Argentínske mäso Melionesa

[Marináda]

Argentínske mäso Melionesa

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: argentínsky

Zloženie
mäsové hovädzie mäso	800 g
Marináda
vajce	1 ks
tymián	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
olivový olej	1. lyžica
prevarená voda	3. miesto lyžice
jablčného octu	1 polievková lyžica. lyžica
soľ
Breading
strúhanka	200 g
Rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Nenašiel som dobré hovädzie mäso, tak som použil malé indické filé. Každý kus bol pozdĺž vlákien rozrezaný na polovicu. Výsledné kúsky majú hrúbku 1,5-2 cm.
• Pripravte marinádu: zmiešajte soľ, vajce, korenie, olivový olej, ocot a vodu. mäso zalejeme marinádou a necháme 1 hodinu.
• 
• Mal som jednu hodinu natiahnutú na 2 dni, dnes som vyprážal na večeru, A teraz hlavná vlastnosť tohto receptu. Nalejte strúhanku na reznú dosku
• 
• a rolovať kúsok mäsa v strúhanke,
• 
• potom ho valčekom zvinieme, pričom drviny rozdrvíme na mäso.
• 
• Vyvaľkáme z oboch strán a tento postup by sa mal robiť 2 - 3 krát, kým nebude povrch suchý. Počas valcovania sa mäso zväčšovalo, takmer dvojnásobne. Na obrázku je mäso po rolovaní a predtým.
• 
• Smažte na rastlinnom oleji do zlatista. To je asi 1,5 - 2 minúty z každej strany. Smažte hovädzie mäso 2-3 minúty.
• Veľkosť melónky sa dá posúdiť podľa taniera, ktorého priemer je 28 cm. Chutí veľmi decentne. A na sviatok i na svet.
• 

Poznámka

Strúhanku si vždy urobím sama.
Zdroj 🔗

Zaujimave !!! Veľmi zaujímavé!!! Je tam len mäso a dôvod !!! Urobím to !!! Poďakovať !

[Rada-dms]

Rada-dmsDúfam, že sa ti to páči

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za recept, vzala som ho do záložiek, zajtra si ho urobím z filé z kuracích pŕs a opečiem ho na panvici na vzduchovej fritéze.

Musí to byť vynikajúce!

Musí sa to snažiť, zdanlivo úžasné.

[celfh]

celfh, poďakovať!!!!!!!!!!!!!! : rose: Marinovaný vo veľmi pikantnej marináde na jeden deň, šťavnaté a chutné mäso sa ukázalo! Ale urobil som to z dobrého steaku! Vysoko odporucany!

Mamadaragaya, aká nádhera! Pre tvoje zdravie!)))

Niečo, čo som chcel dusenú zeleninu)))

[celfh]

celfh, a tie nie sú ani úplne dusené, je to čiastočne po grilovaní;)