Pošírované vajcia s kyslou smotanou, horčicou a skaramelizovanou cibuľou

Pošírované vajcia s kyslou smotanou, horčicou a skaramelizovanou cibuľou

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
vajcia	2 ks
kyslá smotana	4 lyžice. l
dijonská horčica	1 lyžička
stredná cibuľa	1/2 ks
korenie
soľ

Metóda varenia

• Toto jedlo, namiesto obvyklých miešaných vajec, je možné pripraviť na neskoré raňajky o víkendoch, keď sa nikto neponáhľa.
• Kombináciu vajec na mäkko, taveného syra s pikantnou hodvábnou omáčkou a sladkej karamelizovanej cibule dokonale dopĺňa čerstvo upečený obľúbený chrumkavý chlieb.
• Pripravte si pošírované vajcia. Pošírované vajcia (majstrovská trieda)
• Príprava omáčky: rozohrejte panvicu, nalejte niekoľko lyžíc tekutej kyslej smotany (asi 2 - 3 lyžice na každé vajce). Počas ohrievania pridáme dijonskú horčicu (asi 1/2 čajovej lyžičky na 3 lyžice kyslej smotany). Premiešame, posypeme soľou (vôbec nie soľou), čiernym korením podľa chuti.
• Uvarené vajcia dajte na misu, dolejte omáčkou a potom vložte pár malých kúskov syra (akýkoľvek syr, ktorý máte radi, ja mám Jarlsberg). Misku môžete vložiť na 2 minúty do rúry alebo na 15 sekúnd do mikrovlnnej rúry, aby sa syr trochu rozpustil.
• Pridajte camelizovanú cibuľu a podávajte.

Miska je určená pre

1 porcia

Čas na prípravu:

15-20 minút

Národná kuchyňa

francúzsky

Poznámka

Francúzske gurmánske jedlo

[Galinka]

Galinka, veľmi zaujímavý recept! Veľmi rád varím také vajcia!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať
Také vynikajúce! Francúzi, samozrejme, vedia o jedle veľa!

[Galina]

Galina, recept je úžasný! Milujem pošírované vajcia, často ich mám. S radosťou skúsim túto možnosť.

[Marína]

Marína, poďakovať! Vyskúšajte, vynikajúce