Paradajky v paradajkovej omáčke

[Nalievanie marinády]

Paradajky v paradajkovej omáčke

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Okrúhle paradajky alebo prsty kto a ako sa ti paci
Korenie semená koriandra, horčica, kôpor	1 \ 2 políčka l.
Korenie	3-4 ks pre jednu plechovku
Nalievanie marinády výpočet na liter vody
jablčného octu	1/2 šálky
Olej rastie.	1/2 šálky
Cukor	1/2 šálky
Soľ	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou

Metóda varenia

• Na plnenie používam vždy iba čerstvé paradajky.
• Vodu nahradíme paradajkami - asi 1 liter vody sa rovná 1 kg čerstvých paradajok.
• Pre mňa je to veľa oleja, pridávam ho len veľmi málo pre jemnosť paradajkovej šťavy - pridal som 100 ml. na 3 litre šťavy.
• - Dali sme paradajky do bánk. Pridajte korenie.
• - Robíme plnku: Paradajky nalámem do skleneného mixéra, aby odšťavili. Šťavu nalejem do hrnca, pridám ocot, olej, soľ, cukor - a privediem k varu. Ochutnaj to!
• - Polievam paradajky a plechovky marinádou a nastavím na sterilizáciu: litrové plechovky 10 minút, jeden a pol litra 15 minút.
• - Vrchnáky zrolujem a dám na vrchnáky, kým nevychladnú.
• Všetci! Lahodné paradajky si dáme do vlastnej šťavy.

Poznámka

Včera som robil tieto prípravy - takmer posledné jesenné.
Niekto iný si pamätá, že také paradajky boli v obchodoch, boli v tom čase zásobené krabicami.

Dobrú chuť všetkým

Veľmi chcem tieto paradajky, iba sa pozriem na fotografiu, sú olúpané, ale recept o tom nič nehovorí ...

Veľmi chcem tieto paradajky, iba sa pozriem na fotografiu, sú olúpané, ale recept o tom nič nehovorí ...

Toto sú nelúpané paradajky! Len tak vyzeraj

Ale je to vec vkusu, môžete si urobiť aj lúpané paradajky, tiež sa to ukáže ako vynikajúce

Správca, dnes som urobila paradajky, trochu olúpané, trochu nie, ale viac olúpané v zaváracom pohári
Neviem, ako doteraz nikoho recept nezaujíma. Dievčatá robia paradajky, sú NEOBMEDZENÉ. Šťava dopadla výborne a všeobecne sú paradajky Delicious
ĎAKUJEM, zajtra zrolujem 10 plechoviek
A tu je správa

[Admin]

Admin
Veľmi sa mi páčia aj paradajky vo vlastnej šťave, ale nikdy som si ich sama nevyrábala, iba som si ich kúpila, takže chcem pochopiť sama za seba - koľko sa asi paradajky zmestí do litrovej nádoby, ak je tesná + paradajková plnka? Pravdepodobne asi 1 kg, pretože do trojlitrových plechoviek sa zmestili priemerne 2 kg.

[Admin]

Admin
Veľmi sa mi páčia aj paradajky vo vlastnej šťave, ale nikdy som si ich sama nevyrábala, iba som si ich kúpila, takže chcem pochopiť sama za seba - koľko sa asi paradajky zmestí do litrovej nádoby, ak je tesná + paradajková plnka? Pravdepodobne asi 1 kg, pretože do trojlitrových plechoviek sa zmestili priemerne 2 kg.

2: 3 = 0,666 ... kg

[Admin]

Admin
Veľmi sa mi páčia aj paradajky vo vlastnej šťave, ale nikdy som si ich sama nevyrábala, iba som si ich kúpila, takže chcem pochopiť sama za seba - koľko sa asi paradajky zmestí do litrovej nádoby, ak je tesná + paradajková plnka? Pravdepodobne asi 1 kg, pretože do trojlitrových plechoviek sa zmestili priemerne 2 kg.

rusja , paholka

Nikdy nepočítané! Ale paradajky majú veľkú hmotnosť, možno asi kg. a vstúpi.
Vložte paradajky do nádoby, spočítajte ich počet do nádoby, potom ich zalejte obyčajnou vodou, sceďte a odmerajte - to je množstvo!
Pri príprave marinády potom ešte trochu, aby ste v prípade potreby mohli neskôr pridať ďalšie.
Paradajky sú surové a pri zahriatí dobre prijmite tekutinu.

Veľa štastia! Paradajky sú vynikajúce, urobte to pre svoje zdravie!

Lahodné
ĎAKUJEM, zajtra zrolujem 10 plechoviek

Ľutujeme, práve ste videli vaše hlásenie dnes

Poďakovať! Paradajky vyzerajú skvele!
Varte a jedzte pre svoje zdravie

Každý má samozrejme svoj vlastný spôsob, ale paradajky na každú nádobu blanšírujem na niekoľko minút vo vriacej vode a ihneď vložím do nádob, zalejem vriacou marinádou a zrolujem. Vyrábame aj slivky, jablká-hrušky na kompóty, len tam je prírodný sirup. Na tieto účely dokonca ušili gázu ako tašku a veľmi dobre. je vhodné ho vložiť a vytiahnuť.

Admin, a som sa tu zase pochváliť, včera som jazdil z juhu a kúpil ďalších 60 kg paradajok, všetci ich požadujú podľa tvojho receptu. Už 6 plechoviek je „opotrebovaných“. Ďakujem, teraz to ešte trochu prekrútim

Je také príjemné počúvať, ako ich „prešľapujete“.
A ďalších 60 kg. na ceste

Dobrú chuť a vynikajúce paradajky

Správca, jeme tvoje paradajky a chválime! No, veľmi chutné! Poďakovať!

Správca, jeme tvoje paradajky a chválime! No, veľmi chutné! Poďakovať!

Ach, je také príjemné vedieť, že sa všetko podarilo a páčilo sa! Takže paradajky budú u vás zaregistrované natrvalo!
Skúste urobiť uhorky v paradajke na rovnakom princípe - veľmi sa mi páči

Jedzte pre svoje zdravie!

Takže sú tu, prvýkrát vyrobené podľa vášho receptu, minulý rok - idú s ofinou!
Práve som dostal špeciálny mlynček na mäso a odšťavovač (mechanický) na paradajky / hrozno s možnosťou, takže si túto šťavovo-paradajkovú pastu užijem a urobím z vašich paradajok lecho
Až teraz vznikla otázka na sub. maslo, ale je to tam treba? Je to nejako základná zložka receptu, alebo je to možné bez nej alebo s menej?

Čo sa týka oleja, takto sa vám páči viac, vôbec sa zaobídete bez oleja

Varte pre zdravie!

[Admin]

Admin, Som vďačný za vaše paradajky! Jeme celú zimu a spomíname na teba milým slovom. Robil som ich tiež, ale s 9% octom, ale s jablčným muštom prvýkrát. Chuť sa mi veľmi páčila, v lete urobím viac (budúce paradajky sa už vyliahli)

[Pútnik]

Pútnik, Ďakujem za milé slová! A pravda je veľmi chutná. A ak je zo svojho, áno červená - super! A je dobré ich pridať do dusenia!

[Správca,]

Správca, a niekde si napísal, že sám vyrábaš jablčný ocot, pohotuješ alebo pichneš referenciu.

[Správca,]

Správca, a niekde ste písali, že sami vyrábate jablčný ocot, pohotujete alebo picháte odkaz.

Marína, Toto som na fóre nepísala - už som dlho nerobila ocot.Kúpim si jablčný ocot, prípadne iný aromatický ocot, balzamikový - používam ho do varenia alebo do šalátov.
Na konzerváciu používam prírodný jablčný ocot - pre môj milovaný, drahší, ale prírodný

Stretol som sa na fóre - niekto pripravoval domáci jablčný ocot - využite vyhľadávanie, to musí byť!

Na 1 liter vody 1/2 šálky. jablčný ocot, nebude to veľa? Správca, povedz mi, tento ocot je nepríjemný, len som ho nikdy nekonzervoval s jablkami. ocot? A povedzte mi, prosím, 1/2 šálky má asi 120 ml.?

Na 1 liter vody 1/2 šálky. jablčný ocot, nebude to veľa? Správca, povedz mi, tento ocot je nepríjemný, len som ho nikdy nekonzervoval s jablkami. ocot? A povedzte mi, prosím, 1/2 šálky má asi 120 ml.?

Nie, nie príliš, má celkovú silu 6 - 9%. Môžete urobiť viac / menej podľa vašich predstáv.
Nerobím silnú marinádu, aby som necítila silu octu.
Polovica pohára = približne 120 ml.

Všetko kupujem a konzervujem na jablčnom octe, kupujem v pohári, nemecký ocot je prírodný ocot, je nákladnejší ako plast, ale priehľadný a čistý.
Je to lepšie (podľa mňa) ako obyčajný ocot.

Správca, ďakujem pekne za radu, ani som nevedel, čo sa dá zavárať s jablčným octom! Poznám túto nemčinu, pôjdem si ju kúpiť dnes. A povedzte, môžete ním zavrieť uhorky?

Irina, všetko konzervujem jablčným octom, až na zriedkavé výnimky.
A som jablčný ocot jemnejší v chuti ako víno alebo esencia.

[Admin]

Admin, Odstredené 3 2 litre (s menšou nádobou je to už problematické). Ďakujem za zaujímavý recept!

[Admin]

Admin, Odstredené 3 2 litre (s menšou nádobou je to už problematické).Ďakujem za zaujímavý recept!

Elya, pre tvoje zdravie! Dúfam, že v zime nebudete sklamaní. Budem čakať na vaše dojmy z najedených

Správca, ale povedzte mi, tam sú koreniny uvedené v kávových lyžičkách. To je 2-krát menší objem ako v čajovej lyžičke, to znamená, že sa rovná 1/4 čajovej lyžičky na 1 liter. ?

Správca, ale povedzte mi, tam sú koreniny uvedené v kávových lyžičkách. To je 2-krát menší objem ako v čajovej lyžičke, to znamená, že sa rovná 1/4 čajovej lyžičky na 1 liter. ?

No niečo také. Ale toto je vec vkusu, môžete to dať celé, ale myslím, že 1/2 bude tak akurát

To je smola, ale zamenil som si kávovú lyžičku s dezertnou, ale dal som trošku menej korenia, hlavne kôpru. Dúfam, že to bude stále vynikajúce.

Tento rok som sa rozhodol zvinúť paradajky podľa nových receptov: girl_red: tento beriem pre istotu)))) išiel do kuchyne * JOKINGLY * v zime odhlásim: wow: oooh .... tak ja ' Ja si uhorky zrolujem !!

Pre tvoje zdravie!

Máte pravdu, takto robím uhorky, fórum má môj recept na uhorky v paradajkovej omáčke

[Admin]

Admin, Chcem vyskúšať vaše paradajky v náplni, iba ak urobím mierne úpravy, chuť sa veľmi zmení? Chcem olej úplne odstrániť, nepáči sa mi olej v paradajkovej šťave .... a ocot, ak ho tiež trochu rozkrojíte, aké minimum môžete dostať? Povedať mi čo?

[Admin]

Admin, Chcem vyskúšať vaše paradajky v náplni, iba ak urobím mierne úpravy, chuť sa veľmi zmení? Chcem olej úplne odstrániť, nepáči sa mi olej v paradajkovej šťave .... a ocot, ak ho tiež trochu rozkrojíte, aké minimum môžete dostať? Povedať mi čo?

Olej sa dá odstrániť, ocot sa môže krájať a odoberať, aby sa trochu zachovala kyslosť paradajok, aj keď sú paradajky kyslé. Kedysi som paradajky všeobecne konzervoval iba v slanej vode, bez octu, podľa chuti mi vyšli „nelúpané paradajky“.
Určite minimum podľa chuti, trochu kyseliny.

Hlásim, že som olej úplne odstránil, nechal som soľ / cukor taký, aký je, a dal som na 1 liter 65-70ml octu. Zobral som si aj jablkovú nemčinu, chutila veľmi chutne. Zvyšok 0,5 litra náplne bol zrolovaný len tak. Potom idem na plnenú kapustu alebo niekde inde pripojím nitku :-)
Ďakujem

To je v poriadku! V zime mi povedzte, ako chutil, keď boli paradajky naliate a chuť bola odhalená!

Pre tvoje zdravie!

Robíte si aj šťavu z nelúpanej mixérom?

Robíte si aj šťavu z nelúpanej mixérom?

Paradajku nelúpem, Mixérom sa perfektne rozpadne na prach a v paradajkovej šťave mi neprekáža. Ak je to žiaduce, môžete odstrániť pokožku

Ďakujem - neexistuje absolútne žiadna túžba odstrániť z paradajok šupku a vo všetkých knižných receptoch sa to zvyčajne odporúča. A v domácnosti mám iba jablčný ocot, hoci v pohári beriem španielčinu, je to o niečo lacnejšie ako nemecké. Váš recept mi ​​teda veľmi vyhovoval, ďakujem pekne!

[Admin]

Admin, prosím, povedzte mi, ako dlho mám sterilizovať 3-litrové plechovky?

Nastavil som na sterilizáciu: litrové plechovky 10 minút, jeden a pol litra 15 minút.
A paradajky by som dlho nesterilizoval - bude stačiť 20-25 minút.

Ďakujem.

Prišiel som s ďalšou vďačnosťou


Poponáhľajte sa, zima!

Wow! Stoja v štíhlych radoch
Zima príde veľmi rýchlo, netreba sa ponáhľať, bude zima

Irishka, PRE ZDRAVIE! Pripravení na zimu!

Už sa neviem dočkať, kedy to skúsim.
Prvýkrát som to zavrela do paradajky. Suterén je pre mňa príliš malý

Aha! A kuchyňa je príliš malá pre tlakové hrnce a suterén pre plechovky a čo teraz robiť?

Buď prijať, alebo rozšíriť. Nebaví ma snívať. Kuchyňa je obrovská a suterén je priamo od domu, v papučiach ...

[Táňa]

Táňa, zatvorené 6 8 (zabudol som, ako počítať, áno) tégliky, samozrejme, že som sa trochu zmenil pre seba, kde bez tohto ďakujem za recept na chutné

[Tina]

Tina, PRE ZDRAVIE!
Dobrá výťažnosť 6 téglikov No, samozrejme, pre seba - ale ako inak!

[Tatyana]

Tatyana, vzal 2 vedrá paradajok - jeden na džús, druhý - do pohárov. Šťava sa ukázala byť takmer 6 litrov, samozrejme, 8 plechoviek od paradajok (zvyšok nebol podmienený) je málo na toľko šťavy, dobre, namotal som 8 plechoviek s rôznymi bylinkami, korením, dal som 2 ďalšie plechovky (od neštandardných) k jedlu pre blízku budúcnosť, a ďalší liter som si zroloval fľašu džúsu, potom k tomu urobím papriku, kapustu alebo cuketu ešte raz ďakujem za dobrý nápad

[Tina]

Tina, Áno, šoférovať džús je nákladný podnik. Možno, že paradajky nie sú šťavnaté? Ďalšia možnosť: hustú šťavu môžete zriediť vodou asi o 1 / 4-1 / 3 objemu - potom zostane zachovaná chuť paradajok a ich konzistencia a bude viac plnky.

[Tanyush]

Tanyush, naopak, šťavy bolo príliš veľa, všetky veľké paradajky som nemerala, prešla som ich cez odšťavovač a na 8 litrové džbány s malými paradajkami mi ostali 4 litre šťavy a tá zvyšná už bola stočená do fliaš a na najbližšie obdobie dajte 2 nádoby