Košíček „Nemôže byť lacnejší“ (bez vajec)

[Omela,]

Omela, , Vezmite správu

Domáci kefír vyrobený z huby, bez hrozienok. Pečené v silikónových formách - položené „nenosené“, chcela som vyskúšať rôzne veľkosti. Malé sa piekli 25 minút, veľké - 40 minút. Iba bitie na rukách prestalo okamžite jesť
Ďakujem pekne za recept! Veľmi dobré riešenie, keď v chladničke nie sú vajcia.

[Elena]

Elena, super cupcakes !! som rád že sa ti páčilo !!!

Polovičná dávka vo forme IKEA na 12 muffinov - vynikajúci výsledok bez ťažkostí a straty času. Este raz dakujem autorovi!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, aké chladné huby sa ukázali! Som rád, že sa vám páčilo!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, máš také veľkonočné koláče? pekne 🔗

Mistletochka, Ksyusha! Ďakujem za recept! Dnes som urobila polovičné porcie v malých formách - krásu a lahodnosť, a čo je najdôležitejšie, jednoducho a rýchlo. Vzal som to do záložiek ako záchranca náhlych hostí))))

[Omela]

OmelaĎakujem za recept!
Dnes som to upiekla tiež, ale začala som až dve porcie.Jdem na noc k vnukovi, beriem darček. Piekla som na kukuričnom oleji, dala trochu menej ako norma - všetko, čo bolo, a tiež si dala 1 ČL. sóda a vrecko s práškom do pečiva na 450-500 gr. múka, ako plnka sa použila sušená slivka. Ukázalo sa to veľmi chutne. Ukázalo sa, že veľký koláč bol viac vlhký (v budúcnosti budem formu menej vypĺňať) a malé sú to, čo potrebujete!

[Anna]

Ukázalo sa, že veľký koláč bol vlhkejší (v budúcnosti formulár vyplním menej),

Anna, Tiež sa mi viac páči malá rúra. Som rád, že sa vám páčilo.

No pomyslel som si. že hreším zmenou formy autora receptu. A tu je také pochopenie. Vďaka Je to pekné!

zmena formy autora receptu.

Zmena - naša FSE !!!

Ksyusha, dievčatá, koľkokrát pečiem tento koláč a pokaždé, keď sa strecha trhá, nie ako dieťa.
Už som pripravil cesto tenšie, suchšie a s kefírom, so srvátkou a so sódou a s práškom do pečiva a nalial som čoraz menej a na strechu vždy, keď bola priekopa
Pečiem kompletný recept s tehlou.
Čo si myslíte, aký je dôvod a čo robiť?

na streche zakaždým, keď je priekopa

Olya, niekde som čítal, že na torte by mala byť prasklina, zdá sa, že je to kvôli uvoľneniu oxidu uhličitého. Na malých koláčoch a na pečených vo forme so zárezom neexistujú, ale na veľkých by mali byť. Naopak, mala som obavy, keď mi praskliny na košíčkoch zmizli. Pokúste sa sami nakresliť čiaru, aby ste určili správny smer. A pokiaľ sa vám trhlina nepáči, môžete ju skúsiť prepichnúť nožom alebo tenkou tyčinkou skôr, ako ju pošlete do rúry. Alebo znížte teplotu. Ale všeobecne je trhlina takým znakom košíčkov.

crack je taký znak do košíčkov

A mám rovnaký názor !!!

Áno? To znamená, že by som nemal, hm?
Ale nemám tam iba praskliny, ale betónový priekop hlboký 1,5-2 cm! A je ťažké tam určiť správny smer, pretože cesto pláva.
Skúsim sa pohrať aj s teplotou, pretože v MV nepraská, a tam je teplota nižšia

A je ťažké tam určiť správny smer, pretože cesto pláva.

Olya, skús nôžom nakresliť v strede čiaru. Čo ak to pomôže?

Tento recept som dnes vyskúšala prvýkrát, hoci som pridala kakao. Pečené v pomalom sporáku po dobu 80 minút. Sedím tu a ochutnávam to na noc a hľadám, ale už 2 mesiace som nejedol na noc. Vkusnooo. Nabudúce zvýšim čas pečenia o 20 - 30 minút, keďže spodná vrstva je miestami akosi hustá, nie nosná dierka, ako sa niekedy hovorí, matná. Ale myslím si, že je to kvôli nedostatku času. Keď som po skončení pečenia otvorila veko, koláč bol oveľa vyšší a po 10 minútach, keď vychladol, bol opálový.Takže predĺžim čas pečenia. Ďakujem imletochka za zaujímavý a málo kalorický recept. Áno, a pridala som 2-krát menej cukru.

[nikdy]

V MV spustím program „pečenie“ na 2,5 cyklu, a potom ešte asi 0,5 cyklu, už vo vypnutom stave (bez ohrevu), neotváram veko. Teda od samého začiatku do konca obal nikdy neotvárať.
Potom misku vyberiem, ale koláč nevyberám, kým úplne a úplne nevychladne.
Košíček sa ukáže ako plochý a neusadzuje sa.
Veľa štastia!

Dobrý recept

Košíček sa ukáže ako plochý a neusadzuje sa.

Áno, čas určite predĺžim. Včera už bolo neskoro a môj mozog už bol v pokoji. To je všetko preto, lebo v tejto karikatúre pečiem sušienku na 5 vajec 1 hodinu a 20 minút a všetko funguje. A tu v recepte je oveľa viac produktov, ale niečo som si neuvedomila, pri pohľade na noc som už spala v pohybe. Veľmi dobrý recept.

Lyudochka, cesto je tiež ťažké, tučné - malo by sa piecť dvakrát dlhšie ako suchár rovnakej veľkosti.

Xun, prečo som vo vašom vlastníctve
Nebiješ ma?

[Olga VB]

Olga VBOl, no, áno, už som tomu rozumel. A zabudol som potom dodať, že som slnečnicový olej zredukoval dvakrát. Pokojne to môžete skombinovať s množstvom oleja, ak sa to niekomu zdalo veľa.

Pečené dnes jemné, chutné. Použila sa zmes kyslej smotany kefír (zvyšky). a mlieko.
Zredukovala som kukuričný olej a cukor.


[

[oranžová]

oranžová, Svetlana, aká nádhera !!! Som rád, že sa vám páčilo!

K receptu sa tiež vyjadrím. ak je to možné, pridajte do masti mušku
Varila som vo forme malých muffinov, všetko dobre stúpalo a majú príjemnú farbu, ale chutia akosi veľmi mastne (v recepte je naozaj veľa olejov) a štruktúra nie je kvalitná, veľmi jemná a padajúca od seba

[Omela]

Omela, ďakujem pekne za recept.
Pečené so slivkami v P2. Stále piekol 20 minút + 15 minút bez toho, aby otvoril veko. Stále horúce, ale cítiť

Kroky susedov pod dverami sa stávali čoraz častejšie

ochladí sa

áno, znížila som množstvo oleja, manžel nemá rád mastné

[Omela]

Omela, znovu upečené. Ďalšia vďaka
Pšeničná múka bola málo, pridala som špaldové celozrnné.
Všetkým sa to veľmi páčilo.

Peklo v P2.

[Marina22]

Marina22, to je také krásne !!!! Až teraz som si uvedomil, čo je P2.

[Omela]

Nakoniec sa mi tento košíček dostal do rúk. Ja som to piekla dvakrát.
Prvýkrát je všetko striktne podľa receptúry, druhé - ako v poznámke v Omela, na porovnanie.

V recepte ma prekvapilo pridanie sódy do kefíru, potom ho nechám 10 minút odstáť, potom pridám múku a nechám cesto ešte 30 minút odstáť a až potom pečiem. Podľa pravidiel pečenia musí byť na konci procesu spolu s múkou pridaná sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva. Ale napriek tomu urobila, ako bolo povedané.
Pieklo sa to dlho, veľmi som pochyboval, že sa čo i len trochu zdvihne, ale zdvihol sa.

Druhý košíček, hnetený notou, sa ukázal byť podstatne vyšší a lepší. Okrem toho som olej znížil na 200 gramov. Vnútro košíčka sa ukázalo byť jemne pórovité, čo sa mi veľmi páčilo.

Určite to podľa poznámky zopakujem a skúsim olej priviesť na 150 gr.

Omela, Ďakujem drahý. Prial by som si, aby moje ruky práve dosiahli tento košíček.

[/ sub]
Dnes som opäť piekla. Bolo treba priložiť starú kyslú smotanu a kyslé mlieko. Všetko sa pečie na 180 gr. a zdalo sa mi to tak rýchlo. Aj trochu vyprážané. Namiesto hrozienok, orechov a sušených sliviek, (ktoré boli doma)
Išiel som fotiť strih. Aké tlačidlo stlačiť, aby fotografia nebola bokom

Ďakujem pekne za recept.
Upiekol dvakrát.
Prvýkrát - plná porcia, Piskarevský kefír 2,5%, namiesto sódy 1 balenie Dr. Oetker
Rúra - Teplovzdušný režim + zhora nadol - teplota 180 stupňov - asi hodinu.
Druhýkrát - kefír z domáceho kozieho mlieka, ako experiment 2 balenia prášku do pečiva Dr. Oetker
Režim rúry na pečenie - zhora - 50 minút - zhnednutý - ale nie pečený. Pridaných 35 minút hore-dole + konvekcia.
Bolo to upečené dobre - ale veľmi „opálené“. Chuť je vynikajúca
Chutné oba razy. Z prísad 1 pohár hrozienok. Cukor 1 pohár.
Pokúsim sa znova urobiť všetko krásne.
Druhýkrát ho zakryla najjednoduchšou glazúrou - ale bohužiaľ, neleje sa - básnik nie je veľmi krásny.

No, tiež to chcem vyskúšať. Ale nielenže mám iba pomalý hrniec, ale aj kefír vypršal. Bojím sa prekladať produkty :)



Duša básnika to nevydržala a zničil som jedlo. Môj košíček sa nezdvihol a nebol upečený, ale kôra bola spálená. Záver je tento: nabudúce zoberiem normy kefíru, vyskúšam to podľa receptu z poznámky a v rúre s priateľom. Aj to nepečené bolo vynikajúce, takže musíte vyskúšať.