Chakapuli (kukučka 1054)

[Multi-Cook 120C 40 minút]

Chakapuli (kukučka 1054)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Mladé jahňacie, teľacie mäso (mám hovädzie mäso)	1 kg
Koriander	100 - 150 g.
Zelené cibule	100 - 150 g.
Estragón (estragón)	70 g.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Zeleninu nakrájajte nadrobno a premiešajte.
• Mäso nakrájajte na kúsky.
• Do hrnca navrstvíme mäso a bylinky. Každú vrstvu ochutíme soľou a korením. Poslednou vrstvou je zeleň.
• BEZ VODY !!!
• Režim Multi-Cook 120C 40 minút.
• Je to tááák chutné a aromatické !!!! Začne zapáchať už počas procesu varenia. Ledva sme čakali na ukončenie programu! ;)Odporúčam!

Poznámka

Chakapuli je mladé mäso dusené na bylinkách. Čerstvý estragón alias estragón, ktorý milujú Gruzínci, dodáva jedlu zvláštnu pikantnosť.

Pre multivarky môžete použiť režim Quenching.

recept je prevzatý odtiaľto 🔗

Úžasné mäso !!! Estragón s jahňacím mäsom je veľmi chutný !!!

aké milé! bude musieť variť, vďaka!

[Gaša, Feofaniya]

Gaša, Feofaniya, poďakovať! Skús to!

[Imelo]

Imelo
Do chakapuli sa musí pridať aj suché biele víno a kyslá slivka-tkemali. Ak nemáte tkemali, nenájdete tu vždy, môžete pridať
slivková kyslá pastilka -tlapi.
Toto je naozaj vynikajúce jedlo !! Mladé baranie mäso chutí najlepšie, ale dá sa z neho pripraviť aj kuracie mäso.

[barbariscka]

barbariscka , Môžem polemizovať o „povinnosti“. V pôvodnom recepte boli navrhnuté dve možnosti, druhá je skutočne s vínom a čerešňovou slivkou. Prvý sa mi páčil viac!

[Omela]

Omela
Oksana, každý varí podľa svojich predstáv, takže sa nebudem hádať.
Napísal som spôsob, akým sa chakapuli varí v Gruzínsku, najmä preto, že toto je obľúbené jedlo môjho manžela, a varím ho každú jar, hneď ako sa objavia čerstvé bylinky.

každý varí podľa svojich predstáv,