Mrazený vývar z celého mäsa v tlakovom hrnci Oursson

Kategória: Prvé jedlo
Mrazený vývar z celého mäsa v tlakovom hrnci Oursson

Zloženie

Hovädzie mäso 350-400 gramov
Voda je čistá
Sušená zeleninová zmes štipka
Soľ ochutnať

Metóda varenia

  • Na polievku bolo treba pripraviť vývar a mäso je v mrazničke ...
  • Viem, ako uvariť prvé jedlo zo zmrazeného kúska mäsa v kukučke, ale ako v tomto tlakovom hrnci?))
  • Rozhodol som sa skúsiť pripraviť iba vývar a polievku uvarím v kastróle na plyn - prvá skúsenosť!
  • Mäso zmrazené v jednom kuse som vložila do kastróla tlakového hrnca, podliala vodou, pridala zmes sušenej zeleniny, soľ.
  • Zatvorili veko, nastavili Režim BREW, tlak 3 (vysoký), čas 1,20 (oproti predvoleným 40 minút) a zapol tlačidlo ŠTART.
  • Netrpezlivo som čakal, čo sa nakoniec stane? Budete stále musieť zapnúť režim ?, Alebo sa mäso ukáže byť húževnaté, koniec koncov z mrazničky a vo veľkom kuse!
  • Nakoniec čas vypršal, tlak sa automaticky uvoľní, otvorím veko - skúsime ...
  • Výsledkom je veľmi bohatý, priehľadný vývar, mäso je jemné a jemné!
  • Mrazený vývar z celého mäsa v tlakovom hrnci Oursson
  • Mrazený vývar z celého mäsa v tlakovom hrnci Oursson
  • Potom som uvarila fazuľovú polievku v kastróle na benzíne.
  • Mrazený vývar z celého mäsa v tlakovom hrnci Oursson
  • Tento spôsob prípravy vývaru a polievok prebieha, v budúcnosti si tento spôsob nacvičím na varenie kapustnice, polievok priamo v tlakovom hrnci, položím všetko naraz, aj mäso, aj zeleninu!

Poznámka

Recept zo série: Robím to preto, aby som vám pomohol zvládnuť tlakový hrniec Oursson
Varte s radosťou a dobrou chuťou!Mrazený vývar z celého mäsa v tlakovom hrnci Oursson




V starovekom Rusku si naši nenároční bojovníci zobrali so sebou na kampaň vrece s jačmennou alebo ražnou múkou. V halách ho chovali v surovej vode alebo varili vriacou vodou. Výsledkom bolo jedlo, ktoré sa volalo „pasta“ alebo „pasta“. Ďalšia metóda rýchlej prípravy najnáročnejšej polievky je známa už dávno. Chlieb sa rozpadol do misky so surovou vodou alebo kvasom a pokiaľ to bolo možné, do vody sa pridala lyžica rastlinného oleja. Táto polievka sa volala „tyurei“.

Je ale nepravdepodobné, že by moderný Rus bol s niečím takým spokojný, napriek všetkým „ekonomickým“ úvahám. Lacný vývar z kostí, ktorý z tohto dôvodu budeme bežne nazývať „základný vývar“, pomôže zlepšiť chuť a výživové vlastnosti mnohých jedál odporúčaných v tejto knihe.

Natta de facto
Ďakujem, Tatyana, za také jednoduché recepty. Veľmi som chcel multivark Orson, ale nie je na predaj na Ukrajine. Ale tu je zázrak: dostal som ho ako darček. Teraz môj Panasonic odpočíva. Práve som pripravila mliečnu ryžovú kašu s tekvicou na želanie mojej mamy. Dopadlo to veľmi dobre. Aj môj malý syn jedol s radosťou. Teraz skúsim zvyšok ...
Admin
Citácia: Natta de facto

Ďakujem, Tatyana, za také jednoduché recepty.

Gratulujeme k darčeku!

Z tohto dôvodu zverejňujem zdanlivo jednoduché a nepotrebné recepty, ktoré sú už jasné. Jednoducho viem sám od seba, aké ťažké je niekedy zvládnuť nové zariadenie, aj keď už máte skúsenosti s komunikáciou s tlakovým hrncom!

Varte s radosťou, dúfam, že moje recepty s tým pomôžu!
Medusa
Vážim si experimentátorky, ktoré sú schopné samy sa učiť a ovládať technické inovácie. Osobitne si na týchto jednotlivcoch vážim tendenciu popularizovať ich úspechy a schopnosť jednoducho, zreteľne a bez napomenutia zdieľať svoje skúsenosti s ostatnými vrátane nováčikov!
Admin

Ďakujem za milé slová!
78. Nastasya
Správca, môžete pripraviť vývar nie zo zmrazeného kúska, ale chladený?




Skúsili ste si uvariť vývar dusením mäsa? Vo svojom starom pomalom sporáku som urobil práve to. Mäso som zaliala vodou a dala na 6 hodín do režimu dusenia. Dal som to na noc, do rána - všetko je pripravené. Zostávalo iba naplniť vývar zeleninou. Mäso vyzeralo ako guláš a vývar mal jednoducho úžasnú chuť! Dokonca som ho niekedy používal na výrobu aspiku z jazyka. Dá sa táto metóda varenia opakovať v Orsonovi? Dusíte aj šesť hodín? Alebo ak použijete tlak, bude to trvať menej času? Moja stará dáma bola iba karikatúra bez funkcie tlakového hrnca ...
Admin

Môže byť tiež varené z chladeného mäsa

Multivar a tlakový hrniec sú zariadenia, ktoré sa líšia svojou činnosťou.
V pomalom sporáku môžete mäso dusiť vo vývare 6 hodín
V tlakovom hrnci pracujte pod tlakom, stačia 2 hodiny a mäso vo vývare sa rozvarí do výšky.
78. Nastasya
Mám to! Poďakovať!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.
CONTACT US

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba