|
 Vyznávači surovej stravy vyznávajú zásadu, že z jedla sa stáva liek. Veria, že človek by mal jesť iba kvalitné jedlo bohaté na stopové prvky a živiny. Podľa ich názoru je takáto osoba schopná žiť asi 150 - 200 rokov. Zvyšok jedla považujú za nevhodné.
Zahŕňa tepelne upravené a rafinovaný Produkty. Varené jedlá považujú za zbytočné, pretože opotrebúvajú vnútorné orgány a upchávajú telo. Je prekvapujúce, že raw foodisti uprednostňujú najjednoduchšie potraviny v dobe reklamy a celkového marketingu.
Všetko dômyselné je jednoduché
Na konci 19. storočia sa surová strava objavila vo Švajčiarsku ako samostatný trend. Túto doktrínu vytvoril prírodovedný lekár Max Barher-Benner. Táto filozofia má doteraz milióny nasledovníkov. V ponuke takýchto ľudí nie je prakticky žiadne jedlo, ktoré by prešlo tepelnou úpravou. Nemôžete jesť nič vyprážané, varené alebo pečené. Aj obilniny a polievky sú zakázané. Logika takýchto ľudí je jednoduchá: človek ako živý organizmus potrebuje prirodzenú potravu. Okrem bielkovín, sacharidov, tukov, minerálov a vitamínov nesie každá zelenina a ovocie energiu slnka, ktoré je energiou zdravia a rastu.
S pribúdajúcim pokrokom sa kvalita výživy zhoršuje. Ľudia naďalej vymýšľajú nové spôsoby dlhodobého skladovania potravín, ktoré nemajú najlepší vplyv na ich kvalitu. Potraviny teda strácajú všetky živiny. Počet jedál rýchleho občerstvenia a vysokokalorických jedál stúpa. Ľudia prestávajú myslieť na kvalitu potravín a na dôsledky konzumácie rafinovaných jedál.
Okrem toho má surová strava iný názov - koncept výživy predkov. Naši predkovia jedli iba najčerstvejšie jedlo. Dnes veľa ľudí tvrdí, že sa začali nielen cítiť dobre, ale vďaka prírodnej výžive sa dokázali zbaviť aj mnohých chorôb. Surová strava je čoraz populárnejšia. Jeho zásady sa začali držať aj známe osobnosti. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone či dokonca Natalie Portman to považujú nielen za poctu móde, ale aj za skutočný štýl ich života.
Druhy surovej stravy
Všežravá surová strava zahŕňa všetky druhy stravy, vrátane mäsa, mlieka, rýb, vajec a morských plodov. Tieto výrobky sa konzumujú buď sušené alebo surové. Prívrženci tohto typu surovej stravy niekedy stále vystavujú ryby a mäso tepelnému pôsobeniu. Je to nevyhnutné na ochranu tela pred napadnutím parazitmi.
Vegetariánske typ stravy v surovom stave vylučuje zo stravy ryby a mäso, ale umožňuje použitie mliečnych výrobkov a vajec. Hlavnou časťou stravy je ovocie a zelenina.
Vegánska surová strava je prísnejšia ako predchádzajúci typ. Vegánska strava vylučuje všetky živočíšne produkty. Jedlo by malo byť iba na rastlinnej báze. Jedlo musí byť navyše výhradne surové. Tento druh je najobľúbenejší v surovej strave.
Masožravá surová strava alebo strava zo surového mäsa je najmenej častým typom stravovania. Jeho priaznivci konzumujú iba surové ryby, morské plody a mäso. Potraviny rastlinného pôvodu sú minimalizované alebo úplne vylúčené.
Vlasová Tatiana Vitalievna
|
