Kuracie mäso plnené palacinkami

Kuracie mäso plnené palacinkami

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Stredné kurča
Cibuľa veľká	1 ks.
Šampiňón
Vajcia	1 ks.
Korenie (vaše obľúbené)
Na palacinky:
Pšeničná múka	3 lyžice.
Mlieko	1 l
Rast. maslo	100 g
Vajcia	10 kusov.

Metóda varenia

• (z tohto množstva sa získa oveľa viac palaciniek, ako je potrebné na plnenie, stačí 1/2 porcie)
• Z kurčaťa odstráňte celú kožu a dajte pozor, aby ste ju nepoškodili. Oddeľte mäso od kostí a pripravte si mleté ​​mäso, pridajte surovú cibuľu, nasekané a mierne osmahnuté huby, korenie (ja mám kurkumu, koriander, šafrán, čierne korenie, suchú mätu), soľ, jedno vajce.
• Pečieme tenké palacinky.
• Na palacinku dáme plnku (surovú) a zabalíme ju do tuby.
• Palacinky vložte do pripravenej kuracej kože. (Ak je pokožka opatrne odstránená a nie je roztrhnutá, potom ju zložte a vytvorte tvar kurčaťa). Zašiť alebo pripevniť špáradlami. Vrch namažte korením, soľou, olivovým olejom (môžete použiť majonézu) a pošlite piecť do rúry ... Aby bol rez krásny, musíte ho ochladiť ...
• 

Poznámka

Dobrú chuť!!! Je to naozaj chutné a neobvyklé ...

Varím podobne, ale nedávam také korenie, prerušujú hubovú arómu. Palacinky s plnkou som nakrájala na dve časti.
A pri odstraňovaní kože úplne nechávam krídla a nohy.
Stáva sa toto:

Chorvát urobil