Jahodový a červený ríbezľový sorbet

Jahodový a červený ríbezľový sorbet

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
mrazené jahody	150 g
mrazené červené ríbezle	150 g
limetková šťava (môže byť nahradená citrónom)	1 polievková lyžica. l
bielok	1 ks
práškového cukru	3/4 st
voda	3/4 st

Metóda varenia

• Jahodové obdobie ubehne veľmi rýchlo - musíte mať čas, aby ste si mohli vychutnať toto úžasné a zdravé bobule. Navrhujem inú verziu sorbetu.
• Cukor zmiešajte s vodou a dajte na malý oheň, povarte ho za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí a zohrievajte 2 minúty. Ochlaďte to.
• Zmrazené červené ríbezle trochu zohrejte, šťavu pripravte pretretím cez jemné sitko.
• Čerstvé jahody bude potrebné mierne ochladiť v mrazničke, pokiaľ nie sú vopred zmrazené. Ak máte veľa jahôd, aby ste zachránili bobule, ktoré sa rýchlo kazia, môžete niektoré z nich odložiť do mrazničky - je to veľmi užitočné pre bobuľové dezerty!
• Mrazené jahody mierne pretrepte, potom ich rozšľahajte spolu s limetkovou šťavou.
• Zľahka rozšľaháme bielko.
• 
• Spojíme jahodové pyré, džús, cukrový sirup a vaječný bielok a pripravíme sorbet pomocou rovnomenného programu.
• Po experimentovaní s rôznymi zmrazenými stavmi som získal nasledujúci výsledok.
• 
• 
• 
• Pomocou bielkovín je textúra sorbetu veľmi jemná a jemná. Lahodná kombinácia bobúľ. Opäť mrazničku oslobodzujeme od minuloročných dodávok.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

mraznička

Poznámka

Užite si letnú dovolenku!

[MariS]

MariSMarina, vynikajúce je!
Ráno som si oblizol monitor.
A ak nie je k dispozícii žiadny výrobník ľadu, je v mrazničke iba mona?
A ak áno, ako?
Poďakovať !

[Ksyusha]

v mrazničke len mona?

Ksyusha, koľko to len pôjde! Donedávna som varila v mrazničke. Tvarohový dezert som dokonca zamrazila.

Tu to vidíte - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169507.0

A po vložení zmesi do chladničky, najlepšie každých 30 minút, ju miešajte 2 hodiny. Ak máte rovnako ako ja radi mäkkú zmrzlinu, stačí zmrazenie 1 - 1,5 hodiny. Všetko závisí od schopností mrazničky.

Ďakujem, že ste sa zastavili - vždy som rád!

[MariS]

MariS, Marinochka, ďakujem!
Boom vyskúšať.
Mne „ty“.

[Ksyusha]

Mne na „tebe“.

Dohodnuté Ksyusha!

[MariS]

MariS, ďakujem za recept!
Zlikvidoval som zvyšky jahôd, ale stále existujú ríbezle! Naše sorbetto je v mrazničke!

Naše sorbetto je v mrazničke!

Okamžite! Kedy budete jesť? Zaujímam sa o bobule - akú chuť dostal!? Sorbet z červeného ríbezle som ešte neskúšal, iba zmiešaný s jahodami.

[Marína]

Marína, dnes máte pravdu (ako vždy)! Múdre dievča!

Z tohto milujem! Marina, ďakujem, musíme prepracovať mrazničku.

[Tan]

je potrebné revidovať mrazničku.

Oh, Tan, netreba hovoriť! Púšťam ju tak šťastne - je čas čoskoro tam dať jahody a čučoriedky! Som rád, že ste sa zastavili na návšteve!

Marinochka a 3/4 tony sú poháre?

a 3/4 t je pohár?

Áno, Nina. Už opravené, vďaka.

Úžasná kombinácia - chutná a svieža! Skvelé v horúcom dni. Vďaka Marin, je to skvelé!

[Írsky]

Skvelé v horúcom dni.

A nielen Írsky! Jeme celé sviatky - intenzívne využívam mrazené červené ríbezle (jahody si pridávam len málo - šetrím peniaze za fínsku polievku). Poďakovať, Irisha!