Vianoce s košíčkami „Drážďany“

Vianoce s košíčkami „Drážďany“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	1 kg
Mlieko	250 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	400 g
Čerstvé droždie	80 g
Tmavé hrozienka	500 g
Ľahké hrozienka	300 g
Rum alebo koňak	40 ml
Strúhaná kôra z jedného citróna a pomaranča
Kardamón	2 štipce
Maslo	700 g
Práškového cukru	200 g
Kandizované ovocie

Metóda varenia

• Hrozienka umyjeme a na 8 hodín pridáme rum alebo brandy. Nakrájajte droždie a zmiešajte s 125 ml. teplé mlieko, 5 lyžice. l. múka 2 lyžice. l. kryštálový cukor. Dajte na 30 minút. na teplé miesto. 2/3 zvyšnej múky preosejeme do veľkej misy a v strede urobíme priehlbinu. Po okraje dáme pomarančovú a citrónovú kôru, soľ, kardamón, 500g. sl. maslo (teplé) a 130g. Sahara. Cesto nalejeme do priehlbiny a cesto rýchlo vypracujeme. Keď sa v cestíčku začnú objavovať bublinky, pridáme zvyšnú múku, kandizované ovocie, hrozienka.
• Plech vymastíme. Cesto rozdelíme na polovicu, mierne vyvaľkáme a jednu pozdĺžnu stranu zastrčíme do stredu. Cesto dáme na plech, zakryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto. Vč. rúra na 180 gr. Pečieme asi 50-60 minút. Hotové muffiny natrieme zvyšnými sl. rozpustené maslo a posypeme sah. prášok.

Poznámka

Verte tomu, že je to veľmi dobré. chutné. Recept som vzala v Lize.