Bravčová panenka pečená s pomarančovou omáčkou

Bravčová panenka pečená s pomarančovou omáčkou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová panenka
Citrón
Cesnak
Luk
Korenie
Soľ

Metóda varenia

• K tomu môžete použiť akékoľvek kúsky bravčového brucha - neštandardné na pečenie, ploché, s trochou tuku atď.
  
• Urobil som to - 3 malé kúsky s celkovou hmotnosťou asi 1 kg.
  
• Hrudku marinujeme s citrónom, cesnakom, cibuľou, korením, soľou.
  
• Chovám to v chladničke, ako sa to časom stane.
  
• 
  
• Marinovaný bôčik pečiem vo vzduchovači na 180 * asi 40-50 minút.
  
• Z času na čas otvorím veko AG a mäso natriem štetcom hotovou (varenou) omáčkou z pomarančovej marinády. Recept na jeho prípravu som dal a foto
  

Poznámka

Hotový! Môžete si ho nakrájať na plátky na raňajky, na chlieb, na šalát a ... ... ako sa vám páči ....

Dobrú chuť, všetci!

Dobrý deň a šťastné sviatky!
Tu som pre vás našiel lákavý recept. Ako začínajúci kuchársky špecialista by som sa chcel opýtať - išiel som podľa odkazu na pomarančovú marinádovú omáčku, ale nič som nenašiel, nehovorte mi - kde to je, alebo kde inde. Toto je prvá vec. Druhá: aký druh obalu si vziať, aby si neskôr dal hruď (nejaký špeciálne odolný voči teplu alebo ako sa to volá)? Vopred ďakujem a prajem pekný deň.

Ak chcete mastiť hrudník na vrchu, môžete si vziať akýkoľvek džem podľa chuti, vrátane marhuľového alebo pomarančového džemu (môžete si kúpiť), vziať pár polievkových lyžíc. l. a zriedime troškou vody do kaše a mäso počas grilovania namastíme. Môžete kombinovať med s citrónovou šťavou a tiež trochu zriediť s vodou. Všetky tieto kefy na holenie na mäso závisia od vášho vkusu a z toho, čo je doma, môžete vyzdvihnúť najviac.

Hotové mäso som vložil do obyčajného jedlo vrecúško na uskladnenie jedla, alebo ho môžete na chvíľu odložiť pod misku alebo do hrnca. Je potrebné dať mäsu čas, aby si po uvarení trochu ľahlo a dozrelo - odpočívalo si, ako hovoria kuchárky, potom bude lepšie chutiť.

Ak chcete mastiť hrudník na vrchu, môžete si vziať akýkoľvek džem podľa chuti, vrátane marhuľového alebo pomarančového džemu (môžete si kúpiť), vziať pár polievkových lyžíc. l. a zriedime troškou vody do kaše a mäso počas grilovania namastíme. Môžete kombinovať med s citrónovou šťavou a tiež trochu zriediť s vodou. Všetky tieto kefy na holenie na mäso závisia od vášho vkusu a z toho, čo je doma, môžete vyzdvihnúť najviac.

Hotové mäso som vložil do obyčajného jedlo vrecúško na uskladnenie jedla, alebo ho môžete na chvíľu odložiť pod misku alebo do hrnca. Je potrebné dať mäsu čas, aby si po uvarení trochu ľahlo a dozrelo - odpočívalo si, ako hovoria kuchárky, potom bude lepšie chutiť.

Ďakujem pekne, určite to urobím.

Prosím, povedzte mi, dávate mäso na mriežku alebo je to v nejakej nádobe?

Zaujímavý recept! Skúsim to po Veľkom pôste!

Mäso na pečenie dám na mriežku, aby pri pečení bolo suché, a aby tuk stekal dole. Za týmto účelom môžete pod rošt položiť na dno fóliu alebo položiť plech na pečenie, potom nebudete musieť umývať misu fritézy
Ak je mäso upečené v nádobe, nahromadí sa v nej všetok rozpustený tuk a mäso bude plávať v olejovom tuku.

: povar: dakujem,

Správca, napísal si na ktorý drôtik, ktorý dávaš mäso - spodný, stredný alebo vrchný? Mäso je nakladané. Čaká na vašu odpoveď. A napriek tomu mi povedz, akú máš AG?

Áno, aký je rozdiel, na ktorý rošt sa dá mäso, a aká by mala byť veľkosť, s koľkými vetvičkami?
Na spodnej fotke mám gril. AKÝKOĽVEK !!!

Mám najobyčajnejší a najprimitívnejší vzduchový gril, kde je iba časovač a teplota. Regulujú tiež proces pečenia.

Vyskúšajte to a neustále analyzujte, čo robíte a čo sa deje - musíte sa prispôsobiť akejkoľvek grile a procesu, rozumieť im - všetko vyjde

Poďakovať. Išiel som experimentovať! Len ja nevidím žiadne fotografie, okrem jednej - kde je mäso už pripravené v balení ((((

Len ja nevidím žiadne fotografie, okrem jednej - kde je mäso už pripravené v balíku

Ale leží na rošte

Airfryer, ktorý má tri rýchlosti, má tri rošty. Na pečenie je lepšie použiť stredný drôtený stojan a stredné otáčky, teplota 150 * C. Na začiatku môžete na uzatváranie džúsov nastaviť vysokú rýchlosť a teplotu 205 alebo 235 * C na 15-20 minút.

poďakovať

: ahoj: Tatiana, ďakujem za recept na také lahodné! Airfryer som dlho nepoužíval, odkedy sa objavil varič Kuzina. Vymenila mi veľa prístrojov. Na fritézu mám okrúhlu nehrdzavejúcu misku. Dala som ju na spodok fritézy pod stredný rošt, na rošt alebo kuracie alebo ražniči alebo len pečenú papriku. Teraz musíte zohnať Airfryer, vytiahnuť hrudník z mrazničky a pokúsiť sa ho uvariť striktne podľa vášho receptu!

[Valyusha]

Valyusha, pre tvoje zdravie!
A na fritézu vôbec neodpisujem, mám ju rád ako prístroj na pečenie mäsa

Používam iba fritézu (mám tri rýchlosti) a malú varnú dosku. Kaša, kastróly, káva, sendviče, polievky a hlavne pečivo sú oveľa chutnejšie ako tie, ktoré sa varia v pomalom sporáku alebo na sporáku. O mäse všeobecne mlčím.

[Lena]

Lena, súhlas!
Každý spotrebič má z hľadiska varenia svoje vlastné miesto v kuchyni
Ale neodpisujem žiadne zariadenie „na šrot“, varím v rôznych - podľa toho, čo varíte a aký výsledok nakoniec chcete dosiahnuť