Rakytníková marmeláda v kakau

Rakytníková marmeláda v kakau

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Šťava z rakytníka s cukrom	200 ml
Agar	8 g
Kakao na posypanie	100 g
Voda	2 lyžice

Metóda varenia

• Agar rozpustíme vo vode, necháme napučať (podľa pokynov). Zmiešajte šťavu a agar, povarte ich 5 minút,
• nalejeme do formy, ochladíme.
• Nakrájajte džem a nakrájajte na kakao.
• 
• Rakytník dokonale géluje, ak je šťava trochu prevarená a potom sa pridá cukor (800 g na liter), ukáže sa to ako vesmírne želé, ktoré pyšne visí v nulovej gravitácii
• 
• Kvôli svojej kyslej chuti sa však rakytníková šťava s agarom zdráha pracovať. Konzistencia marmelády nebola voľná, ale tiež nebola nijako zvlášť žuvacia. Stredne mäkká domáca marmeláda. Možno bude konzistencia závisieť od značky výrobcu agaru.
• Myšlienka tvorenia vznikla po stretnutí s takými sladkosťami
• 
• 

Miska je určená pre

200 g

Čas na prípravu:

1 hodina

[Helena]

Zaujímavá možnosť. Možno to urobím, keď.
Helena,

Vyskúšajte, je to zaujímavé a chutné. Tiež chcem vyskúšať s pektínom a agarom inej značky, cukríky boli viac maškrtné alebo čo. A možno mu budete musieť dať deň a dva na to, aby vyschli z rovnakého dôvodu. Aj keď .... väčšinou si len uvaríme surový džem a použijeme ho na pitie, trvá to liter.

No, to musí byť - aké zaujímavé. Nikdy som nestretol kakaovú marmeládu

Bonboniéra obsahuje „marmeládu z tmavej čokolády“. Ale vyzeralo a chutilo to ako kakao ... Tak som chcel využiť šancu.

Rakytník je moja vášeň)) Určite sa o to pokúsim, nie som si istý, či s kakaom, s najväčšou pravdepodobnosťou v čokoláde)

[Zhannptica]

Zhannptica, povedzte nám neskôr o svojich dojmoch pzhlst