Solené čili papričky (pasta)

Teraz musíte zmeniť papriku na pastu. Mixér na nohy som dal priamo do nádoby a papriky rozdrvil na hladkú pastu.

Ako sa ukázalo, rozbitie kilogramu takejto papriky na pastu pomocou jedného ponorného mixéra - „práca, ktorá si vyžaduje sebazaprenie“. Vyskúšal som to - bol som presvedčený. Celú hmotu som preto prešiel najskôr cez mlynček na mäso a potom som ju „upravil“ bamixom.
Zaujímalo ma, že ideálnym nástrojom na takúto pastu je stacionárny mixér.

[Admin]

Admin, Tatiana, dnes solená a ja mám také korenie. Hľadala som recept z rozmaru, tak som chcela štipľavú papriku s jej čistou, jedinečnou chuťou. A našiel som ...
Už som urobil pár prívlastkov, pripravil som pastu z feferónky s cesnakom. Ale bola to len taká paprika, ktorá mi chýbala.
Všetko som pripravil podľa receptu, čistá hmotnosť papriky je 500 g. Čakáme 2 týždne ...
Povedz mi, že sa nedostanú príliš slané cestoviny?

[Lenochka]

Lenochka, Ahoj!
Mierna soľ. Ale nemôžete toho veľa zjesť. Ale s klobásou, slaninou - choď

Hej! Tatiana, ďakujem za recept!
Budem trpezlivý a do termínu slaninu osolím.
Zaujímavé vyskúšať ...

Poďakovať! MUSH to skúsil, rýchlo vzal 250 gramovú nádobu zo skúšobnej dávky so syrom a až do konca prvej dávky priniesol z obchodu ďalšie papriky a všetko sám vyčistil. Teraz sa už druhá várka solí. Rovnako je už zrejmé, že to bude stačiť až na jar. MUSH uviedol, že v budúcej sezóne by tohto receptu malo byť viac. Ešte raz záchrana od nás oboch! Skvelý recept!

[Nataša]

Nataša, pre tvoje zdravie!
Skvelý manžel, učenlivý ... od prvej lyžice

Táňa sa rozhodla nestrácať čas maličkosťami a pripraviť dvojitú porciu. Len od 1,5 kg. korenie po vyčistení sa ukázalo kilogram. S tlačným uzáverom sa získala nádoba s objemom 1,5 litra úplne hore. Budem počítať 15 dní a čakať.

[Vika]

Šťastné, ale koľko je treba pre šťastie: solené čili a čierna čerešňa
Vika, pre tvoje zdravie!

[Vika]

Šťastné, ale koľko je treba pre šťastie: solené čili a čierna čerešňa
Vika, pre tvoje zdravie!

Áno, Tanichko, koľko rokov všetko plánujem, od roku 2015 a konečne tento okamih nastal ... v roku 2019.

No, teraz si počkám na spätnú väzbu ... po rokoch vystavenia

Ja takúto papriku fermentujem už 2 roky. Veľmi nám chutí, hodí sa k chlebu s borščom, takže môj manžel miluje.
Na jeseň sa zaoberám korením. Teraz zaneprázdnený ďalšími prázdnymi miestami.
Tento rok ho určite uvarím.

[Lenochka]

Lenochka, pre tvoje zdravie! Rád počujem recenzie, najmä od manželov

WOW! Cválal som do mrazničky na slaninu-slaninu ...

Škoda ... neuvidíme od vás chutnejšie mäsové jedlá ...

[Kapet]

Kapet
Áno, naozaj ... smútok

[Lenochka]

Lenochka, pre tvoje zdravie! Rád počujem recenzie, najmä od manželov

Tanya, duševne ti ďakujem, keď otvorím pohár korenia.
Hľadal som práve takú chuť. Aj tie najštipľavejšie adjiky majú nesprávnu chuť a arómu.
Najťažšie je papriku ošúpať, ďalší test.,)))
Mimochodom, (pre tých, ktorí to robia prvýkrát)
štipľavosť papriky slabne po pár mesiacoch. Kvasím asi 1 kg, to nám stačí.

Kapet
Áno, naozaj ... smútok

Je to vynikajúce, koniec koncov, aj to len na chlebe, môžete kvapnúť trochu slnečnicového oleja.

Najťažšie je papriku ošúpať, ďalší test.,)))

Takže to je Toto nie je test - to je mučenie

Takže to je Toto nie je test - to je mučenie

Na uľahčenie mučenia som papriky v rúre osušil a opražil, potom som papriky pozdĺžne rozrezal, potom lyžičkou vybral semiačka a blany, potom rovnakou lyžičkou vydlabal obsah, aby som sa zbavil šupky. Je pravda, že áno - musel som sa drotovať.Kvasil som 15 dní, prešiel som mixérom a voila, - zásoba 0,5 litra na rok je hotová. Olízla som lyžicu, - ukázala sa Božia matka, energická matka, aj keď sa považujem za akýsi koniec ohnivým hrdlám ... Pravdepodobne sa chytila ​​divoká paprika ... Dúfam, že potom ostrosť trochu ustúpi .

Olízla som lyžicu, - matka Božia, matka sa ukázala ako energická,

Ha!
Kde je slanina? Súprava nefunguje

Ale cestoviny sú vynikajúce, dobré zdravie

Kde je slanina? Ale cestoviny sú vynikajúce, dobré zdravie

Cestoviny sú super! Mám trochu po celý rok - v polievkach, pilaf, tagine, na čerstvú slaninu, kimči s jej kvasom atď.
Je tam bravčová masť, ale ešte mám trochu zásob z cestovín z minulého roku, používam ich. A čerstvé nechajte vylúhovať, pod olejom, pod vekom, v chladničke ...

Poďakovať!

A čerstvé nechajte vylúhovať, pod olejom, pod vekom, v chladničke ...

Tu je to veľmi dobré. Všetko sa spriatelí, vylúhuje, dozrieva, chutí