Kebbe nástavec pre mlynček na mäso

Priatelia, kto použil nástavec kebbe na mlynček na mäso? Sľubná vec alebo je lepšie také veci vyrezávať rukami?

Nástavec Kebbe je určený na výrobu dutých párkov na ich následné plnenie mletým mäsom a vyprážanie.

Používam to. Zriedka. Táto príloha nie je nevyhnutná, ale vec je celkom zaujímavá.
Je pravda, že je veľmi pravdepodobné, že nebudete schopní hneď uvariť dobré „vaječné tobolky“. Chce to určité skúsenosti a potom to ide ako po masle. Získajú sa čisté a rovnomerné rúrky. Určite to urobte spolu prvýkrát.
Pre plnené výrobky je to sladká dohoda. Veľa šťastia v masteringu. Týmito jedlami určite prekvapte svojich hostí.

Používam to. Zriedka. Táto príloha nie je nevyhnutná, ale vec je celkom zaujímavá.
Je pravda, že je veľmi pravdepodobné, že nebudete schopní hneď uvariť dobré „vaječné tobolky“. Chce to určité skúsenosti a potom to ide ako po masle. Získajú sa čisté a rovnomerné rúrky. Určite to urobte spolu prvýkrát.
Pre plnené výrobky je to sladká dohoda. Veľa šťastia v masteringu. Týmito jedlami určite prekvapte svojich hostí.

Zaujímalo by ma ako! Takúto trysku mám tiež povalovanú, neviem, ako ju používať. Igorechek, môžeš nám ukázať majstrovskú triedu?

Priatelia, kto použil nástavec kebbe na mlynček na mäso? Sľubná vec alebo je lepšie také veci vyrezávať rukami?

Nástavec Kebbe je určený na výrobu dutých párkov na ich následné plnenie mletým mäsom a vyprážanie.

Mám Vitek VT-3600 a vôbec netuším, ako to vyzerá. Samotný produkt aj proces varenia.
Hollow - ako to je? Ide nejaká plnka do klobásy?

Mám Vitek VT-3600 a vôbec netuším, ako to vyzerá. Samotný produkt aj proces varenia.
Hollow - ako to je? Ide nejaká plnka do klobásy?

Toto je kotleta s otvorom vo vnútri, taká mletá dutá trubica.

Tu je video o tejto prílohe

Toto je kotleta s otvorom vo vnútri, taká mletá dutá trubica.

Bagelový rezeň bez náplne?

Tu je video o tejto prílohe

Zrazy z mäsa s mäsom.
Čo dáva z hľadiska chuti? Kto to skúsil?

A akú korenistú zmes dáva kuchár?

Je lepšie vložiť dovnútra syr alebo vajcia nakrájané na zelenú cibuľu. A tam sú koreniny obvyklé pre mäso - muškátový oriešok, korenie ... Snažil som sa to urobiť na svojom malom mlynčeku na mäso - zo zvyku som si urobil veľa rozruchu. A moje trubice sú také malé, že nie je veľmi vhodné niečo do nich napchávať, hoci sa na nich dá chytiť. Ľahšie sa drží rukami.

Je tam veľa doayants kebbe. Ak hľadáte na Googli, nájdete veľa receptov - a surové jahňacie kebbe s bazalkou, mätou a čili. Takáto variácia na tému tatarák. Lososový kebbe plnený krevetami, zemiakový kebbe plnený špenátom a syrom ... Do škrupiny podľa mňa pridáva vodou nasiaknutý bulgur (pšeničné klíčky). Namiesto bulugry môžete použiť ryžovú alebo jačmennú krupicu. Ja takú trysku nemám. Kamarát má. Spoločne sme hľadali informácie.

Ďakujem, losos s krevetami vo vnútri, veľmi sa mi páčil, musím vyskúšať.

Milé veštice, prosím, povedzte mi, na čo slúži kebbe príloha. Viem o takých dutých párkoch, ale zaujímalo by ma, či sa s nimi dá ešte niečo robiť. Môžem použiť na test? Ak existujú odkazy na recepty - veľmi pekne ďakujem)

Takže z opakovanej osobnej skúsenosti (na videu - no, všetko vyzerá slušne): je rýchlejšie pripraviť si mletý mäsový koláč a zabaliť do neho akúkoľvek náplň rúčkami, ako niečo do týchto rúrok napchať prstom alebo tenkou špachtľou. A ako všetko vyprážaš, všetko sa vznáša, čo nemôžeš povedať, kde s rúčkami za 5 minút, kde sa 2 hodiny krútil hadičkami. Toto je moja osobná skúsenosť. No, ak ste, samozrejme, perfekcionisti, potom vám kebbe pomôže a trénuje.

ako keby ste pripravili mletý mäsový koláč rýchlejšie a každú náplň zabalte do rúčok

Ďakujem za odpoveď, ale otázka znela niečo iné, je možné okrem mletého mäsa riadiť aj niečo iné?