Varenie zeleniny a ovocia v multivarke. Otázky a odpovede.

[Jastrab zimný]

Ale zemiaky na radu Jastrab zimný(dobrý kuchár) - vynikajúci

Stredne veľké zemiaky nakrájajte na jemno, kúsky na 8 kusov, opláchnite zo škrobu a vložte do karikatúry. Zalejeme vodou prepláchnutou zemiakmi (ja nepridávam 5 mm), osolíme, okoreníme a na vrch dáme kúsok masla. V režime PLOV môžete nastaviť časovač. Varila som ako prílohu k večeri.

Povedzte mi, ako správne dusiť kapustu? Včera som dal mäso vyprážané, (do režimu pečenia), vložil som kapustu a do režimu dusenia na 1,5 hodiny prešla hodina, kapusta zostala taká, aká bola, dal som ju na režim (pečenie) na 20 minút, vyzeralo to, že to šlo. Kapusta sa trochu usadila, potešil som sa a dal som ju na 2 hodiny na režim dusenia a zaspal som a ráno som sa zobudil a kapusta bola ako kavshnya, chápem, že keby som vypol kúrenie, toto by sa nestalo. Môžete mi prosím povedať, ako správne dusiť kapustu v karikatúre?

[DJ]

DJZo všetkých režimov a kombinácií režimov pre Hodgepodge, ktoré som vyskúšal, a nakoniec sme urobili soľ, som sa rozhodol pre Pečenie. Mäso s cibuľou sa osmažilo + kapusta sa dala na očné buľvy a opäť sa zapekalo. Môžete nastaviť čas na 60 minút, keď sa mäso vypráža. Nezabudnite kapustu každých 10 minút premiešať.Ak je mäso chudé, môžete pridať trochu oleja. Po tom, ako dlho to vypnem, nepoviem, pozriem sa na kapustu.

Povedzte mi, ako správne dusiť kapustu? Včera som dal mäso vyprážané, (do režimu pečenia), vložil som kapustu a do režimu dusenia na 1,5 hodiny prešla hodina, kapusta zostala taká, aká bola, dal som ju na režim (pečenie) na 20 minút, vyzeralo to, že to šlo. Kapusta sa trochu usadila, potešil som sa a dal som ju na 2 hodiny na režim dusenia a zaspal som a ráno som sa zobudil a kapusta bola ako kavshnya, chápem, že keby som vypol kúrenie, toto by sa nestalo. Prosím, povedzte mi, ako je to správne
dusiť kapustu v karikatúre?
Dusím kapustu na režim Pilaf. Ale ak je kapusta veľmi šťavnatá, bude trvať dlhšie, kým sa uvarí, ako je uvedené v pokynoch. Je teda lepšie to položiť, nie veľký počet. Ukazuje sa to vynikajúce.
Karikatúra hrá triky pomerne často! Včera, ako to často robím, som si na ráno dala pohánku so zeleninou. A ráno sa pohánka ukáže byť trochu teplá, mrkva a hrášok sú napoly upečené a dokonca ani kúrenie nefunguje. Vierou som skontroloval tlačidlá napájania.

[emosolova]

emosolova, zemiaky zostanú pri dusení „aldente“. ak práve robíte dusené zemiaky, je lepšie zvoliť režim pečenia, zemiaky sú úplne hotové za 40 minút, a tak si dajte pozor na čas podľa toho, aké mäso použijete.
Na polievku môžete pokojne dať aj zemiaky spolu s mäsom, hráškom, kapustou, cviklou (dobre, ak je to kapustová polievka alebo boršč), nebude sa vám nikdy variť, ale bude mäkká !!! Hádanka !!
Nesmažím na polievkach (kvôli problémom s gastrointestinálnym traktom) a to nijako zvlášť neovplyvňuje chuť, dávam všetko naraz, teda mrkvu, cibuľu, zemiaky. V zásade, ak vám čas dovolí čakať na varenie mäsa, aby sa odstránil vodný kameň, uvarím ho takto (akákoľvek polievka):
Vložím mäso, zalejem ho vriacou vodou, položím na „Pečenie“, počkám, kým zovrie (to je 15-20 minút, ak je kosť zmrznutá), odstránime vodný kameň
Dal som všetky prísady a koreniny (okrem lavrushky a čerstvých byliniek), dal som to na „dusenie“ a podľa druhu a veľkosti mäsa som to dal na 2,5-3 hodiny. polievky ako z pece !!!

Dobrý deň, chcem uvariť dusenú kapustu s mäsom. Slaný typ.
Vie niekto na ako dlho hasiť?
Chápem, že to závisí od tvrdosti kapusty, ale minimálne asi ...
Prídu hostia, chcem sa pochváliť novou karikatúrou.
Mimochodom, včera som robila pohánku s opraženou cibuľkou.Super!
A vajíčka som varila pár, zatiaľ čo sa pohánka varila. Ďakujem milému človeku z fóra. : kvety: Nepamätám si, od koho som dostal radu, aby som počas varenia pohánky dal semenníky na mriežku ... sám by mi to nenapadlo.

Pri dusení bude kapusta vyzerať skôr ako varená kapusta, môžete použiť „Pečivo“ a potom dusiť alebo „Pilaf“, najmä od kapusty s mäsom.
Najskôr za stáleho miešania mäso na pečení orestujeme najmenej 40-50, potom pridáme kapustu. premiešajte a ... dal by som to znovu na pečenie, ale môžete cvičiť v inom režime, potom zdieľať. Na kapustu stačí na pečenie minimálne 30-40, na iný režim som to neskúšala

Aj ja si robím pliešok (kapustu s mäsom) iba na PEKÁRE. Čas som nastavil na 60 minút naraz. Najskôr dám cibuľu, mäso, potom pridám kapustu, soľ, korenie, cesnak. Niekoľkokrát to premiešam. HASILO veľmi dlho.

Robila som kapustu na pilafe. Najskôr som pri pečení mäso opražil, potom som pridal kapustu a pilaf. Dopadlo to dobre, páčilo sa mi to.

OH!
PEPPERS !!!!
Zabudol som na ne!
Musíme sa urgentne pripraviť!
Kolko dusis Plnené kapustové rožky som dusila 3 hodiny, potom stáli na kúrení, neviem dokedy. Bol som v práci. Doma bol manžel a dieťa.
A koľko papriky?

Mám mrazené papriky, plnené bez rozmrazovania, preto som dusil tri hodiny a možno čerstvých môže byť aj menej?

Spravil som rybu, dole boli zemiaky a v košíku ryba vo fólii - dvojitý kotol. Nebolo cítiť vôňu, ale bolo to vynikajúce

Tiež som tak urobil, v režime „dvojitého kotla“ na 20 minút. Zemiaky + voda - dole, rybie filé - hore. Všetko dopadlo výborne. Vôňa musí byť ale ochutená vo fólii. Páčilo sa mi, že sa ryba nerozpadla, akoby som ju varila. Multi celkom dva dni

Koľko by ste mali dusiť zeleninu (karfiol, brokolica) a potom ju ochutiť?

[RybkA]

Koľko by ste mali dusiť zeleninu (karfiol, brokolica) a potom ju ochutiť?

RybkA , prečítaj inštrukcie?

Je tam napísané:

karfiol (čerstvý a c / mrazený) - 500 g, 20-25 minút
brokolica s / m 500g 18-23 minút.

Ale myslím si, že je to veľa.

Varím v mikrovlnke s dvoma lyžicami vody 5, maximálne 7 minút.

[RybkA]

RybkA , prečítaj inštrukcie?

Ale ako! Kto to číta? Už som múdra

karfiol (čerstvý a c / mrazený) - 500 g, 20-25 minút
brokolica s / m 500g 18-23 minút.

Dala som si ho na 13 minút a môj sortiment farebných a brokolice dopadol výborne. Všetko je farebné a jemnosť je normálna!

A nenapadlo mi dochucovať nič iné ako šalátový dresing ...

Ľudia, s čím paríte zeleninu?

a uvarte zemiaky na zemiakovej kaši - asi si musíte zvoliť režim pary, že?

[Olia]

Olia , Poradím vám najskôr „Varenie v pare“ po dobu 1 minúty a potom ho pripravte na „Pečive“. Varte nie v parnom koši, ale v samotnej miske.

prečo len minúta pre pár? Čo to dáva, možno tak akurát na pečenie, alebo len pre pár? A potrebujete do PEKÁRNE zaliať vodu?

prečo len minúta pre pár?

Zrejme preto, aby sa voda uvarila rýchlejšie.

Na zemiakovú kašu varím zemiaky v STEAM režime v hlavnom kastróle 17-22 minút. Rolku očistím, ako obvykle, nakrájam na nie malé kúsky, zalejem vodou ako na varenie na sporáku, osolím a zapnem parný var. VŠETCI!

Dusená celá zelenina na šalát. Zemiaky boli v pare 25 minút, mrkva - 35, repa - 45-50 minút. Mimochodom, dal som zeleninu naraz. Nič som neprerezal. Buryachok jeden iba mierne rezal.

Poraďte, prosím, ktorý režim je lepší na varenie dusenej zeleniny? (mrazené rôzne vo vreciach)

Na pečive pred rozmrazením a potom podľa receptu.

Čerešňový džem: Čerešne zo šupiek ošúpte a nalejte na 4 kg čerešní, 2,2 - 2,5 kg cukru. Vložte do karikatúry a za stáleho miešania "smažte" 10-15 minút. Po 3-3,5 hodinách „zhasnite“ a v pripravených horúcich nádobách rozložte a zrolujte behom! A chladiť dolu hlavou.
P.S. Ak čerešne nie sú šťavnaté, pred dusením nalejte 1 pohár viac na každý kg čerešní! Som z konštelácie „ORION“, v ktorej sú 3 kg čerešní a 1,7 kg cukru a 3. voda!
Moderátori, keď opäť varím a mám čas sa odfotiť, potom to zverejním so samostatným receptom. Dobre?

A ja všeobecne robím všetko „dlhšie“
Ja tiež papriku nechám na 2 - 3 hodiny, aby sa mi roztopila v ústach - ako všeobecne, všetko ostatné. Hovorí sa, že to nie je potrebné - vraj si vystačíte s kratším časom.Ale aj tak mi lepšie chutí, keď je to „prepečené“, preto vám odporúčam variť dlhšie

Dievčatá a chlapci! Je tu otázka. Na tomto webe sa multivark často porovnáva s ruským sporákom. Teraz pozornosť, otázka. Ako variť v pare pre koláče v multivarke. Režim, čas. Kalina zamrzla. V ideálnom prípade by som chcel, aby sa kosti v koláči veľmi necítili. Vopred dakujem za odpovede.

Odpoveď na kalinu: bez rozmrazovania kalina položte na sito na nohy a vložte do karikatúry, nalejte 1-2 cm vody a vložte ju na dusenie. Po 15-20 minútach skontrolujte hladinu vody a opatrne dolejte vriacou vodou, rovnakou 2 cm, urobte to 1 hodinu. bezútešný, ale chutný!
A teraz p: girl_cray: dovoľte mi, aby som odišiel. Predal som byt s internetom a kým hľadám nový, budem bývať s manželom! Počkaj!

Odpoveď na kalinu: bez rozmrazovania kalina položte na sito na nohy a vložte do karikatúry, nalejte 1-2 cm vody a vložte ju na dusenie. Po 15-20 minútach skontrolujte hladinu vody a jemne dolejte vriacou vodou, rovnakou 2 cm, urobte to 1 hodinu. bezútešný, ale chutný!
A teraz p: girl_cray: dovoľte mi, aby som odišiel. Predal som byt s internetom a kým hľadám nový, budem bývať s manželom! Počkaj!

nechápal, aké sito s nohami? zariadenie na dvojkotol alebo co? a za 1 hodinu to zmäkne? v zmysle kosti? len na internete je napísané, že kalina stúpa v rúre 10-12 hodín? poďakovať)

aha, tak, dnes zajtra a o mesiac budem ticho!
behom 1,5-2 hodín sa to pre mňa stalo celkom jedlým. môžete jednoducho naliať 0,5 l vody v sitku na nohy a „upiecť“. aj norma

Ahoj! prosím povedz mi. Mnoho receptov, kde je uvedený režim PEČENIE. Na multivarke Scarlet nič také neexistuje, ktorý by sa dal nahradiť? K dispozícii sú režimy SOUP, KRUPA, Porridge MOL, STEWING / STEAMING, HEATING ...