Gedliebger

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie mäso (najlepšie domáce)	1 kus (asi 1,5 kg)
Cibuľa	300 g
pálivá červená paprika	ochutnať
paprika	ochutnať
cesnak	3-4 klinčeky
kyslá smotana (najlepšie domáca)	od 100 gr do 1 litra
čerstvé zelené	zväzok
soľ	ochutnať
pšeničná múka	2-3 st. l.
voda

Metóda varenia

Toto jedlo poznám a pripravujem ho už 20 rokov ako .. (áno, od školy), a nikdy ma nenapadlo, prečo má také meno. A druhý deň sa dostávam na fórum SAY7 a vidím tento recept! Sana07 z Nalčiku hovorí, že ide o národné kabardiánske jedlo, akýsi druh vizitky a ukazuje sa, že existujú rôzne varianty.
Hovorím ti, ako to varím.
Kurča očistíme, umyjeme, rozdelíme na časti podľa spojov. Soľ a korenie, ako sa nám páči, a dáme dusiť do kotla, kohúta alebo len na panvicu pod pokrievkou vo vlastnej šťave, bez vody.
Keď je mäso takmer hotové, zložte veko a trochu opečte naše kuracie kúsky. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku, múku, papriku a opäť orestujte.
Najradšej vyprážam do zlatista. Potom natrieme kyslú smotanu, jej množstvo závisí od vašej chuti. Čím viac kyslej smotany (najmä ak je domáca), tým bude pokrm tučnejší. Prilejeme vodu tak, aby všetky kúsky boli v omáčke a dusíme asi 10 - 15 minút.
Pred podávaním omáčku neľutujeme, musíme do nej pridať zvyšný strúhaný cesnak a bylinky.
Dostaneme také úžasné chutné a krásne jedlo
Dobrú chuť!!!

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Toto jedlo je úžasne chutné a omáčka (štipce) mi chutia ešte viac ako samotné kura

Rada-dms

Skvelé jedlo !! Kedysi som varil, potom som to zabudol! Ďakujem za pripomenutie!

V-tina

Rada-dms, vôbec nie!
Takže už to nevarím tri roky, ale potom som niečo chcel, neviem prečo, a preliezol som cez zošity, aby som vyliezol .. Všeobecne, ako sa ukázalo, môj syn si to už nepamätá jedlo, a môj manžel vôbec nevie Potešený zo všetkých

Kizya

A včera som to uvaril! Teen, bolo to také vynikajúce !!!!!!!!!!! Ďakujeme za zdieľanie receptu !!!

V-tina

Pre tvoje zdravie !!! Som rád, že sa vám páčilo!

Zamorochka

Tina, Vzal som to do záložiek, určite to stelesním))))

V-tina

GalinaDúfam, že toto jedlo bude pridané do vášho jedálnička
V rôznych zdrojoch sa dokonca stáva, že gulchekhra a gedlibzhe sú rovnaké jedlo, ale chuť je iná, takže nesúhlasím, sú odlišné a obe sú veľmi chutné

Zamorochka

Ďakujem, Tina, za recepty, som veľmi rada, že kurča tak milované všetkými, teraz môžete ľahko a chutne variť, a čo je najdôležitejšie, naučím svoje dcéry))

V-tina

Zamorochka, vždy prosím, dcéry sa musia učiť (a aj synovia), varila som niekedy od 1. ročníka a od piateho ročníka pre celú rodinu neustále a neustále sa chcem učiť stále viac niečo nové