Kompót Irgi a biele ríbezle

Kompót Irgi a biele ríbezle

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Pre dve 3-litrové plechovky
irga	1,5 l.
biele ríbezle (červené)	1,5 l.
cukor	3 lyžice.
voda	kolko to bude trvat

Metóda varenia

• Nie každý miluje irgu v kompótoch a nie vždy je v nich chutná, ale v tejto kombinácii - veľmi sa nám páčila.
• Triedime bobule, ríbezle sa nedajú oddeliť od konárov. Nádoby dôkladne umyjeme sódou, opláchneme a v rovnakých pomeroch do nich nasypeme bobule. Varte vodu asi 2,5 litra na jednu nádobu, nalejte bobule do nádob s vriacou vodou na 10 minút, potom nalejte vodu späť do panvice, pridajte cukor a priveďte do varu, ihneď nalejte do nádob vriaci sirup a zrolujte ich. Zabalíme ho do deky, kým úplne nevychladne.
• Kompót je dobre uložený, rýchlo sa vypije, dobrú chuť!

Miska je určená pre

2 b. Po 3 litroch.

[V-tina]

V-tina, a čo je Irga?)

[Innushka]

Innushka, bobule sú

[V-tina]

V-tina, nádherné bobule, škoda, že to u nás nerastie, s najväčšou pravdepodobnosťou je to lesná vegetácia, ale máme tu step a divočinu)))

[Inna]

Inna, rastie jej zdravé kríky, v našej oblasti je to vysadené pri každom dome a môj manžel hovorí, že v jeho dedine ju volajú karinka a mama to všeobecne volala čučoriedka a dlho som si myslel, že to je čučoriedka.

Korinka - malé (4 až 5 mm) bezsemenné hrozno sušené na slnku, v niektorých oblastiach sa tak nazýva aj irgu

lahodný kompót z yergi + ríbezlí (na kyselinu)

tiež irga + citrón, irga + pomaranč = mimoriadne lahodné

[Irša]

Irša, Ira, neskúšal som to s citrónom a pomarančom - ďakujem

Nedávam do nádoby toľko bobúľ = 500 ml všetkých bobúľ v 3 litrovej nádobe + pol pohára cukru
pretože často zavriem minimálne 5 plechoviek (niekedy 20 - 25 plechoviek za večer), dám bobule do plechoviek + cukor, pretrepem ich, aby vynikla šťava a zalejem vriacou vodou, zrolujem pod kožuch, kým ráno

jednoduchšie ako tvoje ľahšie

a džem z jednej irgi je pieseň

tiež veľa pestujeme irgi - v záhradách aj v lesoch

[V-tina]

V-tina, Len som nevedel: pardon: kam lahodne pridať irgu, ďakujem ... pobežím potom zbierať

[Irina]

Irina, Irša, Dal som to viac naschvál, nerád stáčam vodu .. a tak - manžel a syn jedia bobule s potešením a kompót zriedime prevarenou vodou podľa vlastnej chuti.

Pretrepem ich, aby vynikla šťava a zalejem ich vriacou vodou, až do rána ich stáčam pod kožuch

Šev mám pri pozitívnej teplote, nejako si dávam pozor na to, aby som urobil jednu náplň do nesterilizovaných pohárov

Pridané štvrtok 14. júla 2016 18:36

Helena, chutné prípravy

moje švy sú pri teplote nad nulou

ano mam tiez vsetko v byte ale rok sa toci vsetko = vsetko je normalne

o to viac - náplň je len jedna, ale plechovky stoja pod kožuchom niekoľko hodín, sterilizácia je stále rovnaká a je ich viac ako jedna - navzájom sa ohrievajú
Ráno zložím prikrývku - nádoby sú stále horúce a nikdy ich nedávam hore dnom, všetko sa cez noc perfektne zahreje, nalievacie nádoby sú len čisté, bobule stále nie sú sterilné
skúste to - takto je to jednoduchšie

a ako špecialista vyrábam kompóty na pitie, morské konzervy

Na trojlitrovú nádobu som dala 1 liter bobúľ a 0,5 litra kryštálového cukru. samá vec!

[kisa1185]

a ako špecialista vyrábam kompóty na pitie, morské konzervy

Toľko ich nemám kam uložiť a pre sladkosť milujeme všetko rôznymi spôsobmi

Pridané štvrtok 14. júla 2016 19:44

0,5 litra kryštálového cukru. samá vec!

kisa1185, Irga je veľmi sladké bobule, oplatí sa do nej nasypať toľko cukru

Myslím rôzne bobule.Nerobím to z jedného irgi, pridávam aj ríbezle a zimolez, ak zostane.

[kisa1185]

kisa1185, Chápem, že je to samozrejme vec vkusu

Irga + citrón, Irga + pomaranč = mimoriadne lahodné

Ako to, že? kompót alebo džem?

Valyusha, tvoj recept bol vytlačený.

[Helena]

Helena, Helen, ďakujem ja ako vždy neviem, berú si to sami, za zmienku stojí to, čo sa im páči, že fotka nie je v recepte moja, niekde ju vyhrabali