Koľko zeleniny a ovocia sa zmestí na tácku so sušičkou? Ako sa rozhodnúť?

Dal som to do dvoch vrstiev, ale s presahom, aby medzi krúžkami zostal priestor na prúdenie vzduchu. A slivku som dala na polovice, mierne bokom k sebe.
Najskôr dávam silný T * 55-60 *, a keď sú plátky suché a suché, môžete ich posunúť alebo zameniť, aby sa nezlepili. Neskôr samotné plátky stratia vlhkosť a zmenšia sa. Stáva sa, že na konci sušenia musíte vysypať z dvoch paliet na jednu, aby plody vyschli.

Tatyana, ďakujem pekne za odpoveď!
Prosím, povedzte mi, aké silné ovocie a zeleninu ste nakrájali na plátky? Ak nie na čipsy, ale na „veľkoobchodnú“ prípravu v zime?
Dnes som sušil jablká v Dachniku-4 podľa pokynov výrobcu. Paleta obsahuje až 180 gramov jabĺk :)) Prstene s hrúbkou 4 - 5 mm, v jednej vrstve.
Do večera plánujem načítať Volteru, kapacita sušičky je 1000 kW.

do akých plátkov krájate ovocie a zeleninu?

Krájam na Bernerovom strúhadle s nadstavcom na plátky a nie hrubším ako 5-6 mm. Závisí to od jemnosti a drobivosti ovocia. Ak sú husté, môžete nakrájať tenšie. Ak sú pri rezaní voľné, mäkké, lámu sa, potom je možné urobiť hrubšie.

Kyslé ovocie rýchlejšie uschne, sladké ovocie trvá dlhšie. A ich konzistencia po vysušení bude iná.

Začnite sušiť a v procese práce sa sami rozhodnite, čo a ako budete robiť, skúsenosti vám povedia.
A tak je určite ťažké odpovedať, veľa záleží na samotných plodoch, sušičke a ... počasí za oknom
Vysušte a nezabudnite analyzovať a pamätať na to, čo sa stalo, a za akých podmienok to pomôže.

Ak dáte na paletu sieťku medzi 2 vrstvy jedla? Co si myslis?

Voltaire 1000 Lux, jablká (krúžky), plátky 5 mm, 1 paleta obsahuje 350 gramov, ak dáte prekrytie (Tatyana, ďakujem za radu!) - už 450 gramov.
Počas procesu sušenia; Pravidelne ho otváram, pozerám na „lepivosť“

[nezabudnite analyzovať a pamätajte, čo sa stalo]

Ak dáte na paletu sieťku medzi 2 vrstvy jedla? Co si myslis?

Nemyslím si, že by som sušičku naložil týmto spôsobom.
Sušička bude pracovať v postroji, zníži sa prestup tepla dovnútra, vo vnútri sa vytvorí zvýšená kondenzácia, jej odstránenie (sušenie) bude potrebné vynaložiť viac úsilia, čím sa predĺži doba sušenia ovocia. Dobrá sušička je drahá.

Čo bude skutočne horieť nad sušičkou. Môžete ju niekoľkokrát dobre vysušiť tým, že dáte sušičke malú prestávku.

Suché a nezabudnite analyzovať a pamätajte, čo sa stalo, a za akých podmienok to pomôže. Odpovede na veľa otázok nájdete sami v procese práce, hlavnou vecou je používať sušičku a nebáť sa jej