Čokoládový muffin s červenou repou

Čokoládový muffin s červenou repou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Horká čokoláda 90%	100 g
Čistená surová repa	200 - 230 g.
Med	100 g
Nerafinovaný kokosový olej	150 g
Vajcia C0	3 ks
Nerafinovaný trstinový cukor	100 g
Vápno malé	1 ks.
Múka	200 pred Kr
Kakao	3 lyžice. l.
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Soľ	1/4 lyžičky

Metóda varenia

• Olúpanú surovú repu nastrúhame na strúhadle / pyré. Ak púšťa veľa šťavy, vypustite ju bez stlačenia.
• Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Cítil som trochu kokosového oleja len na sporáku s minimálnym ohrevom: spodok riadu bol len citeľne teplý, nie horúci.
• Zmiešajte tekuté ingrediencie: cviklové pyré, med, maslo, limetkovú šťavu, rozpustenú a mierne vychladnutú čokoládu; pridajte nastrúhanú limetkovú kôru.
• 
• Pridajte suchú zmes (múka, kakao, prášok do pečiva, soľ) v 2-3 dávkach do tekutej zmesi.
• 
• Vajcia rozšľahané s cukrom do tuhej peny v 2 fázach, jemne vložené do cesta.
• 
• Cesto nalejeme do vymastenej formy.
• 
• Pečieme 45-50 minút na 160-165 gr. C v strede rúry na pečenie v režime zhora nadol.
• Ochota skontrolovať pomocou dreveného špízu v strede.
• Po úplnom vychladnutí veľmi opatrne vyberte z formy.
• Na ozdobu a podávanie môžete použiť akýkoľvek naberačku na krém alebo zmrzlinu.
• Vrch torty som zaliala krémom z mascarpone (100 g: 150 g), vyšľahaného s kondenzovaným mliekom.

Poznámka

Je to mega čokoláda!

Podobné recepty

Čokoládový košíček s kúskami čokolády (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babushka)

Nemecký čokoládový koláč (Princezná na výrobu koláčov 132410) (Masinen)

Talianske čokoládové muffiny (Arka)

Otázka: Neexistuje žiadna repná príchuť?
Záložka)
poďakovať

[Inna]

Inna, nie, nie je cítiť vôňu ani chuť. Ak si dáte veľmi tmavú čokoládu, pridajte ďalšie príchute: limetkovú alebo citrónovú kôru, vanilku, aromatický alkohol atď., Potom repu úplne skryjú.

[Arka]

Arka, Nata, zaujímavý recept, vďaka .. záložka

Arochka, Natusik, vystavoval si niekedy čokoládové pečivo s cviklou? Nie je to pravda? Recept je veľmi zaujímavý, ako hovoria záložky.

[kristina1]

kristina1, Ďakujeme Vám za Váš záujem))
VikaÁno, presne tak. Pripravil som koláč z nejakej kulinárskej šou, kde boli takmer všetky živočíšne tuky nahradené zeleninovými pyré. Bola to taká horká čokoláda - zastreľte sa! Dokonca nakrájané nožom ako čokoláda.
A tento muffin je ako muffiny s cuketou, mrkvou atď. Všeobecne najbežnejší muffin

Ďakujem drahá, aká zaujímavá zatiaľ záložka.