Tortilla Maker alebo tortilla maker. Stroj na výrobu chapatitov alebo chlebíkov

[julifera]

juliferaa ktorý model vaflového železa?

[Yulechka]

Yulechka! A technológie! Rado sa stalo!

[Model:]

Model: Cloer 285
Cesto: Tanyulino, len o niečo menej vody - mínus 1 polievková lyžica. l:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376090.0
Technológia:
Hneď na začiatku si plechy vymastíme maslom.
- trochu pomôžte vaflovačku a predbežne dlaňami vyrovnajte koláč;
- rýchlo silno stlačte a ihneď otvorte (pretlačil som cez uterák, pretože nerezová vaflová žehlička sa decentne zahreje);
- počkajte bez zvláštneho dotyku (pretože toto je vaflová žehlička - čím silnejší je kontakt s doskou, tým lepšie);
- keď je spodná strana takmer hotová - puč a čapatka začne trochu nafúknuť, ak ju zakryjete horným výhrevným telesom, nafúkne sa oveľa aktívnejšie;
- takto pod horným výhrevným telesom a uvarené, napoly nafúknuté, inak by sa nepripečili úplne.

Pečené pri maximálnom výkone - 5

Možno sa vo vaflovom žehličke ukážu nie až také tenké, navyše nemám s čím porovnávať - ​​neviem, čo by to vlastne chapatis mal byť, pravé som nikdy nejedol. Ale tie, ktoré sa ukázali, boli akoby vločkovité, trochu chrumkavé a zároveň jemné, vo vnútri bola diera - choďte spať, čo chcete.
Okamžite sme zjedli všetko

Julia, JE TO na predaj u nás?

Kúpil som od nás v Serviro pred 3 rokmi, ale dlho tam neboli dovezené.
Kde inde je - neviem, nepozeral som. Potom to stálo 300 UAH (stálo ma to zľavu 270)

[Júlia]

Júlia, ďakujem za popis procesu

Kamaráti idú do Indie. Chcem sa pokúsiť objednať im chapatnitsu. Osoba, ktorej sa chcem spýtať, nerozumie. Čo treba hľadať pri výbere?! A ďalšia otázka je ťažká?!

Dievčatá a moja chapatnitsa pricestovali z Indie. : yahoo: Som veľmi rád, že som zaplatil 8. marca, ale na ceste to bolo iba 7 dní. Teraz sa nemôžem dočkať, kedy to skúsi víkend

Kamaráti idú do Indie. Chcem sa pokúsiť objednať im chapatnitsu. Osoba, ktorej sa chcem spýtať, nerozumie. Čo treba hľadať pri výbere?! A ďalšia otázka je ťažká?!

Katya, váži niečo cez kilogram. A musíte dbať na kvalitu povrchu, aby bol bez škrabancov. Dcéra mi povedala, že sú rôznych značiek. Vidlice, všetky sa k našej nehodia. Iba sme to odrezali a naskrutkovali novú vidličku.
Olya, ako môžeš čakať do víkendu! Testoval som to v ten istý deň!

Olya, ako môžeš čakať do víkendu! Testoval som to v ten istý deň!

Prichádzam z práce veľmi, veľmi neskoro, nechcem robiť všetko narýchlo. Chcem to robiť s citom, so zmyslom, s dôslednosťou. Niečo také

[svbone]

svbone, poďakovať. Objednal som si to. Čakanie na prinesenie sa neprinesie

Prichádzam z práce veľmi, veľmi neskoro, nechcem robiť všetko narýchlo. Chcem to robiť s citom, so zmyslom, s dôslednosťou. Niečo také

Výborne! A ponáhľam sa, musím okamžite a okamžite! Radšej stále neponáhľať, určite som zhodil kilogram s chapatnitsou!

Objednal som si 02.20 a až dnes som dostal oznámenie o balíku, dostanem ho zajtra večer a v piatok večer odchádzam na týždeň, takže to môžem vyskúšať až po príchode .... prepáč ...

Dievčatá a moja chapatnitsa pricestovali z Indie.

Olya, kde si si to objednal, ak nie tajomstvo?

Samozrejme, nie je to tajomstvo)))
Objednal som si to tu 🔗
súčasne s našou Mist, dnes sme sa dali dokopy))

Rozhodne som nabral kilogram s chapatnitsou!

ale totoho sa bojim

Urobil som čapati vo vaflovači Cloer - je pre mňa ťažký, dobre sa drví!

To je to, čo chcem viac ako chapatnitsa Nepredávame

Dnes som skúsil vyrobiť chapatis na vaflovači Smile. Vôbec nefungovalo: nea: Vidím. toto nie je nemecké vaflové železo a výkon je slabší. O žiadnych vreckách nemohlo byť ani reči.
Záver - kúpim normálnu chapatnitsu, síce ešte nie sú v sklade jedného z belgických internetových obchodov, ale plány mám na mesiac, tak si počkáme.
Ja pridám a chuť je veľmi, veľmi, veľmi! Všeobecne platí, že potrebujeme kapatína!
A ešte dodám, boli aj hudobne vyrobené pre mňa, hudba nebola rovnaká ako Tanyulya, ale tiež dobre spievali.

[Mirabel]

Mirabel, nemali by spievať, pretože vyteká vlhkosť a vrecká nebudú fungovať. Získavajú sa parou, ktorá vyhodí do vzduchu cesto))

A prečo Tanyulya spievala? Aj keď ani ona nemala žiadne vrecká.

Keď silno a trochu dlhšie stlačíte, spievajú)

Vrecká budú ostro sploštené, potom sa obrátia, nebudú sa pevne zatvárať - zovretie, potom sa vytvorí vrecko.
Silno stlačím a tieto koláče použijem ako tenký pita chlieb, potom ich preložím do trojuholníka, tam syr a upečiem na grile.
Skladujem v uteráku a v taške.

Táňa, ako sa správa tvoj povlak? Cheto ja to mám v strede stmavené.

Táňa, ako sa správa tvoj povlak? Cheto ja to mám v strede stmavené.

Nie, ešte som si to nevšimol. Zdá sa, že je v poriadku. samozrejme hranolky ako šialené, trochu sa pozrieš, považuješ to za spálené.
Priletela sestra z Emirátov, hovoria, že Indovia jedia iba chapatis a ryžu, ale majú nejakú špeciálnu múku, hovorí, že by to vedela, priniesla by ...

Dostal som aj svoju „najlepšiu“ chapatnitsu, presne ako mali Tanya a Masha. Robila som koláče z celozrnnej pšeničnej múky - 250 g, hoci to trvalo 200 ml vody. (150 ml nestačilo) + 1 lyžička. soľ +1 polievková lyžica. l. zeleninový olej. Cesto ležalo pod filmom hodinu pri izbovej teplote. Torty sa upiekli ľahko a veľmi rýchlo, vôbec sa nelepili na vrchné viečko, ale z takého cesta sa ťažko navinuli, boli dosť chrumkavé. Po upečení som ich musela po upečení zľahka potrieť rozpusteným maslom. Skúsim to urobiť z hladkej múky alebo 50x50. Áno, ani táto zástrčka s adaptérom z chapatnitsa sa mi nechcela zmestiť do zásuvky, musel som si vziať odpalisko a odhryznúť do nej trochu plastu, aby sa mi zmestili do otvorov. Koláče sú veľmi tenké, a keď cesto silno a prudko sploštíte, chapatnica škrípe od uvoľnenia pary. Všeobecne si na tom treba ešte zacvičiť, zvyknúť si, niektoré koláče napučali, iné nie.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaSom opäť presvedčený - podiely vody a múky sú relatívne! Všetko záleží od múky. V poslednej dobe sa zameriavam na typ testu. Malo by to byť také lepkavé. Približne ako v tomto videu. Robím to ešte vlhkejšie. A na záver nemastím olejom, ale rukou dobre navlhčenou vodou. Tiež som si všimol, že čím dlhšie cesto odpočíva (deň alebo viac) v chladničke. Čím je plastovejší a tým viac sa pri vyprážaní nafukuje. Koláče sú veľmi tenké a bez naolejovania. Až po vyprážaní by sa mali ihneď vložiť pod uterák alebo do nádoby s vekom. Stále robím chapatis na panvici.Cesto sa nechalo 1,5 dňa v chladničke.

ale majú nejakú špeciálnu múku,

Toto je ich múka ATTA, je to len celozrnná pšenica hrubého mletia, v obchode „Indian Spices“ si môžete kúpiť 2 kg 178 rubľov, škoda, že taký obchod v meste nemáme (a nerobíme t predávať múku ATTA ani v iných indických obchodoch), aby sme pre zaujímavosť porovnali našu bežnú celozrnnú múku. Asi to isté.

Stále robím chapatis na panvici

Úprimne povedané, bez chapatnitsy veľa nestratíte, aj keď lov je horší ako otroctvo. Je len dobré, že ho nemusíte vyhadzovať, a vec je chatrná a jej cena je 500 rubľov. silou, nie 2300 rubľov, ako sa získava z Indie. Nikdy inde som ich však nenašiel.

O chatrnej chapatnitse absolútne príjemnej, okamžite som napísal, že to nie je naša liatinová panvica po celé storočia.Ale zariadenie je zaujímavé a výroba koláčov je veľmi pohodlná a zaujímavá.
Robím to často, naposledy som jedol lahodný hummus




Do tohto vrecka môžete vložiť zemiakovú kašu alebo hummus.

[lana19]

lana19Veľmi pekne ďakujem za nahrané video! takže všetko je jasné a podrobné. A cesto som vôbec nerobila.
Ukázalo sa, že chapatis sa dá vyrobiť na sklokeramike, ale už som bol zúfalý.
Poďme experimentovať

[Tanyulya]

Tanyulya,
Ach jo jo! Hummus je vynikajúci k pite, čo znamená, že bude nádherný aj s chapatis.

A práve uvažujem o kúpe čapátnice. Medzitým to robím na panvici, obvyklej s keramickým poťahom. Cesto vypracujem podľa oka, aby bolo mäkké, ale vždy ho naplním veľmi studenou vodou, nechám chvíľu odstáť, potom ho miesim 5-7 minút a vložím do chladničky. A sami sa nafukujú aj neprimerane. Cesto vypracujem ráno, rozdelím na guľky a odložím do chladničky, keď ho potrebujem vybrať a vyprážať. Moje sú teraz iba na plochých koláčoch a šedivejú, bežný chlieb už nie je ochotný. Robil som to kedysi v rúre, dopadlo to ako pitas.

[bukabuza]

bukabuza, prosím napíš svoj recept na cesto

Áno, áno, prosím napíšte.

Pitky sa vyrábajú na kváskovom ceste, nemôžem teraz dať fotku, lebo rúra je zakrytá a ešte som si nekúpila nové.
Pre Peťa: Múka - 500 g, soľ - 1 hod. l., cukor - 1 hodina l., suché droždie - 0,5 h. l., voda asi 300 ml., rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Zmiešajte suché ingrediencie, na nízkych otáčkach potom postupne pridávajte vodu, musíte sa však pozrieť na cesto, niekedy potrebujete menej vody a niekedy viac, potom pridajte olej. Cesto necháme kysnúť, potom vymiesime a opäť kysne a vymiesi. Potom rozdelte na rovnaké guľôčky a nechajte 10 minút sedieť. koláčiky vyvaľkáme, dáme na plech a pečieme 5-6 minút pri 250 stupňoch. Vykúkajú a potom môžete vložiť náplň dovnútra. Hlavnou vecou nie je preexponovať v rúre, mali by zostať mäkké, nie červené.

Koláče na panvici z nekysnutého cesta: múka - 500g, studená voda - 350ml, soľ - 1 hodina. l. Všetko miesime 5-7 minút, potom vložíme na 40 minút do chladničky, potom rozdelíme na guľky, vyvaľkáme a pravidelne ich obraciame na suchej panvici. Ja zvyčajne 5-6 kusov naraz, povarím, zvyšok odložím do chladničky. Skontrolovalo sa, že čím viac sa ochladzuje, tým viac sa koláče nafukujú. Akonáhle čas na ochladenie nebol vyprážaný, boli prakticky neleštené.

[Helena]

Helena, poďakovať.

[bukabuza]

bukabuza, Poďakovať! Skúsim to urobiť s ľadovou vodou! Múku obvykle zalievam vodou pri teplote 40-50 stupňov. Odhlásiť sa neskôr.

Zabudol som napísať, čím viac cesto odpočíva v chladničke, tým ľahšie sa vyvaľuje. Stačí pár pohybov a koláč je hotový. Vyvaľkané cesto neodtečie.

A môže sa zobraziť fotografia a video o pite TU

[Helena]

Helena, bukabuza, ďakujem pekne za recepty

Toto sú jamy, ktoré sa získavajú, ako v odkazoch. Varím ich už veľa rokov a veľmi mi chutia. Obzvlášť výhodné je grilovať. Na panvici som sa iba pár mesiacov pokusom a omylom dostal k receptu, keďže sa pokazila rúra, musel som hľadať náhradu.

Aj na nekysnutom ceste dopadne Miracle dobre a môžete dať rôzne plnky.

Robím to často, naposledy som jedol lahodný hummus

Táňa, aké dobré koláče máš, nafúknu sa. Myslím, že si aj ja časom prídem na svoje, manželovi sa to páčilo z celozrnnej múky, sú veľmi uspokojivé. A všetko ma láka k obyčajnej rafinovanej nekvasenej múke, ktorá je menej užitočná.

Robím to často, naposledy som jedol lahodný hummus

Och, Tanya, robila si stále hummus? Páčilo sa ti to? Na môj vkus dokonalá kombinácia s tortillami

[bukabuza]

bukabuza,
Vysvetlite, prosím, obdarovaným! tak nedávajte koláč do ohňa nafúknuť? Bude to po chladničke na panvici nafúknuť?
A pri akom teple ich variť?

Och, Tanya, robila si stále hummus? Páčilo sa ti to? Na môj vkus dokonalá kombinácia s tortillami

Ol, urobil. Páčilo sa nám to, jeme. Bolo natočené dokonca aj video začiatočníka v humme * JOKINGLY * Samozrejme, že som si to prečítal, tak som to urobil, potom recepty Kuuucha ...

Vytiahnem ich po chladničke a hneď po jednom vyvaľkám. zatiaľ čo jeden na vyprážanie druhý vyvaľkáte. Varím na malom komforte (mám benzín) takmer na maximum. všetko závisí od hrúbky panvice a jej priemeru. hlavnou vecou je po každom koláči utrieť panvicu obrúskom, aby sa múka nezastavila.

[bukabuza]

bukabuzaak sa chystáš objednať píšťalky. Uvažujem aj nad kúpou čapátnice. Medzitým skúsim na panvici.
Ako stočiť na tenko?!

5-7ml, ale to je tiež všetko od oka. skúsite inú hrúbku, môže sa vám páčiť hrubšia alebo tenšia.

Skontrolovalo sa, že čím viac sa ochladzuje, tým viac sa koláče nafukujú. Akonáhle čas na ochladenie nebol vyprážaný, boli prakticky neleštené.

Vyvaľkáte sa vopred a niečo položíte počas skladovania alebo uchováte v chladničke s guľkami a vyvalíte sa pred pečením?

A stále sa neviem rozhodnúť, či to potrebujem alebo nie. Bodaj by som sa toho mohla dotknúť naživo ... Skúšala som pripraviť koláče na grile Midea. Dopadlo to dobre. Ale v rúre a na panvici to tiež dobre dopadne ... Zrejme musíte dozrieť ...

Podľa môjho názoru je v chapatnitsa hlavné kúzlo okamžitého rolovania koláča veľmi tenké a to je všetko. Výrazne urýchľuje postup.