Jablková pena

Máša tiež vybičovala mixérom, podľa mňa sa to aj premohlo, (lebo to bolo trochu usadené - 2cm) nastavilo to na ochladenie a išla hľadať poháre pre druhú časť - mačku. Šľahal som mixérom. Mixér dlhšie.
Tu sú tie „zmiešané“, ktoré som na horných bublinách posypala škoricou.

🔗

🔗

Toto je môj dnešný ... Hustá vzduchová hmota, neexistujú bubliny ako vy ... Máte to husté?

Husté, iba bubliny navrchu - stále bolo treba poraziť!
Ale z chamtivosti som urobil dve porcie a tu je pre vás niekoľko ďalších obrázkov


Len nie je úplne jasné, že je hustá, a z nejakého dôvodu je úplne biela, nie krémová. Ale myslím si, že to bude vynikajúce.
Bobule nepadli a škorica drží, asi som toho veľa dal z chamtivosti, alebo sa poháre už nezmestia do chladničky a v pohároch sú tiež Odeno!

Skvelé! Mám krémovú, pretože vyrábam jablká z dvojitého kotla (škoda zahodiť taku mňamka, tak to deti vytrú cez cedník a toto pyré ide ako sem, tak aj na marshmallows), a tie stmavnú do konca r. odšťavovanie.

Bude to vynikajúce! Skúste to s mliekom, chutí ešte lepšie!

Skúsme to dobre. Keď som robil druhú várku, uvedomil som si, že tú prvú treba ešte zbičovať. budeme jesť najrôznejšie vďaky!

Dobrú chuť!

Masha je stále otázkou, ak použijete zemiakovú kašu po dvojitom kotli, potom k nej pridáte pol litra vody atď.?

Vezmem trochu menej vody, 300 gramov, ihneď do nej namočím želatínu, potom tam cukor atď. (Akoby som robil outfit, ktorý sa pri varení vody odparí). Dnešná porcia: 500 pyré, 20 želatíny, 300 vody

[SchuMakher]

SchuMakherMasha, zvládneš to bez cukru? Skúsili ste to? S jablkami po odšťavovači chcem, aby boli sladké? Zlyhá to?

Neskúšal som to, pridávam polovicu normy, pretože do odšťavovača takmer nenalievam cukor, nie viac ako 100 gramov, ale myslím si, že sú to vzzobets, tu má zmysel želatína ...

Chcem oživiť tému. Dlho som to chcel robiť - a teraz sa to splnilo. Robilo to už 2 krát. Ospravedlňujem sa za chýbajúcu fotografiu, ale nezobrazil som tam nič mimoriadne umelecké.
Veľmi sa mi to páčilo. Ľahký dezert v každom zmysle. Cukor vzal minimálne množstvo, pretože som chcel niečo osviežujúce. Ale druhýkrát to bolo sladké, zjavne sa chytili sladké jablká.
Masha, velmi pekne dakujem za recept
No a moje malé know-how. Musel som to rýchlo vybaviť a v mrazničke bola zmrzlinová misa. V ňom a šľahačkou. Len za chvíľu bola pena pripravená.

[Tverichanka]

Tverichanka, Helen, na tvoje zdravie! Dobrú chuť! naozaj ľahký dezert, v teple!

[miska na zmrzlinovar.]

No a moje malé know-how miska na zmrzlinovar.

teraz môžete robiť peny

Je pekné, že som mohol pomôcť. Vlastne som pôvodne pripravil penu pre priateľa. Teraz má problémy s pečeňou, žlčníkom ... Chcela som ju niečím potešiť. A tu sa jablká varia a nie je v nich žiadny tuk. Jeden nástroj. Z tohto zoznamu nie je uvedený iba cukor. Dá sa to však trochu pridať.