Vajcia na raňajky

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Vajcia	2
Bielok	1
Čerstvá bulharská červená paprika

Metóda varenia

Vezmeme si silikónovú formu na vajcia. V ňom urobíme omeletu. Červenú papriku nakrájajte nadrobno (zvyšok som mala z večere) a vložte ju na dno silikónovej formy; Do papriky som pridala aj korenie (to je vec chuti). Potom vezmeme vajíčko a z neho opatrne vylejeme do formy iba jeden proteín (žĺtky nechám na vlasy - robím masky) a dáme celé vajíčko so žĺtkom navrch - naša paprika je pod „vaječným plášťom“ .
Berieme 1 m čl. voda a nalejte ju do multivarku, vložte dvojitý kotol a do stredu silikónovú formu - bude stabilná a nezrúti sa.
Zapneme časovač na 4 minúty. Zatvoríme veko MV.
Hneď ako zaznie signál, že voda zovrela, vložíme vajíčko do dvojitého kotla a silikónová forma ďalej stojí.
Zaznie signál o ukončení práce, všetko vyberieme, celé vajíčko zalejeme prúdom studenej vody a vložíme do držiaka na vajcia a silikónovú formu dáme do taniera, alebo môžete dostať našu omeletu von silikónovej formy dostanete takú „snehovú guľu - zmrzlinu“.

Čas na prípravu:

7 min

Program varenia:

Dvojitý kotol

Poznámka

Takmer to isté robím s prepeličími vajcami; omeleta - 2 prepeličie vajcia, kuracie bielkoviny a zelenina (kôpor), pred podávaním pridám čerstvú zeleninu - plátky uhorky