|
 Keď sa profesor A. Champagna vydal na pódium svetového ropného kongresu vo Frankfurte nad Mohanom, aby si prečítal jeho správu, sála bola preplnená.
Väčšina prítomných mala agresívnu náladu: konečne je potrebné uvažovať s touto osobou, ktorá sa snažila kombinovať nekompatibilné, z bežného, aby získala neobvyklé ...
Profesor vytiahol z vrecka niekoľko skúmaviek.
"Vyskúšajte to," povedal svojim kolegom. Niekoľko ľudí si vylialo do dlaní sivasté vločky. A dokonca sa ich rozhodli ochutnať.
- Jedlé? Spýtal sa profesor.
- Celkom! - odpovedali skúšajúci.
- Toto je látka získavaná z oleja, - povedal A. Champagnat.
Diskusia trvala dve hodiny. Je nepravdepodobné, že by všetci prítomní úplne pochopili metódu, ktorou francúzsky profesor získaval bielkovinové látky z oleja. Mnoho podrobností o jeho práci zostalo nezverejnených, ale vedci opustili konferenčnú miestnosť hlboko presvedčení, že došlo k skutočne pozoruhodnému objavu.
... Je všeobecne známe, že mikroorganizmy sú schopné vyvíjať sa v najnepriaznivejších - z nášho pohľadu - podmienkach. Nachádzajú sa v Antarktíde, vo veľkých oceánskych hĺbkach a v stratosfére, niektorí ich zástupcovia dokonca žijú v uránových rudách a jadrových reaktoroch. Po dlhom hľadaní vedci konečne narazili na mikroorganizmy, ktoré sa vyvíjajú v rope. Používajú ju na jedlo.
Jedna vec je ale nájsť takéto mikroorganizmy, iná je cieľavedomé odstránenie odrôd, ktoré sa nielen živia olejom, ale ho aj spracúvajú na bielkovinové látky!
Niekoľko rokov pokračovali práce v malom laboratóriu neďaleko Marseille so želanými výsledkami. Francúzski vedci získali plodiny, ktoré sa na oleji rozvíjajú mimoriadne rýchlo. V priebehu života vytvárajú bielkovinovú hmotu vynikajúcej kvality. Proteín v ňom je 50 percent!
 Vedci zabili jedným kameňom dve vtáky. Mikroorganizmy nielenže spracujú časť oleja na bielkovinovú látku, ale aj ju zbavia vosku. A aby sa zbavili parafínov, v moderných ropných rafinériách sa používa drahé a dosť komplikované zariadenie. Mikroorganizmy túto prácu robia rýchlo, nenápadne a akoby „v rámci svojej hlavnej činnosti“.
... Ak vezmeme desať ton veľmi nízkej kvality tuhej olejovej frakcie a vypestujeme na nej mikroorganizmy, potom po chvíli získame jednu tonu bielkovín a deväť ton plynového oleja - vysoko kvalitné palivo.
Proteínová hmota, ktorá sa ľahko prevedie na koncentrát, sa môže použiť na kŕmenie zvierat, ba dokonca aj ľudí. Z hľadiska obsahu najdôležitejších aminokyselín je tento proteín blízky bielkovinovej látke v mäse.
V Ázii a Afrike obsahuje jedlo veľa rastlinných bielkovín a veľmi málo zvierat. Lekári sa domnievajú, že mnoho chorôb v populácii trópov vzniká práve kvôli nedostatku tohto elixíru života. Absencia živočíšnych bielkovín ovplyvňuje deti obzvlášť silno.
Bielkoviny z ropy nepochybne pomôžu vyriešiť problém tropického hladu.
Zatiaľ bielkoviny získané Francúzmi úplne nenahradia zvieratá. Ale ak si dáte napríklad 900 gramov kukurica a 100 gramov proteínového koncentrátu, potom táto zmes nebude o nič horšia mäso... Obsahuje tiež vitamíny, ktoré podporujú rast a spevnenie tela dieťaťa. Táto zmes je obzvlášť užitočná pre ženy, ktoré sa pripravujú na matku.
Vedci vykonali početné testy na zvieratách. Skúsené výsledky prekonali všetky očakávania. Preto môžeme hovoriť o rozšírenom využívaní bielkovín z ropy.
Existuje rozšírená mylná predstava, že môžete jesť iba látky, ktoré nám dáva zem a príroda.Prečo nevylepšiť jej darčeky? Prečo nepridať potravinám výživovú hodnotu? Napríklad do chleba sa pridal proteínový koncentrát získaný z oleja. A nikto sa nesťažoval, že by tie závitky boli bez chuti. Faktom je, že tento koncentrát nemá vôňu ani farbu a nemá vplyv na chuť výrobkov.
Francúzski vedci vypočítali, že ľudstvo teraz potrebuje ročne 20 miliónov ton bielkovín, čo zodpovedá 100 miliónom ton mäsa. Jedna tona bielkovín sa dá získať z 10 ton ropy, preto je na úplné zabezpečenie bielkovín potrebných iba 200 miliónov ton ropy. A teraz sa na svete každý rok vyťaží viac ako miliarda ton „čierneho zlata“.
Ak sa nad tým zamyslíte, bielkoviny z oleja nie sú vôbec umelou potravinou, ale rovnakými prírodnými produktmi ako povedzme jogurt alebo pivo ... Mikroorganizmy, ktoré sa živia olejom, sú zvláštne huby. Sú to živé organizmy, ktoré používajú úplne biopotraviny na udržanie svojich životných funkcií. Ropa je rovnaký prírodný útvar ako pôda. Na polia sejeme raž a po niekoľkých mesiacoch ju zbierame. Mikroorganizmy sú zasiate rovnakým spôsobom. Ropu nahrádza iba pôda. A úroda je trochu neobvyklá.
Tu opísané práce sa začali v malom laboratóriu vo Francúzsku. Vedci budú pokračovať vo výskume. Pokúsia sa implementovať veľa technologických procesov v ropnom priemysle. Je ťažké povedať, aké výsledky sa dosiahnu, ale možno tvrdiť, že nový smer vedy, ktorý sa vyvinul, prinesie ľudstvu mnoho výhod.
N. Ivanov, A. Livanov, V. Fedchenko
Prečítajte si teraz
Všetky recepty
|
