Ovocný košíček

Zloženie:

• 7 1/2 lyžice masla (zohriate na izbovú teplotu)
  
• 3/4 šálky cukru
  
• 3 veľké vajcia
  
• 3 kvapky vanilkovej esencie (približne 1/4 čajovej lyžičky)
  
• 1 1/2 šálky múky (preosiate)
  
• 3 lyžice rumu
  
• 60 gr. suché čerešne (nasekané)
  
• 60 gr. hrozienka
  
• 15 gr. pomarančová šupka
  
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (preosiata)
  
• 15 gr. lekvár
  

Metóda varenia:

1. Vložte olej do vyhriatej nádoby a premiešajte.
   
2. Pridáme cukor a mixérom šľaháme, kým nebude šľahaná zmes pevná.
   
3. Po jednom pridáme vajcia a prešľaháme.
   
4. Pomocou drevených lopatiek premiešajte zmes s múkou a hydrogenuhličitanom. Pridajte múku, rum, čerešne, hrozienka a kôru.
   
5. Výslednú zmes vložte do nádoby pekárne na chlieb a podľa pokynov koláč uvarte v režime Torta.
   
6. Vrch torty natrieme lekvárom.