Varenie so sušenou zeleninou, ovocím, bylinkami

Navrhujem smerovať diskusiu novým smerom.
Poďme diskutovať o tom, ako najlepšie variť sušené jedlá.
Na internete je k tejto téme málo informácií.

Koniec koncov, môže existovať veľa možností:
- dať do polievky, kaše, druhej, šalátov atď.

Koľko by ste zároveň mali čo namočiť alebo ponechať vo vriacej vode alebo do varenia do polievky?

Kde je najlepšia voľba? Nech sa každý podelí o svoje skúsenosti.

Ak napríklad dlho namočím sušené paradajky, paradajky sú príliš slizké a voda dostane veľmi príjemnú chuť. Ak sú paradajky krátko namočené, sú trochu drsné, príjemné na chuť a majú slanú a koncentrovanú paradajkovú príchuť.

Sušené slivky - sú kyslé a drsné (ak nie sú namočené).

Podsušené jahody sú chutnejšie, ale v chladničke plesnivejú (chovám ich v mrazničke).

Kto sa pokúsil pripraviť polievku z cukety?
Kto sa pokúsil sušiť uhorky?

Navrhujem smerovať diskusiu novým smerom.
Poďme diskutovať o tom, ako najlepšie variť sušené jedlá.
Na internete je k tejto téme málo informácií.

Ak napríklad dlho namočím sušené paradajky, paradajky sú príliš slizké a voda dostane veľmi príjemnú chuť. Ak sú paradajky krátko namočené, sú trochu drsné, príjemné na chuť a majú slanú a koncentrovanú paradajkovú príchuť.

Lepšie je otvoriť novú tému, musíte - urobím to.

Paradajky nikdy „nenamáčam“, sú perfektne namočené samy pri varení polievok a iných vecí, dávam ich dokopy s mäsom a inými výrobkami.

Ja tiež slivky nenamáčam, dobre sa varí napríklad pri varení kaše. Slivka nasekaná na kúsky.

Už mi chutili sušené baklažány a cukety.

Sladká paprika a zelenina sú neustále suché, ja pridávam bez namáčania do rôznych jedál.

pozri sa sem:

Sušené paradajky a bylinky do polievok
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0

Och, ako som sa tento rok vysušil!
Zeler, paštrnák, paprika, mrkva, zelenina - to všetko je v mixe, ktorý z celého srdca nalejem do prívarkov, pilafu, polievky a plnených kapustových kotúčov.
Príbeh!
Cuketu som tiež sušila. Správca, ale veľmi sa mi páčil - nalievam ich do guláša, iba 10 minút pred koncom varenia. Vyzerá to ako huby.
Omáčku na rezne zahustím.
Slivky som sušila na polovice, ale nie na chrumkanie, ale jemnejšie. Dopadlo to lepšie ako sušené slivky. Dala som ich do zaváracích pohárov pod viečko. Vložil som do rúry a pasterizoval som ju pri teplote 60 stupňov. Hrušky, sušené paradajky mali všetci naozaj radi.
Mimochodom, paradajky nemáčam - dávam ich do pilafa a do slepačej polievky. A tak jem so syrom. Veľmi chutné!
Sušené maliny (vyšli až dva dvojlitrové poháre!) V čaji a na charlotte.
Jablká a broskyne sa jednoducho jedia vo forme chipsov.
Teraz v kuchyni je asi tucet dvojlitrových nádob so sušeným ovocím a zeleninou. A to je veľmi povzbudivé!

A žiadnu zeleninu nenamáčam. Ja len zlejem a prevarím alebo korpus.
Ale cuketu som tento rok sušila, ale ešte som ju neochutnala - veľmi mi nechutila, pretože na rozdiel od inej zeleniny z cukety vychádza veľa vlhkosti (nikdy by mi nenapadlo - sú také tvrdé, budú tvrdšie ako uhorky) a suchý produkt zostane s gulkinovým nosom. Je šokujúce, keď zo škatule od surového produktu dostanete suchý, ani len téglik, ale hrsť. Otočte krabičku, keď varí pravdepodobne nebude fungovať! Je to tak pre všetkých?

Tiež si myslím, že všetko závisí od času, kedy je produkt v sušičke. A mám rád banány len s hranolkami, aby ste mohli dlhšie cmúľať.

No, a slivka, jahoda, broskyňa, marhuľové lupienky ...
Nerobím preto, aby nevydržali dlho, jednoducho sa nestihnú ochladiť zo sušičky.
Výjazd je tiež 1:10, trvá to veľa času, ale kde sú potom ... niečo nevidno, zatiaľ čo druhá várka schne - prvá je už z nejakého dôvodu preč ...

Ale ovsená kaša s nimi ... sa nedá preniesť. Čo je Bystrof a ďalší ...

[sušené maliny]

Mimochodom, ak mierne namočíte sušené paradajky uložené v mrazničke na 30 minút, získate veľmi chutné, takmer prírodné paradajky, slané, s koncentrovanou, mierne slanou, veľmi príjemnou chuťou.

Je dobré pridať ich do hotovej druhej, napríklad zemiakovej kaše.

A zvyšky vody nasiaknuté paradajkami - pijem ju s veľkým potešením alebo pridávam do zemiakovej kaše - sa ukáže, že je to úplne prírodná čerstvá paradajková šťava.
Kto hovorí, že sa mýlim - nech na mňa hodí ako prvý kameň.

Vyskúšané sušené maliny.
Rýchlo schne. Je potrebné namočiť dlho, pol dňa, nie menej. Je lepšie prisypať ešte trochu cukru.
S malinami zo záhrady sa to nedá porovnať. Môžete sa však najesť alebo niekde pridať. Niečo medzi džemom a namočenými čerstvými malinami.
Zelený hrášok ma ale príjemne prekvapil. Sušené je tvrdé, pokrčené.
Nalial trochu do pohára pred spaním sušený zelený hrášok, na skúšku. Ľahko zaliať studenou prevarenou vodou.

Ráno som to skúsil - zelený hrášok, ako čerstvý, je takmer na nerozoznanie! Veľmi chutné.
Vyskúšal som to s kyslou smotanou (treba trochu pridať soľ) - chuť je takmer rovnaká ako pri kupovanom zelenom hrášku.
Takže budeme mať na pamäti.
Nabudúce - buď v zemiakoch, alebo v inom jedle, kde je vhodný čerstvý hrášok (to znamená, že je tam vhodný aj sušený namočený hrášok).

A dnes som uvarila kapustnicu zo sušenej kyslej kapusty, chuť je vynikajúca, ani len netušíte, ktorá je zo sušenej! Aj keď vzhľad sušenej kapusty získal v dôsledku sušenia hnedozelenú farbu, po zvlhnutí sa všetko zmenilo na normálne. Ochutnal som sušené čučoriedky - veľmi mi chutili, budúcu sezónu ju uvarím pre budúce použitie.

[Ríbezľová káva (vitamínový zimný nápoj s príjemnou kyslosťou)]

1. Ríbezľová káva (vitamínový zimný nápoj s príjemnou kyslosťou) .
Vezmite ríbezle, osušte ich.
V zime pred použitím rozomlejte v mlynčeku na kávu
Zalejeme vriacou vodou, necháme zovrieť. Cukor podľa chuti.

2. Sušené uhorky .
Vezmite uhorky nakrájané na kolieska, hrubé 5 mm, osušte.
Je vhodné nevysušovať úplne (uchovávať v chladničke).
V zime pridajte do polievok.
Môžete dusiť kapustu, pridať sušenú cuketu, uhorky, paradajky.

Povedzte nám, ako neskôr varíte baklažány? Minulý rok som to vysušil a vyhodil.

Baklažán namočte do slanej vody do mäkka. A potom orestujem na slnečnicovom oleji, pridám cesnak, korenie a zalejem majonézou. Ešte pár minút a máte hotovo.
Malgos, prečo si to vyhodil?

Odpovedzte, kto už roky suší zeleninu!
Záujem o zber cukety, špargle, baklažánu.
Urobil som skúšobné dávky a pripravil ich priamo tam, aby som zbytočne neplytval produktom a peniazmi.
Dusená cuketa nedopadla vôbec rovnako ako tá z čerstvého produktu (prakticky nezískali tvar, chutili ako nakladané huby - možno kysli, kým som ich namočila).
Dusená špargľa vyšla ako papier, jesť sa dala iba fazuľa.
Dostal som sa do pokynov a tam sa takmer všetka zelenina odporúča blanšírovať alebo dusiť 3 - 10 minút.
Riadite sa týmto odporúčaním? Ako si neskôr uvaríte sušenú zeleninu?
P.S. Sušená mrkva a repa bez predbežnej úpravy. Príprava s ofinou.

V tom roku som sušila baklažány, nechutilo mi.

Cuketa mi chutila, ale ako samostatné jedlo som ich nevarila, väčšinou chodili so mnou do polievok. Tento rok to vyschlo.
Suším kôpor, petržlenovú vňať, opäť do polievok.

Zo zeleniny si dám aj paradajky a papriky.

Trochu pridávam aj do polievok a dusených zemiakov, alebo do mäsa s omáčkou.

Len baklažány sušili na plátky - teda ... stále musíte prísť na to, kam ich v zime pridať ... voliteľne - na rezne ... ale baklažány nakrájame na najtenších kruhoch bernerom. .. áno, v režime rýchleho sušenia ... ale veľmi chutné ..aj v polotovare .. Kto je baklažánový maniak - vrelo odporúčam ..))
Prekvapila ma sladká paprika ... z vybraných výrobkov, s hmotnosťou 2 kg 300 g, po rozomletí mlynčekom na kávu vyšla celá dóza s úžasne voňajúcim korením ... iba tá najmenšia - z detskej výživy .. ... ale na druhej strane - plný ... takže výstup je pripravený - prinajmenšom zmätený ...
Ale uhorky .. kto by ich navrhol na niečo rozumnejšie a chutnejšie na použitie - cena by pre túto osobu nebola

Čo a ako variť v sušičke?!

Tu je recept "Kuracie stehná a ryža obloha pod krémovou omáčkou so sušenou zeleninovou zmesou a sušenými paradajkami" https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0





Podrobnosti nájdete v odkaze

Sušená zmes novej úrody, ešte nie úplná, varím postupne



Takáto štipka (alebo dve) sušenej zmesi stačí na panvicu s objemom 3 litre na plnohodnotný chutný vývar a čerstvú cibuľu, mrkvu už nemožno pridávať


Takto vyzerá sušená zeleninová zmes po uvarení vývaru (rekonštituovaná zeleninová zmes), pohľad je celkom príjemný, krásny



Varte s radosťou a dobrou chuťou!

[Bravčové na omáčke zo sušenej a sušenej zeleniny]

Bravčové na omáčke zo sušenej a sušenej zeleniny



Dúfam, že moje skúsenosti s používaním sušenej a sušenej zeleniny v mäsových jedlách vám pomôžu rozhodnúť sa, či si pripraviť sušenú zeleninu doma.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

🔗

Skúšal som upiecť chlieb s paradajkovými lupienkami, farba sa ukázala byť neobvyklá, chuť tiež. (y) Veľmi sa mi páčilo, tento chlieb si môžete pre zmenu upiecť. Je to super, keď natrafíte na kúsok paradajky. : nyam: No, ak prídu hostia, potom si myslím, že všetci budú prekvapení a plní. Ďalším v poradí v chlebe je sušená mrkva, dúfam, že vás nesklamú!

[tatjanka]

tatjanka, skutočne, krásna farba sa ukázala, SUPER!
Výborne, ďakujem za nápad!

Toto je kura so sušenou mrkvou a paradajkovými lupienkami a čerstvou cibuľou (nemalo čas ju vysušiť) URL =

Spravidla sušíme veľa jabĺk, ale doteraz sme si varili kompóty zo sušených jabĺk alebo sme ich len jedli. Teraz ma ale napadlo, či je možné ich použiť pri pečení kurčiat (dobre, alebo husí). Je to tak, že ich jablká môžu v pivnici vydržať iba do Nového roka, ale nie viac ako to, ale ja často pečiem hydinu a mäso s jablkami. Naplnil niekto vtáka sušenými jablkami? Ukázalo sa, že?

A čo robiť, ak potrebujete vyprážať zeleninu? Cibuľa a mrkva. Často je potrebné ich pre lahodnosť vyprážať v miske. Ako robíte, máčate alebo neparíte pri vyprážaní?

Restujem iba čerstvú zeleninu. Môžem k nim ale pridať štipku sušeného, ​​kým sa tekutina odparí, zmäknú a dodajú chuť celkovej hmotnosti.

Pozerám - veľa sušených baklažánov to kritizovalo, ale márne .... Ukázalo sa, že chutná vec. Máme južné mesto, veľa baklažánu a veľa Kórejcov ... a majú úplne úžasný „kórejský sušený šalát z baklažánu“. Kórejčania si ho varili pre seba a na predaj - zvyčajne sa predával vedľa mrkvy „v kórejčine“. Chuť sušených baklažánov v ňom je úplne iná ako čerstvých. Pravda, dlho som nekupoval, robím to sám ...

Pravda, dlho som nekupoval, robím to sám ...

no ... kde je recept?

no ... kde je recept?

Áno, áno, chcem aj recept ...

Pre seba som si vybral dve jedlá zo sušeného baklažánu, jedno je šalátové a druhé len smažený baklažán. Recepty, ako to mierne povedať, sú z pohľadu samotných Kórejčanov nesprávne, ale chuťovo sú veľmi podobné originálu.
Šalát zo sušeného baklažánu v kórejskom štýle.
Prvá vec, ktorú pre neho potrebujeme, je kórejská mrkva. Je super, ak nejaký máte. Spravidla nie, ale vždy mám vrece s hotovým koreneným korením na mrkvu. Sharp “(predávané v obchodoch). Mrkvu potriem, pridám a zľahka poklepem. Nechám to 10-15 minút. Ak sa stal zázrak a mrkva je šťavnatá, potom šťavu iba scedím, ale nestláčam ju ... nebude to chutné neskôr.Na panvici rozpálim slnečnicový olej a pridám tam potrebné množstvo korenia. Je to vec vkusu - kto miluje aké korenie. Posypem menej, ako je odporúčané, nerobte to príliš ostro. Je to na rozpálenom oleji, kde korenie odhalí svoju chuť! Miešam asi päť sekúnd, opatrne vlejem ocot, okamžite ho vypnem a túto mravenčú, vŕzgajúcu voňavú zmes vlejem do mrkvy. Dôkladne premiešajte a nechajte vyvariť na chladnom mieste. (Ak mrkva nie je vôbec sladká, potom pridanie trochy cukru vôbec neublíži)
A súčasne môžete variť hlavné jedlo.
Potrebujeme:
50 gramov sušeného baklažánu.
1 veľká cibuľa (nakrájaná na pol krúžky)
1 červená paprika (nakrájaná na prúžky)
sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice,
ocot (lepší je balzamikový, ale môžete aj jablkový alebo vínny) - 2 lyžice. lyžice
mletý koriander (pre amatéra)
cesnak - 3 strúčiky
Sušené baklažány (sušila som ich na kolieska, aj keď by bolo správnejšie nakrájať ich na úzke pásiky a v šaláte by vyzerali lepšie, harmonickejšie) 15 minút, zalejeme osolenou vriacou vodou (soľ, aby horkosť vyšla) . Ak sú kúsky väčšie, potom je potrebných trochu viac času. (Sušené baklažány sú ako sušené jablká, šampiňóny sú samostatná pieseň. Majú svoju vlastnú chuť a jedlo, aj keď známe, bude mať úplne inú štruktúru a chuť !!)
Vodu scedíme z kúskov baklažánu .. Rastlinný olej rozohrejeme na panvici, pridáme k nemu nasekaný cesnak (stále môžeme použiť mletý koriander, ale ten mi jednoducho nechutí). Po 15-20 sekundách pridajte baklažány, nakrájanú cibuľu a papriky. Smažte na vysokom plameni za stáleho miešania niekoľko minút. Prilejeme ocot a sójovú omáčku. Miešajte a vypnite. Nechajte vylúhovať a vychladnúť pod vekom.
Potom zmiešajte vychladnuté baklažány s kórejskou mrkvou (moja, čerstvo pripravená expresná mrkva bola do tej doby tiež studená) A ... Dobrú chuť.
Bohužiaľ nemôžem urobiť fotografiu atď. Pretože sušené baklažány sú už dávno za nami a moja Isidrushka ku mne práve prichádza ...

[Lana_65]

Lana_65, poďakovať! Prečo nevydali recept?

Vyprážané baklažány (zo sušených prípravkov).
100 gramov sušeného baklažánu zalejte na pár hodín osolenou vodou. Potom vytlačte, dobre opláchnite. Ak sú veľké - nakrájajte na kúsky štyri až päť centimetrov.
Na panvici s tromi až štyrmi lyžicami rastlinného oleja osmažte jednu veľkú cibuľu nakrájanú na pol krúžky, veľkú papriku nakrájanú na prúžky. Smažte a za občasného miešania 1-2 minúty. Pridajte pripravené baklažány a za občasného miešania pod pokrievkou duste pätnásť mín. Potom pridáme nakrájanú paradajku a dusíme ďalších päť minút. Vypnite sporák. Pridajte na panvicu tri alebo štyri strúčiky nakrájaného cesnaku, lyžicu sójovej omáčky, čiernu a červenú papriku podľa chuti, čerstvé bylinky (kôpor, koriander, petržlenovú vňať). Baklažán zakryte pokrievkou a nechajte pôsobiť desať minút. Môžete ich jesť teplé aj studené. Ukázalo sa, že je to vynikajúce a nie veľmi podobné tomu istému jedlu vyrobenému z čerstvého baklažánu.

Prečo ich nevydali s receptami?

Ani neviem ... potrebuješ to? Zdá sa, že to nie je nič zvláštne. Áno, a nemám fotku a bude ich viac

Urob - Urob to!
Zaobídeš sa bez fotky ...
Určite sa nájdu takí, ktorí chcú variť podľa týchto receptov! A potom sa stratia ...

[Lana_65]

Lana_65, teraz potrebujem aj sušené baklažány ..... Ponáhľaj sa leto!
Svetlana, ako si ich sušila?

ako si ich sušil?

Oh. tu sa bez nášho horúceho slnka nezaobídete ... bez neho asi iba v rúre. Skúšal som sušiť v kuchyni - ale sú. už vysušené, začali počas varenia tak aktívne absorbovať paru, že museli od tejto metódy upustiť.
Sušené v lete, na mriežke rozloženej na plechoch a doskách. Preto boli nakrájané na kruhy, aby rýchlejšie schli. Párkrát som ich osušil, nakrájal na kúsky a navliekol na špagát, ako šampiňóny ... ale dlho to bolo všetko a som lenivý človek, všakže

Urob - urob to musí!
Zaobídeš sa bez fotky ...
Určite sa nájdu takí, ktorí chcú variť podľa týchto receptov! A potom sa stratia ...

Potom sa ich dnes večer pokúsim zariadiť ako recepty. Náhodou som v nejakej téme videl, že hostesky boli sklamanými sušenými baklažánmi ... a okamžite sa ponáhľali k ich rehabilitácii. Tam sa ukáže, že chuť je zaujímavá - a huby a nie huby sa zdajú byť ... ale určite nie obvyklé baklažány.

Dobre. Je dobré, že tu nie je nič navyše. na sušenie nie je potrebné žiadne zariadenie. Slnko a teplo máme v lete v lete dostatok! Vyzerá to, že toto leto idem sušiť baklažán! Svetlana, ďakujem za užitočné informácie!

Slnko v lete a horúčavy máme v poslednej dobe hojnosť leta!

Ach, áno, ukázalo sa, že sme susedia .... súdiac podľa miest v profile, sucho, samozrejme, nebudete ľutovať a chuť do jedla, hlavne šalát - nuž, s čerstvými baklažánmi to tak nie je. .. a to je všetko. Pozrel som sa a kde je pre mňa najlepšie miesto na vydanie receptu? Zdá sa, že je to hlavne o tom, ako sušiť ...

Len som sa pozrel a kde mám zobrať recept? Zdá sa, že je to hlavne o tom, ako sušiť ...

Svetlana, asi kde sú tie zeleninové jedlá? Umiestnil by som tam

možno kde sú zeleninové jedlá? Umiestnil by som tam

Ďakujem za radu ... skúsim večer

[Lana_65]

Lana_65, veľa štastia !!!

Spravidla sušíme veľa jabĺk, ale doteraz sme varili kompóty zo sušených jabĺk alebo sme ich len jedli.

Dobrý deň! Sušíme tiež jablká - 2 veľké sušičky * úžasné * a 1 menšiu, napríklad obdobu izedri - * Sukhovey-M *. A práve nedávno som začal cesto na chlieb - nie také strmé cesto - ale ako na ciabatu a pridal som poriadnu hrsť sušených jabĺk, spočiatku sa mi to dokonca zdalo priveľa. A osušíme jablká * biela plnka *, vykrojíme jadro a ja jablká rozdrobím * aligátorom *, získajú sa dlhé tyčinky, chutné, Takže chlebové cesto kysne 2 dni - na radu dievčat, ktoré robím to s potešením a jablká tam dostali vlhkosť a pečený chlieb sa ukázal ako s čerstvými jablkami a keď jablko zasiahlo zub - kyslo-sladko-šťavnaté

Budem sa hlásiť !! Vložené recepty zo šalátu a pečeného baklažánu na zeleninové recepty. Možno pridám fotku neskôr ... keď sa objavia sušené baklažány

[Lana_65]

Lana_65, povedzte mi, je možné (čisto teoretické) vyskúšať sušené. použite baklažány na musaku. Tam musia byť baklažány tiež najskôr namočené v solení. voda, a potom orestujeme a preložíme vrstvami s mäsom a paradajkami.
A potom v mraze zaberajú veľa miesta.

Všetko je dovolené! Ak sa vám páči výsledok hotového jedla, musíte vyskúšať a vyhodnotiť výsledok, aby ste mohli najskôr uvariť malú porciu.
Sušené baklažány nie sú napríklad pre každého, nezberám ich, nešli s nami

Hrnčeky namočím zo sušeného baklažánu, potom orestujem. To znamená, že je dodržaný princíp, ktorý potrebujete. najskôr však samozrejme musíte vyskúšať - ako vám budú chutiť také „rekonštituované“ baklažány. Na našom juhu sa často používajú pri varení. bolestivo zaujímavá chuť

Dakujem dievcata!
Boom vyskúšať!

Suším baklažány už niekoľko rokov, sú u nás žiadané lepšie ako mrazené. Varila som mrazené 2 krát a to je všetko, len zabrali miesto, ale bližšie k letu som ich vyhodila. Nasekám ich na polievky, namočím a korpus v kyslej smotane, vyjde mi to veľmi chutne, uvarím s nimi mäsový koláč, zeleninový guláš.

Suším baklažány už niekoľko rokov, sú u nás žiadané lepšie ako mrazené. Varila som mrazené 2 krát a to je všetko, len zabrali miesto, ale bližšie k letu som ich vyhodila. Nasekám ich na polievky, namočím a korpus v kyslej smotane, vyjde mi to veľmi chutne, uvarím s nimi mäsový koláč, zeleninový guláš.

No vidíš, aká je to príležitosť, A ja nepotrebujem sušené pre svoju dušu, nebudem ju brať za nič, pre nás je to beeeeee

Musíte teda vyskúšať aspoň v malých dávkach všetko a potom vyvodiť závery „potrebujem to“?
Vysušte 1 - 2 baklažány, potom niektoré uvarte a všetko bude jasné naraz
Chuť je taká individuálna

A tu ukážem svoje obláčiky z obnovených sliviek:



Urobil som to pre porovnanie s čerstvým (obnovený - tmavší)



Slivky boli redukované v malom množstve vody počas 1,5 hodiny. Cukor bol pridaný v rovnakom množstve do čerstvého aj rekonštituovaného slivkového lístka. Plnka s rekonštituovanou slivkou chutila pružnejšie a dokonca sa mi páčila viac

A tu je video:

Sušená zmes novej úrody, ešte nie úplná, varím postupne

Čo je vo vašej zmesi? Dievčatá môžu niekomu pripraviť v sušičke sladké cukety, zdieľať recept

Čo je vo vašej zmesi? Dievčatá môžu niekomu pripraviť v sušičke sladké cukety, zdieľať recept

Recept a zloženie zeleninovej zmesi je tu:

Zeleninová polievka (zmes sušenej zeleniny, byliniek) (Správca)



Sladká cuketa:

Cuketa sušená na slnku (Správca)



A zvyšok receptov je tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Suším baklažány už niekoľko rokov, sú u nás žiadané lepšie ako mrazené. Varil som mrazené 2 krát a to je všetko, len zabrali miesto a vyhodili ich bližšie k letu. Nasekám ich na polievky, namočím a korpus v kyslej smotane, vyjde mi to veľmi chutne, uvarím s nimi mäsový koláč, zeleninový guláš.

Dobrý deň, ako sa vám varí v kyslej smotane
U mňa boli sušené baklažány a mňa nenapadlo, čo s nimi, respektíve som ich skúsil pridať do dusených zemiakov so zeleninou v pomalom hrnci, ale nechutilo mi to. Pred vyhodením som sa rozhodol dať im poslednú šancu))) Vyvaril som to, polial slanou vodou, tak som deň stál, ochutnal to, nie je to jasné sho), no, rozhodol som sa to vyhodiť na jasné, a potom prišla myšlienka - pomlela som ich mixérom, urobila som marinádu, pridala som viac cesnaku, korenia, slnečnicového oleja. mieša. A ukázalo sa, že to bol celkom chutný (pre mňa) kaviár! Našiel som teda využitie