Pečené bravčové mäso so sušenými slivkami v pomalom sporáku Delfa

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso (Vzal som bravčový rezeň na kosť.) (čo sa stalo))	500 g
Zemiaky	1 000 g
Sušené slivky	150 g
Cibuľa	150 g
Rafinovaný rastlinný olej	3-4 lyžice. l.
Cesnak	1 hlava
Rajčinová pasta	100 g (1 balenie)
bobkový list	2-3 listy
Soľ	1 lyžička
Korenie (Čerstvo som bral zmes čiernej a bielej)	0,5 lyžičky
Vyčistená voda	150 - 250 g (o)

Metóda varenia

Mäso nakrájame na 3/3 cm kúsok a zmiešame so soľou a korením (necháme marinovať asi 20 minút, kým sa zvyšok očistí a pokrája). Ak je veľmi suchý, zalejeme sušené slivky teplou vodou, a ak sú vlhké, iba ich opláchneme. Zemiaky nakrájajte na kocku 2 \ 2 cm (alebo rovnobežnostennú). Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, cesnak nakrájajte nožom.
Nalejte olej do panvice, položte mäso a zapnite režim STEWING. (Ak je to v inej karikatúre, je lepšie zapnúť režim FRYING.)
Občas premiešame. Po 7-10 minútach pridajte cibuľu a cesnak.
Stále miešajte pravidelne, po ďalších 10 minútach pridajte pastu a premiešajte.
Po ďalších 10 minútach pridáme vodu (najlepšie vyčistenú) tak, aby takmer pokrývala mäso.
Rovnomerne rozložte sušené slivky. Lavrushka. A na vrch zemiaky.
Znova zapneme program HASENIE, zatvoríme veko (po hodine môžete miešať, aj keď to nie je potrebné).
Na konci programu vidíme nasledujúci obrázok
POZOR AK POČAS PRVEJ POLOVINY STROJ PRECHÁDZA DO REŽIMU ÚDRŽBY TEPLOTY, NIE JE TO BÁRNE, LEN PO NIEKOĽKO MINUTÁCH ZAPNITE PROGRAM.Moja karikatúra sa zmenila, keď som už pražil paradajku, takže som sa ani nenaparil.

Čas na prípravu:

3 hodiny

Poznámka

Raz v dedine urobila niečo podobné moja stará mama, v skutočnej ruskej piecke. Aj keď je takmer nemožné si po takom dlhom čase (25 rokoch) spomenúť na chuť, je to podľa mňa veľmi podobné.
DOBRÚ CHUŤ!