené fotografie!

Och, všeobecne si kupujem kakaové maslo a nastrúhané na kilogramy, neberiem menej ako 3)) Aj keď maslo odchádza pomalšie. Je pravda, že som si kúpil strúhaný nie tak dávno a nechutilo mi - chuť nebola rovnaká a to bolo všetko, dokonca aj moja neter sa pýtala, prečo čokoláda nie je taká ... Takže kým som prešla späť na rohovníka) Teraz som Zachytím dych z umývania okien a idem sa fotiť, pamätám si)
Mám obvyklú výťažnosť čokolády - 600 gramov a všetko zmizne za pár týždňov. Ak to urobím s orechmi a čokoládou, váha je ešte viac, menej ako kilogram, ale zjedia ju ešte rýchlejšie ako tá základná)))
Je pravda, že to robím asi raz za mesiac, roklujete to, spočiatku som to robil bez prerušenia, ale teraz už mám toho dosť)

Och, všeobecne kupujem kakaové maslo aj strúhané na kilogramy

Nikdy som nevidel strúhaný. predávajú sa buď v tyčinkách ako čokoláda alebo v tvare srdca.
ach chcem vidieť !!!

Ani ja som to tu nevidel) Všetko píšem cez internet - je to lacnejšie, aj keď sa tlačíte a hľadáte s nami. Dodáva sa v tyčinkách, ako čokoláda, alebo vo veľkých kusoch. Všeobecne kupujem kakaové maslo v obchode s mydlom v sekciách pre čokoládu, tam je kvalitné a vyjde to lacnejšie ako nákup v obchodoch so surovými potravinami. Kakaový likér zvyčajne beriem na to isté miesto, dováža sa však z rôznych miest, takže je to iné.
Ale je potrebné vziať si karob v obchodoch so surovými potravinami, je tu aj píniový koláč, veľmi dobre sa hodí k čokoláde). A existuje veľa prírodných sladidiel.

A existuje veľa prírodných sladidiel.

Tomuto vôbec neverím.
a tento koláč, drahá?

Nie je to samozrejme lacné, ale zvyčajne to vezmem po ceste, pretože urobím objednávku, má zmysel vziať si jednu vec a zaplatiť za doručenie, takže píšem na balíku))

Nie je to samozrejme lacné, ale zvyčajne to vezmem po ceste, pretože urobím objednávku, má zmysel vziať si jednu vec a zaplatiť za doručenie, takže píšem na balíku))

pochopiteľné. Potrebujem sa pozrieť do siete

Povedzte mi dobrí ľudia, je to drahý karobový zázrak?

Povedzte mi dobrí ľudia, je to drahý karobový zázrak?

Galinu môžem povedať iba za Minsk. máme balíček takto vyprážaného rohovníka, ktorý stojí 400 gramov a je niečo cez 2 doláre

To je pre Kazachstan trochu drahšie ako domáce kakao, takže je to celkom v rámci rozpočtu. Budeme hľadať v našich obchodoch ...
Poďakovať!

To je pre Kazachstan trochu drahšie ako domáce kakao, takže je to celkom v rámci rozpočtu. Budeme hľadať v našich obchodoch ...
Poďakovať!

Vrelo odporúčam vyskúšať!

Koľko stojí kakaové maslo a môžete ho nahradiť maslom?

Koľko stojí kakaové maslo a môžete ho nahradiť maslom?

Nepoviem. Dlho som to nekupoval. staré zásoby boli. pozri sa do siete. krémová určite nebude fungovať.

V Rusku stojí kakaové maslo asi 1650 rubľov. na kg (bez dodania, ak je vypísané), v obchodoch so surovými potravinami drahšie. Ale trochu to využívate.
Mimochodom, dokonca robím mäkké pražené orechy s kakaovým maslom, nie s maslom - taká lahodnosť sa ukáže.

Mimochodom, dokonca robím mäkké pražené orechy s kakaovým maslom, nie s maslom - taká lahodnosť sa ukáže.

ale naozaj! poďakovať!

Ale veľa toho nezjete, ukáže sa, že je to ťažké, ponoríte sa do malého kúska, majte na pamäti)

Ale veľa toho nezjete, ukáže sa, že je to ťažké, ponoríte sa do malého kúska, majte na pamäti)

treba variť! zatiaľ čo som si istý, že budem!

No, toto je nepochybne, len sami uvidíte, že nemôžete hltať horu, ako obvykle) To je to, čo mám rád domácu čokoládu a rovnaké sladkosti - nemôžu sa jesť v rovnakom množstve ako kupované. . Je jasné, že neexistujú žiadne látky zvyšujúce chuť, ktoré by vyvolávali chuť do jedla, ale existuje aj prírodný produkt, ktorý si len tak posedíte, keď si ho len tak pochutíte.

To sa mi páči na domácej čokoláde a rovnakých cukríkoch - nemôžete ich jesť v rovnakom množstve ako kupované.

No to jednoducho nie sú moje deti na čele s ich otcom. nezaujíma ich to! čokoláda nebude zametaná.