|
 Alergia je dnes veľmi častým ochorením ľudí všetkých vekových skupín. Dôvody jeho vzhľadu nie sú úplne pochopené, je však známe, že alergény sa nachádzajú všade - v potravinách, na vzduchu a dokonca aj v bežných predmetoch. A preto, aby sa zabránilo alergiám, je potrebné čo najviac vylúčiť kontakt s alergénom. Pri potravinových alergiách existuje špeciálna hypoalergénna strava, ktorej dodržiavanie umožňuje chrániť telo pred nežiaducimi následkami a zistiť, na ktorý produkt ste alergický.
Potraviny, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú alergie:
- všetky mliečne výrobky, najmä prírodné mlieko;
- údené mäso (mäso, ryby, klobása);
- morské plody;
- všetky druhy húb;
- vajcia, korenie, korenie, omáčky a kyslé uhorky;
- citrusy, zelenina a červené ovocie;
- orechy a arašidy;
- sušené ovocie;
- zlatko a je to včelárske výrobky;
- veľmi kyslá zelenina;
- pridané arómy, rôzne farbivá a zvýrazňovače arómy do výrobkov;
- káva, kakao a sýtené nápoje;
- sladkosti, čokoláda, marmeláda;
- všetky druhy alkoholických nápojov;,
- ovocie z exotických krajín.
Potraviny, ktoré zriedka spôsobujú alergie:
- tučné mäso z hydiny a zvierat;
- broskyne, banány, marhule a slivky;
- bobule (ríbezle, brusnice, brusnice);
- fazuľa, hrášok, zemiaky, paprika;
- obilninová kaša (pšenica, raž a pohánka);
- bylinkový čaj.
Potraviny, ktoré sú prakticky nealergické:
- fermentované mliečne výrobky (kefír, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana v obchode);
- chudé mäso (králik, ryby);
- zelenina z vašej záhrady (uhorky, kapusta, cuketa, bylinky, okrúhlice);
- kaša: perličkový jačmeň, krupica, ovsené vločky a ryža;
- všetky druhy rastlinného oleja, maslo;
- hruška, jablká (zelené), egreše, biele ríbezle;
- slabý čaj, liečivá minerálna voda, kompót, šípka vo forme odvaru.
Z jedálnička vylúčte potraviny, ktoré môžu vyvolať alergie. U dospelých by táto strava mala trvať asi 2 - 3 týždne, deťom bude stačiť 7 - 10 dní. Počas diéty musíte navyše brať komplex vitamínov a minerálov.
Len čo pocítite zlepšenie, skúste do svojej stravy zaradiť zakázané jedlá, vždy však v malých dávkach a každé tri dni jeden nový výrobok. Alergia sa nemusí objaviť okamžite, ale tri dni budú stačiť na to, aby sa alergén mohol objaviť.
Ak chcete presne zistiť, ktorý alergén vám robí ťažkosti, urobte si denník a každý deň v ňom popíšte celú stravu. Táto metóda pomôže určiť, ktorý produkt musíte úplne opustiť.
Mnoho ľudí verí, že alergie sú úplne neškodné choroby, ktoré nie sú schopné spôsobiť žiadnu ujmu na zdraví. Všetko sa ale ukáže byť oveľa komplikovanejšie. Medzi mnohými následkami je anafylaktický šok, ktorý môže viesť k smrti človeka. Neberte svoje zdravie na ľahkú váhu, nechajte sa otestovať, počúvajte rady lekára a dôsledne dodržiavajte hypoalergénnu stravu.
Katty
|
