Košíček „Nemôže byť lacnejší“ (bez vajec)

[Natália]

Natália, rád, že sa vám páčilo!

Na obed som upiekla jogurtový koláč. Už zostáva štvrtina

Je rúra elektrická?
Áno.

Ahojte dievčatá. Ak je rúra v elektrickej rúre, môžete ju nastaviť na 160-170 stupňov, a ak je v prúdení, ešte lepšie.

Dnes som opäť piekla muffiny, iba najmenšie dieťa je alergické na pšeničnú múku a stále ho dojčím. Takže som ich pre seba mierne pozmenil: za 12 muffinov si vždy na 1,5 hrnčeka múky vezmem polovicu porcie cesta, takže namiesto pšeničnej múky som vzal 0,5 hrnčeka ovsených vločiek a 1 hrnček kukuričnej múky, dopadlo to chutne) Dva poletovali tam aj polievkové lyžice pohánkovej mliečnej kaše, ktorú nezjedli starší a detská krabicová kaša, ktorú nejedli na raňajky mladší) Super univerzálny recept. Ešte raz ďakujem)

[Kate]

Kate, poďakovať! Som rád, že recept uviazol!

Áno, Ksyusha, niečo mi tu chýbalo ...
A keď je cesto rozšľahané, maslo emulguje, alebo čo?
Teda, či do takého stavu poraziť alebo len dobre premiešať?
Koniec koncov, ak je rastlinný olej intenzívne miešaný, potom je emulgovaný (ako v majonéze a nutelle)
Možno tí, ako píšu, vytečú olej zvnútra, ktorí ho nešľahali, ale iba miešali?

[Olya]

Áno, Olya, je to nevyhnutné bič do stavu relatívnej emulzie.

[Omela]

Jasný, Omela, poďakovať!
Keď mi dôjde sušienková roláda, hneď naštartujem tvoj košíček.
Správa sa za mňa.

Veľa štastia!

Vďaka a znamienko plus odo mňa. Recept je nielen rozpočtový, ale aj časovo nenáročný. Myslel som si to, prečo by som nemohol mixér poraziť nohou. Najskôr som pripravila majonézu, potrebnú len na šalát. A potom som v rovnakom pohári z mixéra vymiesil cesto (samozrejme bez umytia buď pohára, alebo stehna, alebo lyžice, ktorou som dal majonézu). Tam preosiala múku zo sitkového hrnčeka. Olej som zredukoval o 20 gramov, nabudúce ho odstránim o 40 gramov. Urobil som polovicu porcie. Vďaka tomu je špinavý riad minimum. A to je lenivosť, ktorú potrebujete))
Vyrobené z hrozienok a mrazených čerešní.

[púpava]

púpava, rád, že sa vám páčilo! : rose: Dali ste mrazené čerešne? Niečo s fotografiou, ktoré sa vám nepodarilo, nesprávny odkaz, pravdepodobne skopírovaný.

Áno, zamrznutý rovno. Nemôžem vložiť fotografie z tabletu
PS Aj keď teraz vidím fotku. A ty?

[púpava]

púpava, fotografia je viditeľná. A už dlho som nešľahal maslo, ukázalo sa to vynikajúce)))

[púpava]

púpava, teraz je fotka viditeľná !!!

Moja skúsenosť bola neúspešná.
Škoda, že som urobil celý recept.
Ale keď to zvládneme, skúsim to znova o pol receptu ...

[Oľga]

Oľga, to je škoda! Nie je upečený, však?

Ťažko povedať...
Vzhľadom na to, že sa piekol takmer 2 hodiny, ťažko sa nepečie.
Ale vo vnútri je hustá olejová hmota, veľmi podobná nepečenej.
Cesto, ktoré som mala, bolo dosť tekuté, oveľa tenšie ako na sušienku, aj keď kefír bol dosť hustý. Všetko bolo premiešané rovnomerne, olej neodchádzal. Spočiatku dokonca veľmi dobre stúpal, a keď som ho vytiahol, bol opál, ale vo vnútri bol matný.
Zjedzme to na prefíkanom, chuť nie je zlá, ale nejde o žiadny košíček, ale ukázal sa chladný koláč.
Ale potom to skúsim vyrobiť na pol receptu, snáď to vyjde.

Použili ste sódu? Zmiešané podľa druhej možnosti?

Áno, na druhú, so sódou.
Nabudúce skúsim najskôr emulgovať maslo s malým množstvom kefíru, potom k nemu opatrne pridať všetko ostatné.
Škoda, že som to neurobil skôr: musel som to urobiť ráno, teraz už nemám čas nič iné meniť.

Áno, škoda samozrejme. Toto som nikdy nemal.

Mistletochka, ďakujem za milý košíček.
Manžel to nechápal bez vajec, proste sladké! Jednoduché a chutné, ďakujem drahý!

taká jednoduchosť, ale aké mňam!

[Ľudmila]

Ľudmila, rád, že sa vám páčilo! Recept je skutočne „čarovná palička“!

[Omela]

Omela, pre mňa sú všetky vaše recepty pre mňa ako čarovná palička!

Choi sme na tebe ???

OOOOOOh, prievan v mojej senilnej hlave!

Nikdy som neskúšala bez vajec, ale existuje iba kefír, dnes to skúsim

dakujem za recept, vyborne ... davam orechy ... lieskove orechy a mandle (sekane), ale vyzera to pre mna mokre ... mam rada suchsie muffiny ... ako medvede v obchode ...

[merilena]

merilenapotom upečieme imelo Srimatti s košíčkami. Je suchší a tiež bez vajec)

Ksyusha, ako vždy mám otázky. V akej veľkosti panvici ste upiekli polovicu porcie? Moja forma má priemer 25 cm a v strede je rúrka. Je lepšie upiecť celú porciu alebo bude stačiť polovica?

[Ľudmila]

Ľudmila, Pečiem všetko v jednej forme. Priemer 24cm. Plná porcia je zle upečená.

[Omela]

Omela, poďakovať ! Upečiem teda polovicu porcie, aby sa košíček určite upiekol! Kukuričný olej sme už kúpili! Správa odo mňa!

Veľa štastia!

Začal som piecť podľa prvej možnosti, kde sóda s kefírom a čakanie 10 minút, a potom čakanie na hotovú zmes 30 minút.
Zmes sa ťažko otáča lyžičkou. Na vlastné riziko som pridala 12 jahodových zmrzlín, veľkých (keď bola zmes vo forme). Zaliata lyžicou. Do vytvorených otvorov som naliala štipku nastrúhanej čokolády. Podliala som to trochou zmesi.
Silikónová forma. Zapol som rúru na 200 stupňov. Za hodinu je vlhko. A vrchol je trochu tmavý. Ale vstal veľmi dobre. Zakryté fóliou. Sedím - mám strach, obavy. Teplota klesla na 180. Neviem, čo sa stane, a čo je najdôležitejšie, kedy. Pôjdem to znova prepichnúť, zmerať vlhkosť koláča.
Ak niečo, tak nabudúce to skúsim v nepriľnavej podobe. je veľká, ale nie vysoká.

---------------
Pečený. Varila som v rúre hodinu a pol. : lol: Na dotyk - trochu pečené. Zatiaľ som to nestrihala, čakám na syna a manžela. Jahody pravdepodobne trvali pol hodiny. alebo aj štyridsať minút.
Z nejakého dôvodu nie je vrch hladký. Akoby boli jablká navrchu upečené. Ale zasklila som (slivkové maslo, kakao, kondenzované mlieko) zakryla nerovnosti. Stojí v chladničke. Rád by som plazivo sledoval, čo je v kontexte.

[Frosya s gal]

Zmes sa ťažko otáča lyžičkou.

Frosya s gal, nie, cesto by nemalo byť také husté. Bolo treba pridať kefír.

Rád by som plazivo sledoval, čo je v kontexte.

Čakám s tebou

[Ksyusha,]

Ksyusha, teraz sa budem hlásiť tu! Nakoniec som našiel kukuričný olej, je to úplne iná záležitosť (nie ako rastlinný olej). Urobil som to rýchlym spôsobom, kde sóda s múkou, sa ukázalo tak veľkolepo ... alebo sa mi zdalo: dievča-th: Košíček je úžasný a napriek svojej jednoduchosti veľmi chutný! Poďakovať!!!

[potešený]

potešenýHurá !!! Som rád, že sa mi to podarilo a páčilo sa mi to!

Mistletochka ďakujem za taký úžasný recept, používam veľa receptov, chlieb, koláče atď. Používam a nikdy neprestávam ďakovať za jednoduché a chutné recepty

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Ďakujem, že ste prišli! Som rád, že recept padol vhod!

Tu som vyskúšal váš recept, hoci namiesto kefíru bolo kyslé mlieko. Ale napriek tomu to dopadlo veľmi chutne, deťom praskli obe líca.

[Barbory]

Barbory, Som rád, že deti jedia !!!

Upiekla som koláč podľa vášho receptu, len som do cesta pridala dobrú lyžicu kyslej smotany a namiesto hrozienok som pridala drvené vlašské orechy. A ešte predtým. ako to dať do rúry rovnako veľkoryso posypať koláč s orechmi na vrchu .... Ukázalo sa, že to bola hlúposť .... Recept ťahám k sebe. Hotový produkt som ešte nefotil. ale v buducnosti vystavujem ... dakujem !!!!

[biele zlato]

biele zlato, som rád, že sa ti to páčilo.)

[Zloženie]

Keď som už bol príliš lenivý ísť na kefír, skúsil som to bez toho (ale s kyselinou citrónovou, aby som odstránil chuť sódy). Ukázalo sa to celkom chutné a navyše ešte lacnejšie

Zloženie
Voda - 230 ml
Soda - 3/4 lyžičky.
Citrón k tomu - 1 lyžička
Rastlinný olej - 6 lyžice. l.
Cukor - 150 g
Pšeničná múka - 250 g
Hrozienka, škorica, karob - podľa vkusu

Cukor a kyselinu citrónovú rozpustíme vo vode.Vhodíme hrozienka a olej.
V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, škoricu a karob. To všetko nalejte do roztoku, pár minút intenzívne miešajte a pečte. Pečiem v pekárni 1,5 hodiny (neviem, aká je tam teplota)

To je všetko

Citrón k tomu - 1 lyžička

Páni - 1h. l. Nie moc ???

Páni - 1h. l. Nie moc ???

No, na môj vkus, iba kompenzuje sódu a nedáva kyslú chuť. To znamená, že plne reaguje. Možno mám nejakú zriedenú kyselinu?

No neviem ... väčšinou to dajú na špičku noža.

Nie, Omelchik, nemalo by toho byť veľa.
Ak si sami pripravíte prášok do pečiva, potom to stačí na 1 lyžičku. sóda + 3/4 lyžičky. citróny.
Zvážte, že ďalšia 1/4 citrónu je približne kyslosť pohára kefíru.
A tento váš koláč pripravujem na srvátke, takže je niekedy kyslý ako kefír, ale neprekáža to pri chuti.
Ale na vode?