Kurací rezeň (majstrovská trieda)

Kurací rezeň (majstrovská trieda)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Kuracie prsia	2 kusy
Krém	30%
Obušok	0,5
Soľ	ochutnať
Ch. Korenie	ochutnať
Zeleninový olej	ochutnať

Metóda varenia

• Kurací rezeň je jedlo z čias ZSSR a podľa môjho názoru je nespravodlivo zabudnuté. Čo môže byť chutnejšie z kuracích pŕs? Kuracie Kyjev? Diskutabilná téma ..
• Vezmeme kuracie prsia a odrežeme všetky filmy.
• 
• Takto oddeľujeme mäso od kostí
• 
• Ukazujú sa 2 plátky filé
• 
• Kúsky otočte a odstráňte prebytočné mäso, aby boli kúsky rovnomerné
• 
• 
• Zabalíme do igelitu a vyšľaháme
• 
• 
• Vyberieme tácku a vlejeme do nej smotanu
• 
• 
• Každý kúsok filé osolíme a okoreníme
• 
• Dáme do podnosu. Podnos vložíme na 1 hodinu do chladničky
• 
• 
• Medzitým, kým je mäso namočené v smotane, si vezmeme kúsok bochníka
• 
• Odstráňte kôru
• 
• A bochník veľmi tenko nakrájame na pásiky
• 
• 
• 
• Vyberte z vaničky kúsok filé a osušte ho obrúskom
• 
• Rožte kúsok obalovaného bochníka mäsa
• 
• A vložte do dobre vyhriatej panvice
• 
• Vyprážame z 2 strán do zlatista
• 
• Ďalej, ako hovorí vaša fantázia. Nie som zvláštny. na umelecké predvedenie jedál ...
• Kurací rezeň dobre podávaný so zemiakovou kašou
• 
• 
• Dobrú chuť.
• PS Bol tam aj pohár vodky, ale nedostal sa do rámu

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

2 hodiny

Podobné recepty

Frankfurter Schnitzel (Lerele)

Rakúsky chrumkavý rezeň (Pulisyan)

Zelné rezne s hubami (chudé) (celfh)

[Augusta]

AugustaNapriek tomu sme sa v detstve dobre stravovali!
Aj v školskej jedálni sa dalo jesť taký řízok, a teraz iba v reštaurácii a ... na pekárni. RU!
Ďakujeme za pripomenutie!
Len ja chlieb drobím nie na prúžky, ale na kocky (dosť veľké).
No mäso už dávno nebijem, ale orezám ho jemnou ...

A je to prvýkrát, čo som sa stretol s takýmto spôsobom prípravy kuracieho kotlety: v smotane a v strúhanke z bochníka. Urcite to skusim. Ďakujem za recept!

Zobral som to pre seba, aby som nezabudol

Je zaujímavé, že to beriem na záložky!

Veľmi prehľadné, fotografie sú triedne. dakujem za recept! Predtým som nevedel, že bochník sa dá krájať na prúžky, iba kotúče valíme v malých strúhankach.

Skvelý recept !!! Len som si povedala, ako uvariť prsia, ale tu je to taká nádhera !!

[Augusta]

Augusta, ach, bolo to také chutné, ale tak dávno a nie je vôbec prekvapujúce, že každý zabudol na takúto jednoduchosť a lahodnosť.
Ďakujem mnohokrát!