Cuketa plnená cuketou alebo baklažánom

[Cuketa plnená cuketou alebo baklažánom]

Cuketa plnená cuketou alebo baklažánom

1 veľká cuketa (700 g)
1 malá cuketa alebo baklažán (300 gr)
1 veľká cibuľa
1 lyžička múky
1 stredná paradajka
200 gr cestovinového tvarohu s bylinkami
1 žĺtok
2 lyžičky škrobu
pár tenkých plátkov syra

Veľké cukety ošúpte (keďže ja mám cuketu, nelúpala som ich), pozdĺžne rozrežte na polovicu a potom priečne vyškrabte jadro (je to veľmi výhodné urobiť lyžičkou na zmrzlinu), steny nechajte asi Hrúbka 7 mm. Získate 4 „člny“.
Pripravte náplň.
Cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte na rastlinnom oleji do zlatista. Olúpte malú cuketu, nakrájajte na kocky, pridajte k cibuli, dochuťte ju soľou a korením podľa chuti a všetko spolu orestujte, kým sa tekutina neodparí a nie je zlatohnedá. Pridajte lyžičku múky, premiešajte. Pridajte lyžicu tvarohu, priveďte do varu, okoreňte podľa chuti.
Naplňte člny mletým mäsom.
Pridajte žĺtok do zvyšného tvarohu, 2 čajové lyžičky škrobu, premiešajte. Výslednou hmotou natrieme cuketu na plnku.
Cuketu upečieme v rúre na T 180 ° (prúdenie 160 °).
Keď sa vrch uchytí, vyberte cukety, na vrch poukladajte nakrájanú paradajku, tenké plátky syra a vráťte späť do rúry.



Varil som s cuketou, ale baklažán nebude o nič menej chutný!