|
 a) V prípade, že kapusta nezaberá celé pole striedania plodín, mala by byť umiestnená v nízkych, dobre vykurovaných a vlhkých priestoroch. Karfiol je obzvlášť náročný na pôdnu vlhkosť, ktorá na suchých alebo mierne navlhčených pôdach poskytuje nízke výnosy malých voľných hláv.
b) Kapusta vyžaduje dobré naplnenie pôdy organickými hnojivami, ale poskytuje najvyššie výnosy pri súčasnom použití organických hnojív s minerálnymi hnojivami. Hnoj, rašelina a komunálny odpad sa môžu používať ako organické hnojivá. Aplikačné množstvo maštaľného hnoja nie je menšie ako 40 - 60 ton na hektár.
Pokiaľ ide o hnojenie hnojom, kapusta a karfiol majú svoje vlastné vlastnosti. Prvý z nich poskytuje dobré úrody aj pri čerstvom hnoji, druhý v tomto prípade vytvára veľké množstvo listov a malých hláv, preto karfiol by mali byť na hnoji vysadené druhou plodinou alebo by sa pod ne mal aplikovať dobre zhnitý hnoj. Zhnitý a vyčistený komunálny odpad sa dováža v množstve 80 - 100 ton na hektár.
Je lepšie aplikovať rašelinu vo forme kompostu s výkalmi v množstve 30 - 40 ton. Kompost z rašelinových výkalov sa pripravuje nasledujúcim spôsobom: kompostové hromady sa vyrábajú 2 m široké a 2 m dlhé, 1-4,5 m vysoké Hromada sa nanáša vo vrstvách: vrstva rašeliny, vrstva výkalov; 8-10 vozíkov rašeliny sa zmieša s 40-vedrovým sudom s výkalmi.
Po vrstvení je hromada kompostu dobre premiešaná, zaliata kašičkou a nechá sa úplne rozložiť. Kompost sa považuje za pripravený, keď sa z neho stala homogénna drobivá hmota - asi po 5 - 8 mesiacoch.
Kapuste sa veľmi dobre darí na mestských skládkach, kde pri vhodnom spracovaní poskytuje vynikajúcu úrodu a skoršiu úrodu ako na bežných pôdach.
Okrem týchto organických hnojív by sa malo pridať 2,5 centu síranu amónneho, 2,5 centu superfosfátu a 1,5 až 2,0 centu 40% draselnej soli alebo 5 až 6 centov popola z dreva.
Ak sa organické hnojivo používa v zníženom množstve, mala by sa zvýšiť miera aplikácie minerálnych hnojív. Hnojivo na hnoj sa aplikuje na jeseň pre hlavnú orbu a minerálne hnojivo - na jar pre prvú orbu alebo hlboké obrábanie.
Na ľahké piesčito-hlinité pôdy pre stredne veľké druhy kapusty sa na jar môže na hnojenie použiť hnoj.
 Pri neskorej odrode kapusty sa hnoj aplikuje na hlavnú orbu a minerálny hnoj na kultiváciu na jar.
c) Kvôli špeciálnej schopnosti kapusty reagovať na organické hnojivá by sa mala umiestňovať do prvého a druhého poľa striedania zeleninových plodín a do striedania trávnych plodín - prvá alebo druhá rastlina po viacročných trávach.
d) Aby sa zabránilo šíreniu chorôb, je potrebné kapustu vrátiť na rovnaké miesto striedania plodín najskôr po 3 - 4 rokoch.
Pestovanie sadeníc. Kvalita sadeníc má mimoriadny vplyv na ďalší vývoj a úrodu kapusty.
Čím silnejšie sú sadenice, tým skôr dozrejú, tým vyššia je úroda. Pestovanie dobrých sadeníc trvá 30 - 35 dní.
Sadenice karfiolu, ktoré vyžadujú starostlivé vetranie, sa zvyčajne pestujú v skleníkoch pri teplote 10 - 12 ° C, zatiaľ čo kapusta sa pestuje pri teplote 12 - 14 ° C (teplota je uvedená všade na stupňoch Celzia).
Na získanie dobrých a silných sadeníc sa v skleníkoch nepestuje pod jedným rámom viac ako 400 rastlín a v škôlkach sa pestujú rastliny na 1 meter štvorcový. Ak sa sadenice v skleníkoch alebo škôlkach nevyvíjajú dostatočne dobre, je potrebné vykonať hnojivú zálievku minerálnymi hnojivami, roztokom hydinového trusu alebo kalu.
Minerálne hnojivá sa nanášajú v množstve jedného vedra vody na rám, v ktorom sa rozpustí 35 g síranu amónneho, 21 g superfosfátu a 12 g draselnej soli. Zalievanie hnojivom je možné začať od 15 dní veku sadeníc, keď budú mať rastliny 2 vyvinuté listy. Pred hnojením priesady zalejte vodou, aby bola pôda vlhká. Po hnojení zálievky musí byť sadenica tiež zaliata čistou vodou, aby sa zmyli hnojivá, ktoré spadli na listy.
Počas vývoja sadeníc je potrebné vykonať 2-3 hnojivé zálievky. S blížiacim sa okamihom výsadby sadeníc na otvorenom teréne sa zvyšuje vetranie v skleníkoch a klesá zálievka. Za posledných 8 - 10 dní sú sadenice skleníkov zvyknuté na čerstvý vzduch a skleníky nechávajú otvorené nielen cez deň, ale aj v noci, ak sa neočakáva mráz. Sadenice skorej kapusty by mali podstúpiť obzvlášť silné kalenie. V čase, keď sú sadenice vysadené na otvorenom teréne, mali by mať 4-b listy. Na výsadbu sa vyberajú iba zdravé sadenice a tie, ktoré sú zasiahnuté kýlom, čiernou nohou, inými chorobami a sú nedostatočne vyvinuté, sa vyradia.
Ranná kapusta sa vysádza čo najskôr, približne od 10. do 20. mája. Je však potrebné zabezpečiť, aby 3-4 dni po výsadbe sadeníc v zemi neboli žiadne mrazy, potom budú mať sadenice čas na dobré zakorenenie (zakorenenie) a môžu tolerovať mierne mrazy.
Kapusta je chránená pred mrazom dymovou clonou. Karfiol by sa mal vysádzať viackrát, aby sa predĺžila doba jeho používania. Na skoré výsadby sa sadenice pestujú v skleníkoch a na neskoršie výsadby v škôlkach.
Kapusta by mala byť vysadená na rovnom povrchu. Výsadba kapusty na hrebeňoch je možná iba v severných oblastiach na ťažkých pôdach s blízkym výskytom podzemných vôd.
Kapusta sa vysádza sadiacimi strojmi, ktoré sa súčasne s výsadbou zavlažujú, čo zvyšuje produktivitu práce a uľahčuje prácu pracovníkovi.
 Pri absencii sadiacich strojov sa kapusta sadí ručne, zatiaľ čo miesto je vopred označené.
Skorá kapusta a karfiol sa sadia na diaľku: v riadkoch s rozstupom 50 - 60 cm a v radoch na kapustu 45 - 50 cm a na karfiol 35 - 40 cm, čo je 18 - 24 tisíc rastlín na 1 ha.
Stredné odrody sa vysádzajú na diaľku: v radoch 70 cm a medzi radmi 60 cm alebo 70 cm v radoch a medzi radmi a neskorými odrodami - v radoch a medzi radmi 70 cm.
Keďže kapusta sa pomaly zakoreňuje a počas suchého a horúceho počasia sa pevne drží, výsadbu treba robiť za oblačného počasia alebo večer. Aby boli sadenice menej postihnuté, musí byť vysadená hrudou zeme, ihneď po výsadbe, zalievajte rýchlosťou - jednou 10-litrovou zálievkou na vodu pre 10-12 rastlín.
Ak je po výsadbe suché a horúce počasie, zálievka sa opakuje po 1-2 dňoch. Akonáhle je voda absorbovaná do pôdy, otvory sú posypané suchou zemou. Za 5-7 dní po výsadbe sa skontroluje, ako sa sadenice zakorenili, a v prípade ich výpadu sa uskutoční opätovná výsadba.
Vynikajúce výsledky pri zvyšovaní úrody sa dosahujú mulčovaním pôdy v radoch, aby sa pôda viac zahriala. Pred vysadením sadeníc naneste papierový mulč. Mulčovanie dramaticky zvyšuje úrodu a urýchľuje úrodu.
V záujme kontroly buriny a udržania voľnej pôdy počas leta je potrebné vykonať v skorých výsadbách najmenej tri kultivácie a police v kapustových poliach, najmenej štyri v stredných a neskorých. Desať rokov po prvom uvoľnení sú rastliny zabíjané. Ak je množstvo zrážok nedostatočné, musí sa polievať kapusta, karfiol sa polieva častejšie ako kapusta. Po každom zalievaní sú otvory pokryté zeminou, aby sa znížilo odparovanie vlhkosti a zabránilo sa tvorbe kôry.
Pre lepší vývoj kapusty sa v období rastu vykonáva kŕmenie organickými alebo minerálnymi hnojivami: z organických hnojív sa používa hnojovica, hnoj, výkaly, vtáčí trus a divina. Z minerálnych - dusíkatých, fosforových a potašových hnojív.
Pred zalievaním musí byť kaša zriedená 3-4 krát vodou. Pripravené a fermentované vtáčie výkaly sa zriedia 10-krát vodou a 3-4 krát divinou. Zalievanie: jedna 10 litrová kanva pripraveného roztoku sa spotrebuje na 10 - 12 rastlín.
Roztok minerálnych hnojív je zložený nasledovne: na prvé zalievanie sa na vedro vody odoberie 65 g síranu amónneho alebo 40 g dusičnanu amónneho a 30 g draselnej soli. Dusíkaté a draselné hnojivá sa rozpúšťajú vo vode, zatiaľ čo superfosfátové a iné hnojivá s kyselinou fosforečnou sú nerozpustné a na rovnomerné rozdelenie počas sejby sa aplikujú sucho pod rastliny v radoch a potom sa zaliajú roztokom iných hnojív.
Na druhé a ďalšie zalievanie sa odoberie jedno vedro: 90 g síranu amónneho alebo 60 g dusičnanu amónneho, 50 g draselnej soli a 75 g superfosfátu.
Prvý vrchný obväz sa vyrába v otvoroch alebo drážkach, ktoré sa vyrábajú vo vzdialenosti 8-10 cm od rastlín. Pri druhom kŕmení sa otvory vytvárajú vo vzdialenosti 12 - 15 cm od rastlín a drážky sa vytvárajú v strede medzi riadkami. Po každom vrchnom obväzu sa miesto podrobí okopávaniu alebo kultivácii pre lepšie začlenenie aplikovaného vrchného obväzu.
Hnojenie kapusty sa najlepšie robí za vlhkého počasia. Prvé kŕmenie by sa malo vykonať 10 - 15 dní po vylodení, druhé 15 - 20 dní po prvom a treťom pri curlingu hláv.
Počas rastu kapusty je potrebné zabezpečiť, aby boli oblasti čisté od poľnohospodárskych škodcov a chorôb, a ak sa nájdu, okamžite prijať opatrenia na ich zničenie.
 Na získanie dobrej predajnej produkcie karfiolu je hlávka kapusty zakrytá pred slnkom lámaním alebo viazaním listov. To sa deje, keď hlava dosiahne 20-25 cm.
Zber karfiolu by sa mal robiť, keď hlavy dozrievajú, a aby sa nerozptyľovali.
Hlávková kapusta v skorých a stredných odrodách sa zberá v niekoľkých krokoch, v neskorších odrodách zvyčajne v jednom kroku.
Vernalizácia kapustových semien. Vernalizácia kapustových semien sa vykonáva s cieľom urýchliť dozrievanie kapusty a skrátiť čas na pestovanie sadeníc.
Semená sa začnú vernalizovať 17-22 dní pred obvyklým časom na siatie v skleníkoch alebo škôlkach.
Semená určené na vernalizáciu sú dôkladne očistené od podstielky, zlomených a nezrelých zŕn, pretože rýchlo hnijú. Očistené semená sa odvážia a nalejú do hlinenej nádoby s vrstvou 3 - 5 cm, potom sa v dvoch krokoch navlhčia čistou, ale nie prevarenou vodou. V prvom a druhom kroku je každých 400 g semien navlhčených 200 g vody. Druhé navlhčenie sa vykoná 3 hodiny po prvom. Navlhčené semená zakryte vlhkou handrou, aby sa nedostali do tesného kontaktu so semenami. Obyčajný nástenný teplomer je umiestnený vedľa nádoby, kde klíčia semená, ktorá by mala počas celej doby klíčenia ukazovať teplotu 15-20 °. Najskôr každých 3-5 hodín sa semená jemne, ale dôkladne premiešajú. Keď praskne 5% semien šupky, prenesú sa do inej nádoby so širším dnom a rozptýlia sa vo vrstve 1 - 2 cm. Na dno nádoby sa v suchej a čistej látke alebo gáze rozotrie suchá jedna vrstva a semená sú rozptýlené a vrchnú časť pokrývajú vlhkou handričkou, na ktorú je umiestnený teplomer. Nádoba so semenami sa prenesie do skladu zeleniny a uchováva sa pri teplote 1-5 °. Ak sa po 1 - 2 dňoch pozoruje ďalšie klíčenie semien, potom sa nádoba premiestni na miesto skladovania, kde je najsuchšie a teplota nie je vyššia ako 1 - 3 °. Semená nemôžete presušiť. K tomu je potrebné navlhčiť handričku na dne nádoby, aby z nej pri najsilnejšom stlačení nevytiekla voda, zatiaľ čo vrchnú kryciu látku treba navlhčiť silno.Osivá sa musia prehliadať každý deň a v prípade zistenia hniloby ich vyňať z nádoby. Výsev vernalizovaných semien by sa mal robiť úplne rovnakým spôsobom ako suché semená.
I. Osipov - agroindikácia
|
