Nápoj Kombucha

[Aké je zloženie nápoja?]

Nápoj Kombucha

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
čajová huba

Metóda varenia

• Pestujem, pestujem, trvám na tom, pijem „Kombucha“
• Aké je zloženie nápoja?
• 1. Čierny čaj
• čierny čaj - 1 lyžička. rozmerný
• vriaca voda - 1 liter
• cukor (med) - 100 gramov
• 2. Zelený čaj
• zelený čaj - 1 lyžička. rozmerný
• vriaca voda - 1 liter
• cukor (med) - 100 gramov
• Najchutnejší a najzdravší nápoj je vyrobený zo zeleného čaju s medom !!!
• Ako pripraviť čajové nálevy?
• Do nádoby nalejte potrebné množstvo suchého čaju, pridajte cukor alebo med, zalejte vriacou vodou, nechajte ju vychladnúť až vychladnúť. Ak chcete pridať do kombuchy, náplň preceďte cez sitko.
• Ako sa starať o kombuchu?
• 1. Nádobu umyte horúcou čistou vodou.
• 2. Do nádoby (priehľadný džbán, karafa) nalejte hotový, vychladnutý precedený sladký čaj.
• 3. Jemne namočte kombuchu do nádoby.
• 4. Hrdlo nádoby uzavrite čistou gázou, obrúskom, zaviažte niťou, gumičkou.
• 
• 5. Nechajte kombuchu lúhovať 3 - 5 dní, čas závisí od teploty okolia, v lete rýchlejšie kysne, v zime pomalšie v chladnom počasí. A záleží to od veľkosti samotnej huby.
• 6. Hotový nápoj je po sykaní ihneď po naliatí do pohára cítiť, existuje veľa prskajúcich a praskajúcich malých bubliniek, farba nápoja je svetlejšia ako pri nalievaní a je priehľadná
• 
• Chutí ako šumivý nápoj-limonáda sladkokyslej príjemnej chuti, trochu to štípe na jazyku.
• 7. Hotový nápoj nalievam do fliaš s korkovou zátkou a skladujem v chladničke, kým to všetko nevypijeme. Nalejte nápoj cez lievik, vložte dovnútra v niekoľkých vrstvách gázu. Nie je potrebné vypúšťať úplne, pretože na dne plechovky sú zvyšky životne dôležitej činnosti huby.
• 
• 8. Po vypustení hotového nápoja musíte celý postup opakovať od začiatku - plechovku umyte, uvarte čaj s cukrom, medom atď.
• 9. Nikdy nedoplňujte čaj na spanie z kanvice na čaj (z ktorej pijete čaj každý deň) a nenapĺňajte v tégliku huby, a hlavne surový cukor alebo med na samotnej hube !!! Môžete teda spáliť čistý povrch huby a samotný nápoj nebude mať čas na vylúhovanie a dozretie a nevytvoria sa také úžasné liečivé vlastnosti huby, ktoré vlastní!
• Môžete pokaziť povrch huby a samotná huba jednoducho nebude mať čas na prípravu liečivého nápoja, bude unavená z neustálej práce. Huba je živý organizmus, živí sa čajom a cukrom!
• Ako funguje Kombucha?
• Moja huba nemá viac ako tri mesiace a jej čiapka je biela, mastná, dobre kŕmená a s každou náplňou rastie a rastie vo vrstvách smerom nahor. Na moju hubu mi teraz stačí byt na 2 litre tekutiny.
• 
• Kombucha má dve hlavné časti:
• - horná vrstva krásna biela, ktorá s každým kŕmením neustále rastie.
• 
• - spodná vrstva, roztrhaný, špinavý, škaredý.
• 
• Spodná vrstva je „samotnou kuchyňou“ kombuchy! Spodná vrstva sa tiež nazýva „vous“.
• Práve tu, v tejto kuchyni, sa rodí sýtený nápoj!
• Dotknite sa brady, nestrihajte ju! Brada bude postupne rásť a sama vypadne z hlavnej huby, keď hlavná huba naberie na sile, samostatne vyrobí lahodný nápoj. V spodnej časti nádoby, pri každom filtrovaní a umývaní nádoby, môžete vidieť tmavé „zvyšky“ - to je normálne, huba funguje!
• Teraz som už prišiel do takej doby - kúsok huby je pripravený na oddelenie, drží sa na „šnúrke“, nabudúce ju presadím do svojej samostatnej apartmánovej banky, kde zhora vyrastie, zmastní.
• 
• Bola to taká vrstva, kúsok nepochopiteľnej farby, handry, ktorú som si pred pár mesiacmi priniesol domov. )))
• A čo z toho pri dobrej starostlivosti a výžive vyrástlo !!!)))
• Nádobu s kombuchou uchovávajte na svetlom mieste, nie však na priamom svetle a nie na slnku! A huba musí mať prístup k vzduchu.
• Ako a koľko piť kombuchu?
• Kombucha je starý, zdravý nápoj! Mnoho ľudí si pamätá trojlitrové poháre kombuchy na okenných parapetoch! A takýto nápoj pili neustále, priamo z plechovky!
• Nechcem prepisovať všetky užitočné informácie o kombuchy z internetu alebo knihy - tam aj tam nájdete veľa užitočných a zaujímavých vecí zo života kombuchy, jej prospešných vlastností.
• Viem, že kombucha sa dá pripraviť na infúziách liečivých bylín, mlieku a špeciálne si ich môžete vybrať pre seba, svoje choroby. Mám také nálevy v budúcnosti, zatiaľ čo huby sú ešte malé a málo pijú.
• Obzvlášť prospešná je infúzia kombuchy a v prvom rade ovplyvňuje činnosť žalúdka, čriev a všetkého, čo s tým súvisí. A tiež má priaznivý vplyv na celé telo, zvyšuje imunitu. Vyskúšajte a rozhodnite sa sami - výhody pocítite hneď, ale kombucha neprinesie škodu!
• Kiež by došlo k nekompatibilite tela s týmto nápojom, možno sa tak stalo, sám som nekompatibilitu nepozoroval.))
• Používam infúziu kombuchy:
• - nevyhnutne ráno, 30 minút pred raňajkami, 1/2 pohára
• - nevyhnutne večer, 1-1,5 pred spaním, 1 / 2-1 pohár
• - zvyšok času, podľa ľubovôle, a ako to chodí.
• Chcem tiež skúsiť upiecť chlieb na náleve kombuchy - čo sa stane?!))) Chlieb som upiekla, výsledok je úžasný, viď obrázky v téme Pomocou infúzie kombuchy na chlebové cesto
• 
• Varte s radosťou a dobrou chuťou!
• Je ľahké sa starať o kombuchu - je fajn piť chutný a zdravý nápoj !!!))

Podobné recepty

Kombucha kysnuté cesto (MariV)

Pšeničný ražný chlieb na náleve kombuchy (pekárnička Panasonic CD-2510) (Žirafa)

Biely chlieb s nálevom kombuchy (rúra) (Správca)

[ako mozes este rozmnozovat kombuchu.]

Pred týždňom bola časť huby presunutá do nového bytu

O hubových „handrách“ som písal vyššie, dnes som ich oddelil, pripravil nezávislý čajový nápoj a presadil do svojej nádoby.



Nechajte ho rásť a potešte nás svojim úžasným nápojom!



Tak ako pred pár mesiacmi som si priniesol domov také „handry“, dal som ich tiež do téglika s čajovým nápojom a začal som živiť! Huba rastie rýchlo, pri dobrej starostlivosti!

Je to len týždeň! Pozrite sa, ako sa huba transformovala, nabrala, film sa rozrástol. A dokonca sa na spodku plechovky objavili „odpadové produkty“

Chcem napísať ako mozes este rozmnozovat kombuchu.

Ak sa napätý nápoj kombuchy, nalievaný do pohára na pitie, nechá dlho, napríklad 12-14 dní, začne sa v náleve vytvárať zrazenina, taká priehľadná. Skúste to tu vidieť v pohári.





A ak bude mať táto zrazenina príležitosť rásť, vložte ju do samostatnej misy, pripravte z nej plnohodnotný nápoj z čaju s cukrom, iba v malom objeme, potom postupne a veľmi rýchlo môžete vypestovať plnohodnotný nápoj kombucha !!!

A tiež, z nálevu kombuchy získate nádherný, vysoký a chutný chlieb!

Zostať zdravý!

Tatyana, prosím, povedzte mi - stretli ste sa s problémom, keď sa nápoj stal konzistenciou ako rôsol? Kombucha s nami žije už veľmi dlho, ale predtým to tak nebolo. Zdanlivo zdravá huba. Poďakovať! A nápoj je naozaj veľmi, veľmi chutný !!! Nič neprekoná a užitočné! Jedna nevýhoda - pije príliš rýchlo

[Vladislav]

Vladislav, Na „želé“ som sa ešte nestretol
Aj keď to nie je moja prvá huba v živote.

Pokúste sa hubu dobre opláchnuť zhora aj zdola, všetky jej handry zdola, pochybné odstráňte, urobte z nej čistý a správny nálev, odstráňte ju z jasného svetla, uvidíte, ako sa bude správať ďalej

Doprajte si drink!

Tatyana, ďakujem za také úplné a podrobné informácie o Kombuchovi. Túto chuť si pamätám z detstva.Prvá jasná spomienka: moje oči sú na jednej úrovni s doskou stola, na stole je trojlitrový téglik huby pokrytý gázou a v pohári mi dajú neskutočný sýtený nápoj! ... Žiadna sóda, Pepsi a Coca-Cola sa môžu porovnávať s týmto nápojom. Hľadal som ju dlho, pýtam sa všetkých svojich priateľov - nikto túto hubu nepoužíva a niekto ani nevie, čo to je. Už to nemôžeš dostať, ibaže z ruky do ruky?

[Melanyushka]

Rád to počujem, ďakujem

Melanyushka, čajovú hubu si môžete kúpiť na internete: urobte požiadavku „kúpte si čajovú hubu“, nájdete veľa ponúk. A pri pohľade na moju hubu už vieš, čo to môže byť.

Spravidla sa ponúkajú malé huby, sú chované na predaj.
Ale koniec koncov, potrebujeme každého, kto je zdravý, a potom mu sami vytvoríme podmienky a vypestujeme „svinský“ tuk

Nakúpil som z inzerátu v miestnych novinách na internete a dostal som hubové „handry“ od starej babky, už som ukázal fotografiu.

Veľa šťastia, vypime zdravý nápoj

Správca. Ďakujem !!! : rose: Ak nájdem kombuchu, bude to pre mňa šťastný deň.

Ak ste v Moskve - môžem sa podeliť; Mám toho veľa; dokonca zahodil.

MariV, ďakujem !!! Bohužiaľ nebývam v Moskve, ale už na radu Admina som začal hľadať cez internet. A ako ma to predtým nenapadlo? Našlo sa pár inzerátov, ktoré už nemusia byť relevantné, ale zavolám. Myslím si, že kombuchu skôr či neskôr nájdem.

Skutočne, chuť detstva !!! Ale zatiaľ to tu nenájdem. Sledovať ho do iného mesta nie je príliš výhodné. Keď hľadám, veľmi chcem, dokonca aj päťlitrová plechovka je tu na to, aby v nej býval. Ďakujem za taký úplný popis receptov.

[nvk]

nvkďakujem a pripoj sa rýchlejšie

ahoj acho, ak mám mladú čajovú hubu pokrytú plesňou, čo mám robiť

Ak je huba mierne plesnivá, môžete ju skúsiť ošetriť. Hubu opláchnite pod vodou, odstráňte pleseň, pripravte nový správny čajový roztok, prilejte a začnite rásť. Držte sa tých jednoduchých pravidiel, ktoré som dal na začiatku témy.

Ak sú veci naozaj zlé, potom je potrebné hubu vyhodiť, je chorá a je nepravdepodobné, že z nej niečo bude.

Ale aj tak sa môžete pokúsiť z huby vyliať trochu tekutiny (pretlačiť cez niekoľko vrstiev gázy), nechať to na pokoji, postupne sa na povrchu objaví film novej huby, takže si ju postupne vybudujete podľa pravidlá.

Dali sme si kombuchu, naozaj sme pili za letu, to je spočiatku, potom menej, menej a takmer prestali piť, ale stále potrebuje pripraviť čajové riešenie, inak to dopadne iba ako ocot. Teraz, po opätovnom prečítaní témy, sa možno s touto hubou opäť skamarátim.
Moja svokra trvala na morskej ryži, ktorá je tiež vynikajúca.

Nálev je lepší a pije sa veľa v lete, vtedy ledva stihneme trvať na tom, hlavne studenom z chladničky
A teraz pijeme oveľa menej ... čakáme na oteplenie

Pripravil som evo z čaju, bol taký

a pleseň je zelená, zdá sa mi, že pochádza z drobov

Kto kedy skúsil zmeniť pomer čaju a cukru? čo to ovplyvňuje? Dávam si 2 lyžice cukru na liter, možno preto skoro vôbec nesýtim? aj keď, ak to okolo huby stojí 6-7 dní, na jazyku sa objavia bubliny, je cítiť, že je to sýtené oxidom uhličitým, ale po naliatí do fliaš a ochladení plynu to nie je cítiť ... a mimochodom, huba sa tiež neponáhľa s rastom kvôli malému množstvu cukru? Hubu som ešte nepil a neviem, ako by mala chutiť

Pre normálny rast huby a jej životne dôležitú činnosť je nevyhnutný pomer čaj / cukor 1 liter x 100 gramov, ktorý sa dá znížiť na 70 gramov.

Nápoj Kombucha podľa vkusu (v správnom pomere) sa ukáže ako chutný (nie kyslý!) Šumivá sóda, veľmi chutná, energická! A určite musíte každé 4 až 5 dní úplne pripraviť nový nápoj, najmä v lete.

Najskôr si prečítajte tému, všetko som napísal podrobne

No! Kde zoženiem túto Kombuchu.Niekedy babky predávajú, ale je strašidelné nakupovať u nich. Zrazu chorý alebo čo.

Nadežde, dá sa oživiť, vyrásť prakticky nanovo. Tiež som si to kúpil, mimochodom som zverejnil inzerát na internete a hľadal niekoho, kto predáva, zjavne spodná časť už rozdelenej huby, taká tmavá a párkrát prešla celým cyklom, riešenie bolo jednoducho scedené a počas tejto doby rástla pri hube nová biela čiapka, ktorá teraz dala veľmi dobrý nápoj. Takže všetko nie je také strašidelné, môžete si vziať od babičiek a nebojte sa, ak sa na hube objaví plesnivý film prvýkrát, opláchnite ho a znovu nalejte čaj s cukrom.

No! Kde zoženiem túto Kombuchu. Niekedy babky predávajú, ale je strašidelné nakupovať u nich. Zrazu chorý alebo čo.

Babky nevedia ako a nechcú sa o hubu starať a nechcú míňať cukor ...
Z takej babky som zobral roztrhané „handry“ a potom z nich vyrástla normálna huba. Huba rýchlo začala rásť, silnela, začala sa množiť, priberať - stačí sa o ňu správne starať, vážiť si ju - huba stojí za to!

a počas tejto doby rástla pri hube nová biela čiapka a teraz už dala veľmi dobre napiť.

Máte pravdu, čiapka rastie veľmi dobre! Nikdy však nepotrebujete odrezať spodnú časť „fúzov“ - práve tu sa nachádza hubová „kuchyňa“, vďaka ktorej je samotné riešenie vynikajúce.
Ak odhodíte fúzy, potom nebude dlho piť, kým fúzy znova dorastú

Poďakovať! Existujú nejaké kontraindikácie pre ľudí?

Poďakovať! Existujú nejaké kontraindikácie pre ľudí?

Musíte si vziať knihu a pozrieť sa. A teda - osobná intolerancia. Môžete si pripraviť zelený čaj / med, čierny čaj / med / cukor, bylinky atď.

Musíte si vziať knihu a pozrieť sa. A teda - osobná intolerancia. Môžete si pripraviť zelený čaj / med, čierny čaj / med / cukor, bylinky atď.

Ešte raz ďakujem! Musíme sa tým podrobne zaoberať.

Svokra mala kombuchu. V lete som pil s potešením .. ale sám som akosi nemal čas sa o neho starať. Bol som na služobných cestách ... Práve som čítal o hube, spomenul som si na úžasného človeka Tamaru Alekseevnu ...

V lete sa nápoj veľa pije a dobre uhasí smäd! Taký šumivý pop!
A v zime sa mi veľmi nechce piť

Dievčatá, nepamätám si, odkiaľ som získal tieto informácie, ale skopíroval som a uložil. Bohužiaľ bez odkazu (no, úprimne, nepamätám si, odkiaľ som to vzal, ale v každom prípade vďaka človiečikovi, ktorý ho zverejnil)

Citujem teda v plnom znení:

Čajová huba
Berieme teda plechovku (beriem liter). Môj je dobrý, ale žiadne chemikálie. Zalejeme vriacou vodou.
Necháme vychladnúť.
Odmeriame si prírodný jablčný ocot. Pred tým to poriadne pretrepte, tam je technológia
ak je k dispozícii sediment, je to ešte lepšie. Potrebujeme pohár alebo trochu viac -
nezáleží na tom. Hlavná vec je, že objem plechovky vám umožňuje pridať rovnaké množstvo sladkého čaju a
ešte je tu priestor minimálne na tretinu.
Čaj uvaríme ako obvykle s vriacou vodou, pridáme cukor, dobre premiešame, necháme vychladnúť
na izbovú teplotu.
Zmiešame s octom, podlejeme gázou. Vrch zakryjem vykrojeným plastovým vekom
stred. Dali sme to na tmavé miesto. Vložil som to do kuchynskej skrinky, ktorú zriedka otváram.
O dva týždne bude možné vidieť, čo sa tam deje. Samotný proces zvyčajne trvá
od dvoch týždňov do dvoch mesiacov. To moje som už transplantoval za tri týždne.
Na povrchu sa vytvorí tenký a úplne priehľadný film. Nechajme si to
teda kým nezhustne na 1 - 1,5 mm. Potom opatrne, aby sa nezlomili,
opláchnite (priamo v nádobe) a preložte do 3-litrovej nádoby so sladkým čajom.
Najskôr vylejeme liter a pol a scedíme iba polovicu, pridáme novú
sladký čaj. O dva týždne už zosilnie a bude veľký, zdravý a krásny.

Myslím si, že týmto spôsobom sa dá skutočne vypestovať huba. Mám spomienku na detstvo - náš sused pestoval vo svojej záhrade hrozno.A keďže v našom strednom pásme nie je príliš vhodné počasie, použil tieto hrozno na výrobu domáceho vína. A raz mu náhodou vyrástla taká huba. ... Jeho víno podľa všetkého kvasilo na ocot, nuž, huba rástla v zmesi s cukrom (viete si predstaviť, ako sa človek odtrhol, rátal s úplne iným produktom).
Tiež milujem túto hubu. Mimochodom, pomohol mi, keď ma začalo bolieť hrdlo. Úplne náhodou som si to všimol a potom som si prečítal, že to tak je. Len on ochorel pred pár rokmi a tak som sa z toho nemohol dostať.

[Admin]

Admin, Čítal som od samého začiatku, práve som dal 2 plechovky húb naraz, asi 5 litrov ukáže sa, že treba kilá cukru naraz, toľko cukru doma nemám a na internete mi všade píšte rôzne množstvá cukru. musieť ísť na vrece cukru

Napíšu všetko inak, dokonca aj o čaji na spanie priamo do pohára. Preto huba ochorie a zmení sa na handru.
Uvádzam normálnu schému chovu húb. Aj pre mňa je 100 gramov na liter veľa, sladké, takže robím asi 70 gramov na liter, nepotrebujem menej.
Skúšobnou metódou uvidíte, koľko cukru huba zaberie, aby bola príjemná na pitie a aby huba rástla zdravo
Ak užívame 70 x 5 litrov = 350 gramov týždenne, nápoj aktualizujeme každých 5 - 6 dní.
Koniec koncov, pripravujete nápoj pre seba a pre svoje brucho

A dnes som to práve dostal !!!)))
Náhodou som včera stretol kamarátku zo školy a náhodou som bol s ňou!
Minulý rok ho priniesla z Krymu, najskôr ho použila, až potom začala byť nudná ...
Potom som k nej narazil ... náhodou!))))
V tejto súvislosti je potrebné položiť otázku: je taký bacuľatý, má viac cm hrúbky ...
Musím to nejako oddeliť?
Už tam polovica exfoliovala a druhá polovica stále drží.
Zatiaľ to len preglgnem na živné médium, ktoré ožije ...
Budem pozerať)))
Shl. Často sa opakujúca nehoda je znakom vzoru))))

A ďalšia otázka:
a nemôžete ho vždy naplniť prostredím, ale stačí ho krátko nechať vo vode, odpočívať?
A na koľko ... dní?

ach a mala som takú hubu. chuťovo podobný kvasu. v pohode. ale z nejakého dôvodu je to relevantné v lete a v zime to nechcete piť

[AlenaT]

AlenaT, pripravte si nápoj na zdravie, nech žije a prosím

Áno, nejde o to, že by huba odpočívala! Huba potrebuje jedlo pre život!
Myslím, že to na krátku dobu vydržíte v čistej vode.

Fnushka, huba je relevantná v lete, pretože má sladko-kyslú chuť a je šumivá! A šumivé je dobré piť v teple, v lete, takže sa v lete veľa pije.
Je to ako okroška a v zime studená červená repa - nechcete

[Admin]

Admin, otázky sú zrelé!)))
Dnes huba stojí dva dni.
Chápem, že to nestačí.
Ale ... cítim normálneho príjemného kysnutého ducha, rozhodol som sa to vyskúšať.
Čakal som všetko - najmä to, že to bude veľmi ocot, pretože huba dlho stála nečinná s priateľom ...
A ukázalo sa, že je ... HORKÝ !!!!
Správca, zachráň ma, zatiaľ nerozumiem, o čo ide.
Pozriem zajtra.
Možno je tučný? Možno je koniec koncov násilne rozdelený na dve časti,
a spodnú nechajte na výrobu nápoja ...
Existujú nejaké odporúčania?
A ďalšia otázka: pre trojlitrovú plechovku, koľko naplniť živné médium (čaj) - 2 litre, viac, menej?
Mala by huba plávať na hladine?
Mám to šikmo ponorené v tekutine ...
A čo je 1 lyžička odmernej lyžice? Dal som 1 ČL. infúzie s malým sklíčkom.
Teším sa na tvoju odpoveď.
Nechcem zničiť hubu (((((

Kľud, iba pokoj

Všetko je v poriadku! Huba sa dostala do nového prostredia, najmä podľa vás hustá!
Nechajte hubu samú, najskôr bude huba dlho stáť vo zvislej polohe, potom sa otočí tak, ako by mala a na vrchu začne rásť s novou vrstvou bielej. Bude to stáť trochu, pár dní, začne to rásť ako film, môžete mu pomôcť otočiť sa tak, ako má.
Optimálne je, aby bola huba vylúhovaná 5-7 dní, predtým bude nálev bez chuti, žiadny. Nechajte huby narásť.

Na 3-litrovú plechovku sú potrebné 2 litre nového nápoja, takže huba bude priestranná a vhodná na vytváranie nových vrstiev.
Na liter vriacej vody som dal 1 ČL. odmernú lyžicu zo sporáka x /, nemusíte pripravovať veľmi silný čajový nápoj.

Ďalšia neočakávaná otázka na tomto webe)))
1 hod. l. merané od pekárne - koľko?)))
Nemám to 999
Je to ako obyčajná čajovňa alebo nie?
Dakujem pekne za odpovede)))
Budeme liečiť)))

Ďalšia neočakávaná otázka na tomto webe)))
1 hod. l. merané od pekárne - koľko?)))

Zvyčajne je to 5 ml. objem. Líšia sa od bežných polievkových lyžíc. Len si nevarte silný čaj, udržiavajte ho v normálnej mierne červenkastej (nie tmavej) farbe, ako v pohári na pitie.

Poďakovať!!! Začneme sa zachraňovať)))

Vyrastal som ako tento tučný muž! Dnes si dohodneme kúpeľný deň!



Hornou svetlou časťou je samotná huba, kŕmená sladkým čajom



Spodná časť je potrhaná a škaredá „brada“, to je samotná hubová kuchyňa, vďaka ktorej je nápoj vynikajúci. Starajte sa o svoje fúzy!



Dnes bola huba rozdelená na dve časti, hornú a dolnú časť, a všetko toto dávali do rôznych trojlitrových nádob.

Pripravil som nápoj v takej farbe, v procese infúzie bude mierne žltý.



Kolaudácia! Teraz si počkáme na nový nápoj s oddelenými hubami! V tomto období sa navrch objaví nový biely krásny film, ktorý bude neustále pribúdať.



Ocot kombucha. Táto fľaša bola v mojej chladničke asi rok! Ako vidíte, infúzia peroxidu je dobrá, sediment je veľmi malý a nerastie.
Tento ocot používam na biely a hlavne pšenično-ražný chlieb, namiesto kupovaného octu po 1-2 ČL. na 400 gramov múky.



Ak je potrebné hubu nejaký čas konzervovať (nie dlho!), Potom ju môžete naplniť obyčajnou čistou vodou



Pripravte a vypite kombuchový nápoj! Nie je to ťažké, ale veľmi zdravé a chutné!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

[Admin]

Admin, ďakujem pekne za konzultáciu a "pokoj" !!!)))
Aj som to urobil!
Mám to také bacuľaté ako polovica vašich, o ktoré ste sa podelili.
Zdá sa tiež, že je čiastočne stratifikovaný, ale nechcem ho sám roztrhnúť: „Čakám, kým to samo odíde!“)))
Sedí v mojej trojlitrovej nádobe.
Jediná vec je, že sa mi zdá, že máš v plechovke viac tekutiny.
Koľko litrov benzínu mu naleješ?
Možno 2 litre sú málo?
A povedz mi viac o octe.
Viem. že ak sa huba dlho nezmení, stane sa z nej veľmi ocot.
Ako ste si vyrobili ocot?
Chcel by som vyskúšať majonézu ...
Vopred ďakujem za odpoveď!)))
Som veľmi rád, že ožil!)))
Máte také zrozumiteľné a popisné fotografie)))

[Alyona]

Alyona, poďakovať!

Ak je huba rozdelená alebo stále malá, fúzy nerástli, potom stačí 1,5 - 2 litre vody. Ak je už mastný, tak ho nalievam 2,5 litra, viac netreba, inak je huba plechovku nasatá až ku krku a zostáva suchá.
Veľkú hubu tiež netreba chovať, čaj vypije veľmi rýchlo, prakticky sa kŕmi.

Za octu kombucha nemením čaj dlho, asi 3-4 týždne, nápoj veľmi kysne. Potom scedím a prefiltrujem kyslý nápoj do fľaše a odložím do chladničky, varím asi mesiac alebo dva. Čo sa stalo, je vidno na fotografii. Takže ju nepijem - kyslú, ako má byť

Používam ho iba na pečenie.

Ďalšia otázka: rozdelili ste to na dve banky.
Je to polovica hornej a polovice spodnej časti, ktorá sa má vložiť do každej nádoby, alebo čo?
Myslím tým dve časti do banky?
Alebo v hornej a v druhej spodnej?
Vopred dakujem za odpoved.

A vrch a spodok v každej plechovke som vyrobil dve plechovky po 3 litre, prebytok som očistil a vyhodil. Už nový film prešiel zhora, biely a čistý!

Škoda len úmyselne to ocot.
Neexistujú iné metódy?

Poďakovať!
Budeme rásť!)))

Škoda len úmyselne to ocot.
Neexistujú iné metódy?

Nie je to pre neho rovnaký čas na to, aby pribral. Niekedy je prospešná hladná strava

Správca, leto prešlo a ja nemám chuť piť kombuchu. Ako skladujete huby? Dostal som ho od kamarátky len minulú zimu a celú zimu som na ňom piekol chlieb a palacinky. V lete som sa napil. Ako to teraz uložiť? Je to len tým, že zatiaľ neexistuje spôsob, ako to urobiť.