Ovocný koláč „austrálsky“

[Cukor sa dá redukovať!]

Ovocný koláč „austrálsky“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Mix sušeného ovocia (sušené slivky, sušené marhule, hrozienka, jablká, hrušky)	450 g
Maslo	150 g
Voda	250 g
Cukor	100 g
Vajcia	2 ks
Citrónová kôra	1/2 lyžičky
Vanilkový cukor	1 balenie
Škorica	1 lyžička
Soda	1/2 lyžičky
Pšeničná múka	300 g
Suché droždie	1 lyžička

Metóda varenia

• Opláchnite sušené ovocie, vložte do hrnca, pridajte maslo, cukor, vanilkový cukor, škoricu, kôru. Podlejeme vodou, povaríme 10 minút. Schladiť.
• Porazte vajcia. Pridáme k vychladnutému ovociu. Zmiešať.
• Múku zmiešame so sódou a droždím. Po častiach pridajte ovocie, poriadne premiešajte. Hmota je dosť hustá.
• Formu (mám d24cm) zakryjeme papierom, papier vymastíme rastlinným olejom. Rozložte cesto. Sploštiť.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C asi 1 hodinu. Urobil som to na 200 ° C - 30 minút, potom sa mi zdalo, že vrchol bol veľmi vyprážaný, znížil som teplotu na 180 ° C a nechal som to ďalších 20 minút.
• Ochlaďte na mriežke. Nakrájajte 2 alebo 3 dni (ak je niečo na rezanie)
• 
• 
• 

Poznámka

Recept bol prevzatý z ktorého časopisu, autorkou je Gubkina S.

Cukor sa dá redukovať!

Úprimne, to som v Austrálii nejedol !!! : pardon: Ale z piesne sa nedajú vymazať slová. Ak Austrálčan znamená Austrálčan !!

Lahôdka !!!!

Omela pečená. Veľmi chutné. Poďakovať. Trochu ma zmiatla prítomnosť sódy a droždia súčasne v ceste. Všetko dopadlo výborne, pri pečení sa zdvihlo. Pečieme min 45. Ďakujem pekne, budem piecť ešte raz.

Prečo rezať na druhý alebo tretí deň? Nie je to také chutné prvý deň? V opačnom prípade bude potrebné to niekde schovať.

[sve]

Trochu ma zmiatla prítomnosť sódy a droždia súčasne v ceste.

sve , jo, aj ja som bol zmätený !!! Som rád, že sa ti to páčilo!!! Znížený cukor ?? Stravujte sa zdravo !!!

[afnsvjul]

Prečo rezať na druhý alebo tretí deň?

afnsvjul , vždy hneď zarezávame !! A na druhý deň to bolo odporúčané v recepte.

[sve]

sve , jo, aj ja som bol zmätený !!! Som rád, že sa ti to páčilo!!! Znížený cukor ?? Stravujte sa zdravo !!!

Zvýšený cukor - nalial 150 g. Mám chuť na sladké. Zo sušeného ovocia bolo iba ~ 90 g jabĺk a hrušiek, zvyšok rovnakým dielom. Sušené marhule a sušené slivky sa nakrájali na 4 - 6 častí. A vrchol sa ukázal ako veľmi nerovný. Ale to nezkazí vzhľad (najmä chuť).

Ojoj !!! Naozaj chuť na sladké !! ;) A nič som nestrihla. A vrch vyhladila vlhkou silikónovou stierkou. Nerovný vrchol ale vyzerá ešte zaujímavejšie !!

[Omela]

Omela, Som s ďalším „ďakujem“



Lahodný koláč! Upečené dnes ráno zostáva necelá polovica
Na druhý (a ešte viac na tretí) deň určite nebude čo rezať