Pre začiatočníkov. Pomoc pri zvládnutí multivarku Panasonic

Ak robíte na Pečení koláčiky, neotvárajte ich - usadí sa. A ak je niečo mäso a zelenina, potom môžete pokojne.

Pamätám si, že aj toto som mal. Nastavil som kurča na 1 hodinu na RIADENIE, prešlo 10 minút - pozrel som sa a karikatúra bola v režime TEPLO. Ale kvôli neskúsenosti som sa nebál, ale myslel som si, že som stlačil zlé tlačidlo. Odpojené od siete a znova zapnuté.

Skúšala som aj mlieko prevariť, ale so strachom som sa celý čas dívala dovnútra, takže som nemala čas uniknúť a veľmi sa nám páčilo vyrábať jogurt. Dnes ráno sme prepichli ovsené vločky, spravili sme to na časovači a vypli sme ich 10 minút pred pripravenosťou, ukázalo sa, že to bol dobre prevarený neporiadok, toto sa mi s manželom nepáči a môj syn úplne odmieta každú kašu. Keď bude mať multi voľný čas, prinesie mi túto kašu na myseľ, pretože môj manžel jedáva iba ovsené vločky s kuracím mäsom a hrozienkami. Ale včera som dusil morky, ukázalo sa to vynikajúce a je také mäkké! Dnes si podľa plánu varím proso kašu s tekvicou a potom chcem experimentovať s mrazenou zeleninou, skúsim ju dusiť.

mrazená zelenina dopadne výborne, ak je uvarená v pare, iba predtým si ju trochu osolím, a to aj v mrazenej forme

[lemur]

lemur, Najprv som na Pečenie vložil mrazené zelené fazuľky s 1 ČL rastlinného oleja, potom pridal trochu vriacej vody, prepol do režimu Pilaf. Hneď som skúsil Quenching, zdalo sa mi to veľmi dlhé a stále nie mäkké. Neskúšal som, ako sa budú chovať zeleninové zmesi alebo brokolica s farbou, možno im stačí iba dusenie. Povedz mi, keď to skúsiš

Hlásim sa! Zelenina mi chutila a hlavné je nestáť pri sporáku a prekážať! Dal som si vlastnú mrazenú cuketu, papriku a paradajky. V režime pečenia som osmažil cibuľu a mrkvu, pridal som mrazenú zeleninu a po 10 minútach som karikatúru preniesol do režimu pilaf. Myslel som si, že v nich bude veľa tekutiny, ako na sporáku, ale nebolo to tam, dopadlo to veľmi dobre! Chladnička bude zrejme čoskoro prázdna! Konfetti Kašu vzala na dobré varenie. Neúplný pohár stočeného ovsa a 500 mlieka, vypnite 10 minút pred koncom, soľ a cukor podľa chuti. Lika ďakujeme za myšlienku programu pilaf! A zelenina už bola zjedená!

[lemur]

lemur, a ako dlho to trvalo?
Lika, poďakovať. Sám som si to zapísal :)

Všeobecne je koniec koncov zaujímavé, na koľko programov sú ako pilaf, pohánka a kaša určené? Chápem, že to závisí od množstva produktov. Ako však vypočítať, kedy je výhodnejšie nasadiť Plov a kedy napríklad uhasiť .. Dal niekto nejaké čísla?

a záleží na tom, čo na konci chcete získať) Faktom je, že režim „pohánka“ nezávisí od počtu výrobkov (dlho už jeden z miestnych mužov prišiel na tajomstvo), ale od množstva kvapaliny. To znamená, že karikatúra sa vypne, keď sa skončí varenie (hmotnostný rozdiel).
A nastavili ste hasiaci režim na istý čas. To znamená, že jedlo môže zostať v „omáčke“

To sa mi stáva iba vtedy, keď varím mlieko a samozrejme sa tam každú minútu pozerám, pretože kým som sa upokojil ...

Teraz varím iba na mliečnej kaši. Nech je to dlhšie, ale nemusíte vedľa neho stáť pod vekom, aby ste sa pozreli, mlieko nebeží a program funguje celý cyklus.

A este mam otazku! Za pár dní môj manžel prinesie pomalý sporák z Khabarovska, podarilo sa mi niečo prečítať na fóre, ale nikdy som nevidel, aké mäso to dopadne. Presnejšie: chutí to ako dobrý, ale konzervovaný guláš, alebo nie? Jeden čas v práci musel môj muž jesť guláš a teraz mu to vôbec nechutí.Ak nie je žiadna dochuť, potom je všetko v poriadku ... A ak existuje ...

[musyanya]

musyanya, ak je mäso dusené 4 - 5 hodín, môže sa objaviť chuť guláša, ale na dusenie zvyčajne stačí 1,5 - 2 hodiny, v závislosti od mäsa. Najskôr na 30 minútach osmažte mäso s cibuľou a mrkvou (ak to vyžaduje recept) (program sa štandardne zapne na 40 minút, je potrebné ho prerušiť stlačením Stop alebo stlačiť čas varenia do 30 minút) , a potom položte dusenie.

[musyanya]

musyanya, chuť kreslených jedál pripomína jedlá z ruského sporáka. Žiadna mikrovlnka teda nemôže variť. Ich pracovné princípy sú rôzne. Mikroskopicky sa pod vplyvom vĺn v produkte kvapalina zahrieva, zdá sa, že varí zvnútra. Menej je viac, ale vrie. V zariadení Multi produkt chradne pomalým a rovnomerným zahrievaním.

Otázky pre skúsených multivarov:
Mali by ste smažiť v režime pečenia so zatvoreným alebo otvoreným vekom?
Napríklad kotlety, ako ich vyprážať?

Osobné pozorovanie:
Niekto sa sťažoval, že kopček multi sa nezmestil do úst. Ale nie! Môj manžel jej to veľmi šikovne vložil do úst! Je to dokonca strašidelné: on (môj manžel) je útulný - niekde nad 110 kg a obávam sa, že z obilnín a buchiet to bude dosť veľké ...

Otázky pre skúsených multivarov:
Mali by ste smažiť v režime pečenia so zatvoreným alebo otvoreným vekom?
Napríklad kotlety, ako ich vyprážať?

Robím to so zatvoreným vekom, len v rámci praženia, napríklad cibule, to občas premiešam.
A o kopčeku a manželovi

Začal ovládať multivarkár. Pečený zemiak sa ukázal veľmi chutný. Mal som ale otázku - Prečo robiť praženicu v multivarke 2,5 hodiny, ak sa hodinu varí v tlakovom hrnci? !!! A takmer všetky mäsové jedlá sa varia dlho. Aký to má potom zmysel? : o Vysvetlite dôvod!

Začal ovládať multivarkár. Pečený zemiak sa ukázal veľmi chutný. Mal som ale otázku - Prečo robiť praženicu v multivarke 2,5 hodiny, ak sa hodinu varí v tlakovom hrnci? !!! A takmer všetky mäsové jedlá sa varia dlho. Aký to má potom zmysel? : o Vysvetlite dôvod!

V tlakovom hrnci sa napríklad mäso varí vo vode pod tlakom a všetko v silne vrie v tej istej vode a môže sa variť.
V multivarke nie je také prudké varenie, všetko sa varí na veľmi pomalom zahriatí, podľa princípu v hrnci, a keďže s pevne uzavretým vekom môžete porovnať „hrniec v rúre“. A okrem toho v multivarke môžete mäso variť vôbec bez vody, napríklad varené bravčové mäso. V tlakovom hrnci nemôžete varené bravčové mäso. Keďže mäso nie je trávené, chutí lepšie. Toto treba vyskúšať!
To sú v skratke rozdiely.

Videl som tiež, že „zápar“ počas dusenia mierne vrie. Každopádne na začiatku cyklu.
Varím polievky na Guláši, ale na poslednú chvíľu prepnem na varenie na paru a počkám na grganie a vypnem ho alebo zapnem (podľa situácie). Z nejakého dôvodu sa mi zdá, že ak sa polievka jednoducho varí na guláši, rýchlejšie kysne. V každom prípade som na to narazil raz .. Ale nepoviem na 100%.

A ak varíte (dusíte) v rúre rovnakou rýchlosťou, nekysne?
Je to len nehoda, ktorú ste mali, všetko závisí od jedla a produktov, možno bol čas málo exponovaný a nedostatočne tepelne upravený.
Braises zahŕňa varenie dlhšie ako obvykle, ale tiež chutnejšie kvôli pomalému duseniu. Najmenší čas, zdá sa mi, by mal byť minimálne 1,5 hodiny (v závislosti od súboru produktov).

Alebo možno nie nehoda. Moja polievka v lete viackrát kysla. Potom, čo som začal variť v pare, doslova na 10 minút, kysnutie skončilo. Polievku varím vždy 2 hodiny. Rôzne polievky kyslé.

[Kôra,]

Kôra,

Karikatúre som priradil ešte jeden prípad.
Štartovaciu kultúru kefíru udržiavajte pri kŕmení čo najskoršie bubliny teplé.
V opačnom prípade prídete neskoro v noci, kým ju nevyberiete z chladničky, kým nedosiahne izbovú teplotu, kým sa vrchný obväz nevstrebe a kvások nezrastie v bublinách - chcem spať. Ale je potrebné 3 dni po sebe pripraviť chlieb do víkendu ...
No prispôsobil som sa.Po dobu 10-15 minút sa karikatúra zahrieva, vypnem ju, vložím kŕmený kvások a na hodinu zabudnem.
S termostatom pre mňa skrátka pracuje na polovičný úväzok

[Alexandra]

AlexandraElenaBo dala nápad použiť multivarku ako ideálny inkubátor na vykysnutie cesta, vy - pre kvások, krásu, aká multifunkčná jednotka sa ukáže. Teraz nakvasím kvások len tak Ďakujem za nápady!

Kolegovia, povedzte mi, prosím, ak varíme polievku, môžeme vodu naliať nad hornú značku? Podľa pokynov sa zdá, že nie, ale logicky, čo sa stane, ak to nevrie násilne alebo skôr všeobecne chradne? Pre mňa je hlavným sklamaním jeho malý objem. Potrebujem pre rodinu na tri dni 4 litre polievky. A 3,1 litra rôsolovaného mäsa (to je s mäsom) je všeobecne neseriózne ... Môže byť vyššia ako značka, hm? ...

Väčšinou uvarím hrniec plný polievky.
Nie menej ako 4 litre. Myslím si, že obmedzenie sa týka kvapaliny v prípade silného varu - aby sa neupchal ventil.
A polievka sa varí v režime „dusenia“ - potichu sa nafúkne.
A varím rôsolovité mäso, nalievam plnú panvicu. Tiež žiadny problém.

Dnes som dusila kapustu na plnenie koláčov. Zhasol som 1 hodinu, ukázalo sa to jemné a vodnaté. Keby to nebolo pre slepú lásku multivarkára, dalo by sa pokojne povedať MAD.

Nasekám kapustu, mrkvu, cibuľu. Všetko vložím do karikatúry, soľ, korenie a zapnem na 1 hodinu. hasenie bez pridania vody. Ukazuje sa to nádherná kapusta. Aj keď .... možno sú naše chute odlišné

Dnes som dusila kapustu na plnenie koláčov. Uhasený po dobu 1 hodiny,

Najprv pečiem 20 minút v pečení, párkrát premiešam a potom dusím 30 minút. Tiež sa mi nepáčilo, že by niekto hasil. ale je to vec vkusu.

A milujem trochu chrumkavej kapusty, v režime pečenia s cibuľou nie viac ako 30 minút

Skúste na konci varenej kapusty pridať klíčky. trochu oleja a za stáleho miešania na ňom orestujeme kapustu.

Iba kapustu so zeleninou je lepšie dusiť (smažiť) bez pridania vody a na konci maslo. A samozrejme pridať korenie na zeleninu

Teraz mám tiež tento úžasný kastról! Trošku to ovládam, ale boli problémy s časovačom, neviem prísť na to, ako vypočítať čas.
Pokyny hovoria: „Môžete nastaviť čas, po ktorom chcete dostať hotové jedlo.“ Bolo 12 hodín ráno, nastavil som časovač na režim mliečnej kaše na 9 hodín. Prebudil som sa o 8 - displej mal stále 1 hodinu a 30 minút.
na druhý deň naopak nastaviť to s prihliadnutím na to, že v pohotovostnom režime bude stáť 8 hodín, potom sa bude variť hodinu a do 9 hodiny bude kaša, o 9 hod. už v režime kúrenia a trochu vyprážané.
Mám predstavu, že sa to dlho neohrialo, ale možno nebolo dosť mlieka a bolo to počas procesu varenia vyprážané.
Povedzte mi, ako správne nastaviť časovač na požadovaný čas.

Teraz mám tiež tento úžasný kastról! Trošku to ovládam, ale boli problémy s časovačom, neviem prísť na to, ako vypočítať čas.
Pokyny hovoria: „Môžete nastaviť čas, po ktorom chcete dostať hotové jedlo.“ Bolo 12 hodín ráno, nastavil som časovač na režim mliečnej kaše na 9 hodín. Prebudil som sa o 8 - displej mal stále 1 hodinu a 30 minút.

V skutočnosti od 12 do 8 to nemohlo byť do konca 1,30, ak ste stavili na 9.
Ak potrebujete kašu o 9 ráno a teraz je 12, nastavte časovač na 9.
Ak je teraz 11 hodín a kaša do 9:00, do 10 hodín.

[Alexandra]

Poďakovať .

Alexandra, prosím, povedzte mi, prepláchate ventil na veku a lapač vlhkosti zakaždým? ...
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, pri vyprážaní pri pečení musí byť veko otvorené

[Lenusya]

Lenusya, ventil musí byť po každom varení demontovaný a opláchnutý vodou. To zvyčajne stačí. Občas moje s „čárou“. Je plastový, absorbuje pachy, takže ho určite opláchnem a zbieram až pri ďalšom varení, leží samostatne.

Pri vyprážaní môže byť veko otvorené alebo zatvorené.Keď je tam zatvorené, kalenie sa začne skôr, je lepšie ho udržiavať otvorené.

[Lenusya]

Lenusya, ventil musí byť po každom varení demontovaný a opláchnutý vodou. To zvyčajne stačí. Občas moje s „čárou“. Je plastový, absorbuje pachy, takže ho určite opláchnem a zbieram ho až pri ďalšom varení, leží osobitne.

Pri vyprážaní môže byť veko otvorené alebo zatvorené.

Je možné a skôr dokonca nevyhnutné udržiavať veko zatvorené, takže sa všetko normálne vypráža. Môžete to aj otvoriť, ak nie na dlho, ale teplota bude nižšia a praženie bude trvať dlhšie.

Netrpezlivo čakám na multivarku, mala by ku mne prísť na konci týždňa
Zaujíma ma takáto otázka (aj keď pre istotu to už niekde bolo spomenuté, ale nenašiel som ju), ako môžete zasahovať do produktov v multivarke? potrebujete silikónovú špachtľu, alebo je teflónovú, alebo niečo iného, ​​čo potrebujete?

Karikatúre sa vo všeobecnosti dáva plastová lyžička. Môžete však použiť aj silikón (ešte lepší) alebo teflón.

Chlapi, len dnes donesú pomalý hrniec, ale už tretí deň čítam fóra a recepty :))! Už nemáte silu čakať :))! Ale je tu otázka. Môžete mi povedať, ako prispôsobiť obvyklé recepty na rúry a sporáky z hľadiska doby varenia?
Bol by som všetkým veľmi vďačný za odpovede!

Musíme na to prísť! Dnes som zámerne nechal kašu na kúrení a po hodine sa objavil 1 N, po 2-2 N, môže počítať hodiny kúrenia ?? V návode som sa o tom nedočítal, viem, že sa dokáže zahriať aj 12 hodín a je to. Alebo je to závada?

Ja mám nezmazateľnú patnu z paradajky na plastovej časti filtra a na ostatných bielych častiach. Nikto sa s tým nestretol? Ako si bojoval Takéto problémy väčšinou riešim pomocou gélu Komet, ale v tomto prípade sa bojím o ventil.

Môžete vyskúšať sódu bikarbónu, naniesť túto kašu a nechať ju odstáť. Potom umyte vodou. Nemusí sa zmývať, plast dobre absorbuje farbu, môžete použiť aj sifón - je to v poriadku, nie je to abrazívne, ak nebudete príliš trieť, všetko bude v poriadku

[Pogremushka]

Pogremushka akí ste trpezliví! Prvý kurz v oneskorenom režime! : D

Polovicu noci som nemohol spať a ráno som len ťažko odolal nepozrieť sa pod pokrievku ...
Ale tu je PLOV PRIPRAVENÝ! Prvýkrát to vyšlo dobre.

Vstal otázka... Aký je rozdiel medzi režimami PLOV a GREECHKA?

[otázka]

Vstal otázka... Aký je rozdiel medzi režimami PLOV a GREECHKA?

Zdá sa mi, že režim PLOV je jemnejší, pozvoľnejší, pomalší. Ryžu varím na pohánke, mám ju radšej.

[otázka]

Vstal otázka... Aký je rozdiel medzi režimami PLOV a GREECHKA?

„Pohánka“ funguje - až kým sa voda neodparí, „Plov“ - po odparení kvapaliny na konci stále vypráža, dostanete vyprážané dno

Predvčerom som si kúpil nový SR-TMBH10. Okamžite sa vydala za svojho priateľa SR-TMBH18.
A oba domy demontovali ventily - aby videli, ako to tam funguje -, ale nevideli, ako ventil pred tým stál. Dali to späť - a veľmi to tam nesedí. Malo by to tak byť?

Áno, malo by to tak byť. Gumené tesnenie neumožňuje pevné utesnenie ventilu, časom bude ventil silnejší

Dievčatá,
No, tu som vo vašich radoch. Aj keď pred šiestimi mesiacmi sa mi to zdalo úplným nezmyslom)) A bol som posadnutý multivarkovou psychózou

Kúpil som si dieťa, 2,5 litra.

Moje dojmy a otázky.

Má zmysel vziať si malú pre obilniny pre rodinu s 3 ľuďmi. Aj keď tu píšu, že aspoň jeden tanier sa dá uvariť vo veľkej karikatúre, pokyny obsahujú obmedzenia minimálnej dávky.
V internetových obchodoch majú popisy oboch kreslených kariet rovnaké rozmery. To nie je pravda. Keď stoja vedľa seba, rozdiel je veľmi viditeľný.
Objem misy po okraj je celých 2,5 litra.

A teraz otázky.
Ako chápať riski na vnútornej strane misy s označením litrov? Na malom je napísané 1L, aj keď v skutočnosti sú na tomto mieste obsiahnuté asi 2 litre (vo veľkej karikatúre som sa pozrel na označenie 1,8L, hoci aj naoko je toho oveľa viac).
Nenašiel som hľadanie, poke pliz, či sa diskutovalo o otázke teplotných režimov (t. J. Vykurovanie je najnižšia teplota, mliečna kaša je trochu vyššia, no, niečo také).

Vďaka všetkým

[Rustikálny sporák]

Rustikálny sporák , zo srdca gratulujem!
Riziká nesúvisia so skutočným objemom. Sú určené na varenie ryže.

Zdá sa mi, že o tom hovorí návod. Niektoré riziká ukazujú objem obilnín, zatiaľ čo iné ukazujú objem vody. Pre pohodlie, ale nevenujem im pozornosť.

Dievčatá, o rizikoch, tu je to, čo som našiel na webovej stránke Panasonic:

dôkladne sa pozrime na vnútro hrnca. Sú na tom riziká. Vpravo - od 3 do 10, vľavo - od 0,6 do 1,8 litra. S kapacitou panvice nemajú nič spoločné. Zobrazujú hladinu vody pre zvolený počet šálok ryže: pre program GRECHKA - vpravo riziká vľavo znamenajú varenie hnedej ryže v režime PLOV.

Nikdy sa na tieto riziká nepozerám, ale píše sa o nich v pokynoch.
Pokiaľ ide o teplotu, najnižšia teplota je na predohreve, najvyššia na pečení (na ktorom sa má pražiť), potom para, potom dusenie (tesne pod bodom varu, také veľmi slabé grganie). Pohánka - režim sa automaticky preruší po odparení vody, Pilaf - asi ako Pohánka, ale na konci sa stále vypráža, to znamená, že sa zvyšuje teplota, Mliečna kaša - teplota je nižšia ako v Pohánke (ale nikdy som tento režim zatiaľ nepoužívali).
Mohla som sa však mýliť.

Včera som to vo veľkej karikatúre urobil neskoro večer a na raňajky sme dokončili posledný kúsok.
Mimochodom, pečeli ste s kobercom zvonku? Nedávno vždy z papiera na pečenie vyrobím koberec s „ušami“ a potom ich vytiahnem - potom aj ten najjemnejší kastról alebo puding zostane neporušený.

Ak sa pozriete na recepty, uvidíme, že pre veľký multivarkár je mliečna kaša na 1 pohár obilnín.

Možno nikdy nevarím mliečne výrobky, ale na pohánku a pilaf som sa pozrel - sú uvedené minimálne 2. Ale varila som stále na 1 a normálne (vo veľkej, kým som nedostala ďalšiu malú, teraz v nej varím kašu).

[Dievčatá,]

Pokyny pre starý model skutočne hovoria o mliečnej kaši na 1 šálku obilnín a na niektorých miestach aj o 3/4. A veľmi som sa chcel rozčúliť. A nikdy mi nenapadlo variť pilaf na jednu šálku.
Dievčatá, a malý multi má minimum. Aký je maximálny počet pohárov na kašu a pilaf, povedzte mi tiež.
P.S. Myslím si, že tieto obmedzenia nie sú márne práve teraz. Predtým na ruskom trhu nebol malý kastról, mohli by ste vystrašiť potenciálneho kupca. A teraz s takýmito postskriptmi vás prinútia premýšľať o kúpe oboch hrncov :-) Myslím, že v novom môžete bezpečne uvariť kašu na 1 pohár.

[Dievčatá,]

Dievčatá, a malý multi má minimum. Aký je maximálny počet pohárov na kašu a pilaf, povedzte mi tiež.

Odporúčania z pokynov
Pohánkový program - 0,5 šálky obilnín
"Pilaf" - 1 pohár ryže
"Mol. Kaša" 0,5 šálky obilnín
To je podľa mňa minimum.
A maximum je až po hornú stúpačku (spolu s kvapalinou).
Aj keď som pri „guláši“ plnil mäso a zeleninu až na samotný vrchol, nad rizkou bolo všetko dusené perfektne.

Predvčerom som si kúpil nový SR-TMBH10. Okamžite sa vydala za svojho priateľa SR-TMBH18.
A oba domy demontovali ventily - aby videli, ako to tam funguje -, ale nevideli, ako ventil pred tým stál. Dali to späť - a veľmi to tam nesedí. Malo by to tak byť?

A mám toto, stlačil som tento ventil, stlačil .... Myslel som, že by sme mohli dostať chybný.
Tiež som si všimol, že termoregulátor pracuje znateľne hlasnejšie ako u modelu TMV, alebo som si nejaký zaobstaral?

Dnes, po niekoľkých po sebe nasledujúcich vareniach v pomalom sporáku, som zapol „pečenie“ na 20 minút, v pohybovom hrnci - 0, a čas sa odpočítava podľa očakávania. Toto som si všimol prvýkrát. Možno je karikatúra prehriata alebo je čas na zmenu?

Ráno to plánujem znovu zapnúť.