Kyslá kapustová polievka s údeným mäsom na CUCKOO 1054

Kyslá kapustová polievka s údeným mäsom na CUCKOO 1054

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
hovädzia hruda	300-400 gramov
surová údená slanina nie tuk	3 prúžky
poľovnícke klobásy	1-2 klobásy
kyslá kapusta	250 gramov
Cibuľa	1 ks.
mrkva	1 ks.
Sladká paprika	1/2 ks
čerstvé červené paradajky (mrazené)	2-3 ks
cesnak	1-2 zuby
zemiaky	2-3 ks
čerstvé huby (mrazené)	hrsť
čerstvé zelené	1-2 lyžice. l.
zeleninový olej	1/2 lyžice. l. na vyprážanie
soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Zapnite režim Browning, úroveň 2-3, 10-15 minút.
• Nakrájajte cibuľu, mrkvu, papriku, rozdrvte cesnak, nakrájajte paradajky - osmažte na 1 polievkovú lyžičku. l. zeleninový olej. Pridajte nakrájané údené klobásy, slaninu, šampiňóny. Ak zeleninu a mrazničky nie je potrebné rozmrazovať, vložte ich mrazené, aby zelenina nestratila svoju farbu. V prípade potreby pred nastaveným časom vypnite multivark.
• Pridajte na panvicu mäso (nakrájané na porcie), zemiaky, kyslá kapusta, bylinky, soľ, korenie, pridajte vodu asi 1,25 litra, premiešajte a zapnite režim Multi-cook na 15 minút 110 * C a pripravte ho.
• Ak je kapusta príliš kyslá alebo slaná, do polovice ju zriedime čerstvou kapustou.
• Neodporúčam soliť veľa kapustovej polievky, je lepšie to urobiť, keď je kapustová polievka hotová a kyslá kapusta a údené mäso úplne dodá svoju soľ vývaru.
• Jedná sa o konzistenciu a farbu kapustovej polievky s údeninami!
• 
• Na tanier môžete pridať kyslú smotanu, dopadne to ešte chutnejšie!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Program Multipovar

[Admin]

Admin Super Veľmi chutný recept

Áno, chutilo nám chutne a chutne!
Dobrá kombinácia - údené mäso a kyslá kapusta

[Marusya29]

Marusya29, ale pretože AUTOR receptu musí byť opatrný
Opravené, ďakujem za tip

[Marusya29]

Marusya29, Prepáč

Všetko vyprážame v režime Pečenie, potom varíme v režime Stewing - nastavíme na pár hodín a potom lyžicou sledujeme pripravenosť, varíš dlhšie - v kukučke to bude rýchlejšie

Správca, dnes uvarím kapustovú polievku z kyslej kapusty s bôčikom. Moja hruď je asi 800 g. O koľko by som mal predĺžiť čas? Alebo m. B. najskôr uvariť vývar? Kyslá kapusta sa samozrejme nebude variť z dlhého varu, ale čo zemiaky?

[kirch]

kirch, nakrájate mäso na malé kúsky, nie viac ako 4x4 (myslím si, že áno), nebudete nalievať viac ako 2,5 - 3 litre vody - takže 15 minút pri 110 * bude dosť času - a mäso a kapusta a zemiaky budú pripravené. Zemiaky sa nerozvaria, pretože budú v kyslom prostredí a napríklad zemiaky som nakrájal veľké na kapustnicu 2,5x2,5.

Malo by to fungovať!

Áno, ďakujem, podarilo sa. Mala som hruď s kosťou, ale skúsila som si ju skrátiť a nastaviť čas pre prípad 20 minút a hodinu som stála na kúrení (čakala som na manžela z práce). A mäso a zemiaky a kapusta - všetko, čo je potrebné.

[kirch]

kirch, pre tvoje zdravie!