Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

[AlenKo65]

AlenKo65, áno, naozaj sa neotvára. Myslím si však, že je to dočasné, skúste to znova neskôr.
A Miranda, Miranda nám dáva veľa dôvodov, aby sme jej zložili klobúk

Povedzte mi, aký druh cesta sa nachádza v Globe? Hex alebo starý konektor?

K dispozícii sú všetky dýzy pre nízku rýchlosť - nový konektor.
K propagácii existuje aj auto, takže je všetko naostrené.

Aj keď v budúcnosti sa všetko naostrí pre novú nízkootáčkovú zásuvku.

Stránka Globe s touto propagáciou sa z nejakého dôvodu, bohužiaľ, neotvára! Píše, že chyba.

Áno, stránka je od včera nudná, nejaká chyba.
Pod spojlerom je fotka brožúry, sú tam všetky kúsky a ceny.

Ak je malý, potom:
sekáčik AT320
mixér KAH358gl
mlynček na mäso KAX950
vyvaľovač cesta KAX980me
fettuccine KAX981me

valcovanie-rezanie novej formy, bez drziaka na cesto

[Skazi]

Naozaj? A nevšimol som si to. Dnes sa pôjdem pozrieť.

Skazi, došlo k určitému zmätku v súvislosti s „novým háčikom“. Mali ste na mysli, že ste pracovali s novým háčikom z indukcie KM 098, ktorý má maticu na dotiahnutie. Žart Mal som na mysli háčik z novej indukčnej CM, nemá túto maticu, je logické, prečo sa držať matice, ak sa neodporúča točiť.
Skazi, Mám dve koruny a nadýchané a opevnené (nie je to v žiadnom prípade zriedkavé, pre kuchárov vzácne opevnené), rovnako ťažké je „vybrať“ veveričky, zhodiť ich do tvaru písmena K.

[Natália]

Natália, a ešte raz ďakujem!

Skazi, mám dve koruny a našuchorené a obohatené, „vyberanie“ veveričiek je rovnako ťažké, zhodiť ich dolu v tvare písmena K.

Áno, skúsim to v tvare písmena K.
Čo potom robiť s metličkou? Obdivovať?

[Skazi]

Indukčné háky sú rôzne.
Hovorovo sa skutočne obidve nazývajú „nové“

Ľavá - predchádzajúca indukcia, pravá - nová indukcia a nové titány


A o Skazi, bol iný hák, napríklad vpravo (a vľavo indukčná prvá verzia)


***
Lepšie je dať najskôr mokré prísady do KM a navrch zaschnúť. Potom sa dokonale miesi.

je super, že sa dá porovnávať. Chcem len z princípu starý háčik do zbierky

Ale spojíme naše stroje, ako bolo dohodnuté, potom vyrovnáme všetky parametre - súčasne začneme pracovať s rovnakými prísadami a uvidíme výsledok.

Mám dokonca dve rovnaké formy a pečiem chlieb súčasne.

***
Z trysiek by som chcel pridať do zbierky druhú metličku. Nie v zmysle nejakého špeciálneho, ale hneď druhého, inak niekedy musíte vybičovať rôzne veci a musíte to nielen umyť, ale aj utrieť dosucha. Zaberie to čas.

To znamená, že nie je strašidelné mať jednu metličku, ale s dvoma by to bolo rýchlejšie. Nejako si kúpim druhú metličku, ak bude úspešná a ak v tom čase budú peniaze cca.

Miranda, zdá sa, že si nie tak dávno zmenila svoje nože? Povedz mi, pzhl. Je skutočne rozdiel v porovnaní s tými starými? Stojí to za to?

[Skazi]

Áno, skúsim to v tvare písmena K.
Čo potom robiť s metličkou? Obdivovať?

Skazi, vyskúšajte, nebudete sklamaní, už sme o tom neraz diskutovali na fóre, Olga VB, naučil nás jej ďalšieho milosrdenstva. A používam metličky: na sušienku som rozšľahala vajcia a cukor; šľahačka; rozšľaháme kyslú smotanu a krupicový cukor na kyslú smotanu; zmäkčené maslo (ak je viac ako 300 g) na maslové krémy; robiť to tvarohový krém. metla všeobecne nefunguje ako muzeálny exponát.

Povedz mi, pzhl. Je skutočne rozdiel v porovnaní s tými starými? Stojí to za to?

Veľmi som sa dočkala vykonania aktualizácie. Veľmi som chcel miešaciu tyčinku, dokonca viac ako nože. No, všeobecne, hlúpa postava

Ale stále nepoužívam nový mixér veľmi často. Zakaždým, keď ho použijem, výsledok ma poteší, sľubujem si, že ho budem používať často, ale dopadne to ako vždy. Tu je paštika prvýkrát v novom roku vyrobená nie s kuchynským robotom alebo ponorným mixérom, ale so skleneným mixérom - potešenie! Teraz je to jediný spôsob. A radím všetkým!

Preto nemám skúsenosť povedať - jo, nový nôž je stokrát chladnejší a bez miešačky nie je život. Rád by som veril, že je to lepšie, inak som peniaze minul. To je určite dobré - proces sa stal príjemnejším pomocou miešacej tyčinky.

Ospravedlňujeme sa za takúto odpoveď

Miranda, ďakujem! Vo vašej odpovedi som práve našiel všetko, čo som chcel

No, ak je hlavnou výhodou nového mixéra povestná tyčinka, potom som sa pre túto otázku už dávno rozhodol pre ten starý: pre miešanie som upravil silikónovú metličku na šľahanie.
Už som písal o tom predtým.
Ráfik zapadá celkom tesne do otvoru vo veku, dĺžka rúčky je pre náš prípad ideálna, okrem toho sa dá dĺžka aj hustota fixácie nastaviť ohnutím tyčí ráfika - sú dosť silné.
Existuje teda úplne rozpočtová a adekvátna náhrada za tých, ktorí nie sú pripravení vymeniť starý mixér za nový iba za tento doplnok.
S nožom je to, samozrejme, náročnejšie

Mám takú metličku:

upravil silikónovú metličku ako miešadlo.

Olga, na tvoju radu som potom prispôsobil aj plastový mlynček na zemiaky s vhodnou dĺžkou rúčky, odvtedy je mixér skutočne oveľa pohodlnejší. Poďakovať!

A budem rozmýšľať nad nožom. Mixér používam na všetky rovnaké účely ako multisekan, iba na veľké objemy vrátane práškového cukru a dokonca aj pohánky. Čítal som, že sa to neodporúča, ale ak predtým dobre ochladíte cukor alebo obilniny, potom sa to pomocou miešadla podarí tolerantne dobre zomlieť skôr, ako sa začne zohrievať. Starý nôž to samozrejme nerobí ideálne. Bolo by teda zaujímavé vyskúšať nový.

[Peter Push]

Peter Push, Také krémy nevyrábam, takže sa ukázalo, že šľahač mám iba na bielkoviny. Hrabem sa aj v poznámkach - keď som si prečítal tému o prílohách, napísal som si, kto ich ako používa. Zrazu je tu ešte niečo zaujímavé.

[Skazi]

Skazi, Mám metlu na šľahanie bielkov, šľahanie vajec s cukrom na charlotte / sušienky (atď.), Šľahačku, šľahané maslo. Funguje ako vôl!

Párkrát do roka a tri misky nestačia
Je naplánovaných veľa hostí a pri jednej miske by to bolo dlhšie.

Štyri osetské koláče (cesto a plnka). Tiramisu (savoyardi a mascarpone, a potom krém - všetko v Kesh), a druhá višňová torta. A po každom procese nemusíte misku umývať, stačí si vziať ďalšiu. Rozhodla sa tiež tentokrát podeliť o vajcia pre Savoyardi.

Nehovorím o iných prílohách. Auto ráno vôbec nevypne a zajtra stále nebude dymiť

Dievčatá, má niekto prílohu Trenette 973? Krája sa dobre, rezance sa držia pohromade? Špagety 2 mm, Trenette 1.5. Čo je lepšie?
Vďaka Mirande obrovské množstvo na pripevnenie na fettuccine som včera nakŕmil rodinu týmito fettuccínmi vo forme polievky aj ako príloha, teraz chceli mať tenšie rezance.

[LydiaVera]

LydiaVera, ak máte cestovinové jedlo, môžete a trenette.
Ale na fóre som už dlho, skôr či neskôr sa toho veľa hodí.

Po súčasných veľkých výdavkoch by som zatiaľ vydýchol a pozoroval. Možno bude nejaká iná akcia. Neponáhľaj sa.

[Miranda]

Miranda, Mám manžela, hlavného jedáka špagiet a zmrzliny (a tiež deti v ňom), ako aj hlavného sponzora a nositeľa vášne všetkých mojich dobrodružných trapasov. Máme s ním priateľskú dohodu - ja mám auto, on sladkosti. Tu vyjadril želanie zmeniť kalibr cestovín, rozšíriť sortiment a dokonca financovať nákup dýzy.Musíte sa cmúľať, inak nemôžete! Ale aj moje obavy z odpadu a opustených návnad mučia mňa.
Vysunutie a dve rezačky na rezance, široké a úzke - to sa bude používať, ostatné dýzy nie sú potrebné (myslím dýzy na výrobu iných druhov cestovín). Ručný rezač rezancov mám povaľovaný dlho, je tam hubka na špagety. Ale strašne krája, všetko drží pohromade, nikdy som s jej pomocou nedostal normálne rezance. Nechal som jej tmelové lístky, aby sa váľali. Chcel som si kúpiť krájač špagiet Kenwood, ale sú buď 10-tisíc, alebo nie sú k dispozícii, alebo AT, prostredníctvom adaptéra. Dnes prišiel mailing list z Ozónu - bol zavedený trenette, spolu s dodávkou sa uvoľní 6,5 tisíca, ale je tam šírka 1,5 cm, nebude sa to držať pohromade?
Myslíte si, že môžete dúfať v opakovanie zázraku Globe a ceny od 3 tisíc?
Pri tejto príležitosti sa podelím o svoje dojmy z Kenwoodovej rezačky na rezanie a rezancov - neopísateľného vzrušenia. Jediným negatívom je, že zavedenie pre moje potreby je mimoriadne úzke.

[LydiaVera]

LydiaVeramožno ty a tvoj manžel tu treba pozriet?

Jediným negatívom je, že zavedenie pre moje potreby je mimoriadne úzke.

Ak je cesto dostatočne elastické, potom sa pás zvinutý aj na „9“ dá bezbolestne natiahnuť na šírku 2-3 krát.

[Olga VB]

Olga VB, prihlásený! Nie, je to príliš drahé. A opäť ďalšia bandura v kuchyni.
Určite sa to pokúsim natiahnuť, minimálne dvakrát. Ale zdá sa mi to nie každé cesto.

Z pozorovaní o plastovej miske - jej steny sú hladšie. Cesto sa dobre vymiesi. Páčilo sa mi to ešte viac, ale stále neviem formulovať prečo. Ale bielka a smotana, kvôli tejto hladkosti, šľahali o niečo dlhšie. V kovovej miske som prerušila krém a v plastovej sa mi ju podarilo vypnúť.

***
Otázka je ohľadom krému.
Koľko minút a akou rýchlosťou porazíte?
Vynechal som to dvakrát a olej sa stal.

Dievčatá, mám otázku ohľadom pripevnenia rezačky kocky. Použil niekto v kombajnoch Bosch toto aj rezač kocky? Som si vedomý rozdielu vo veľkosti výslednej kocky, zaujíma ma porovnanie zvyškov pohodlia a kvality.
Jednotku použijem počas zberovej sezóny ... teda iba surovej zeleniny a ovocia v dosť veľkom množstve.

[Nija42]

Nija42, Mal som kombajn Bosch.
Je to samozrejme oveľa pohodlnejšie, keď nemusíte pravidelne vyprázdňovať nasekanú misku. Toto a tiež veľkosť boli pre mňa hlavné rozdiely.

Už si nepamätám svoje prvé dojmy z porovnania, takže sa bojím klamať o pohodlnosti kvôli nepresným spomienkam.

[Nija42]

Nija42, sestra Bosch s kockami. Veľmi sa jej to nepáči, miska nie je veľká, ale tento dizajn zaberá miesto v miske, respektíve pri polotovaroch musíte neustále neustále rozoberať a zostavovať celú konštrukciu. Omrzelo ju to a kúpila si Kenwood.

[Miranda]

Miranda, šľahačka, dodržiavanie odporúčaní Natálie NataST pre koláč „Dezertný medový koláč“ existuje krémová kyslá smotana

Šľahačku šľaháme 1,5 minúty, postupne zvyšujeme rýchlosť na 5, pridáme 2 lyžice prášku, pridáme 15% kyslej smotany a vmiešame do krému minimálnou rýchlosťou.

Krém bol v obchode pitný 33%, dokonale vyšľahaný, s prídavkom kyslej smotany sa trochu skvapalnil.

[Natália]

Natália, Nemám Bosch, ale kocka funguje už viac ako prvé zaslepovacie obdobie! Kúpil som si aj drvič na záhradkárčenie, hoci je tam kuchynský robot. Je veľmi výhodné, aby ste aspoň nahradili vedro a drobky. V kocke je minimum zvyškov. Surová zelenina a ovocie sú krájané v poriadku.

Teraz som chcel aj kocku
Nebude to tak často potrebné, ale aj tak to potrebujem
Na Globe, ako to chápem ja, vôbec nie je

[Marinuly]

Marinuly, najmä s tekvicou a mrkvou šetrí. Ale ostatná zelenina, krásne nakrájaná, je tiež príjemná na pohľad. Ak navyše nakrájate a potom uvaríte, veľkosť kocky sa zmenší (je to pre menších milovníkov kocky).

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, poďakovať!
Čítal som to, prišiel som na to pre svoje potreby a uvedomil som si, že je to pre mňa nevyhnutná vec.
Uvidím, či niekto nebude predávať lacno ...

[Marinuly]

MarinulyMyslím, že existuje Avito a môžete sa pozrieť na blší trh. Vec, ktorú potrebujete v sezóne zberu.

Z pozorovaní o plastovej miske - jej steny sú hladšie

Rýchlo to prejde

[Miranda]

Miranda, Gingi, LisaNeAlisa, veľká vďaka! Veľmi ste mi pomohli rozhodnúť sa - pozriem sa smerom k prílohe Kenwood.

Hlásim sa o oprave prasknutej misy od kuchynského robota. Pri vyberaní z držiaka prasknutý a otáčať proti smeru hodinových ručičiek.
Otvoril som tému svojou otázkou o Mastergrade a ako vždy som dostal kopu užitočných rád. Chystal som sa to zalepiť zváraním za studena, ale ako sa ukázalo, všetky epoxidy v tomto prípade nie sú najlepšou voľbou. Kosmofensu 12 som nalepil sekundovým lepidlom, ktoré, bohužiaľ, nie je dostatočne tekuté a nerozšíri sa vnútri trhliny samo, ako iné lepidlo tohto výrobcu, ktoré v súčasnosti v Moskve nie je k dispozícii. Ale čo je najdôležitejšie, bolo mi odporúčané použiť svorku ako obväz (ani som nevedel, že existujú svorky tohto priemeru).
Zatiaľ čo som dával oceľovú svorku od Leroya. O niečo neskôr pôjdem na opačný koniec mesta po nerezovú svorku. Môže sa lepiť, pretože by nemal hrdzavieť.
Spravidla večer urobím testy autom.

Otázka je ohľadom krému.
Koľko minút a akou rýchlosťou porazíte?
Vynechal som to dvakrát a olej sa stal.

Miranda, krém v keške je akosi sklamaním. Šľahaný v plaste po dobu 15 minút, s postupným zvyšovaním rýchlosti, krém je dobrý, 33%. Odpľula, vytiahla manuálnu a za 3 minúty ju šľahla.
Mám protiotázku, nemôžem nakrájať / namiešať niečo polotekuté vo viacskartovačke, vyteká to.
Bolo treba pomlieť a zmiešať trochu bobuľového pyré s práškom. Ja samozrejme hádam, že je to hlavne na tuhé výrobky, ale čo s majonézou alebo pestom ((mixér také množstvo len tak sám natrie).

[Žart]

Žart, Videla som na MK perfektne šľahačku.
Aj na starú indukciu, aj na novú.

Ale v plaste - aj mňa to prekvapilo.
Zvyšok procesov v plastoch je vynikajúci. A bielkoviny a cesto. Som pod d. R. Použil som tri misky (1 kovová a 2 plastové). Teraz však krém preniesla

O mini sekáčiku môžem len predpokladať, že sa nebudem krútiť pevne. Keďže v tekutine je všetko dobré.

[Miranda]

Miranda, A koľko si porazil? Možno pridali niečo ako stabilizátor alebo boli tučnejšie?
Ďakujem, skúsim to roztočiť bližšie.

[Žart]

Nemôžem sekať / miešať niečo polotekuté vo viacskartovačke, vyteká to.

Žart, Nádej, Môže unikať, iba ak je skrútený so zaujatosťou.
Okamžite pocítim tento okamih podľa počtu otáčok a ľahkého skrútenia.
Ak chcete začať, vezmite prázdnu nádobu a naskrutkujte na ňu nôž so základňou, ako to zvyčajne robíte.
Teraz odvíjajte, položte podstavec nohami na stôl / akýkoľvek tvrdý vodorovný povrch a držte podstavec jednou rukou na povrchu, druhou doňho zaskrutkujte nádobu striktne kolmo (tj. Na podstavec k nádobe, a nádobu na základňu).
Toto opakujte niekoľkokrát, kým nepocítite rozdiel medzi správnym skrutkovaním (ľahké, niekoľko otáčok) a šikmým skrutkovaním (len pár otáčok s malou námahou).
Keď zreteľne pochopíte a spomeniete si na rozdiel, budete sa vedieť správne krútiť v pracovnej polohe, teda hore so základňou.
Veľa štastia!

Shl.
Mimochodom, niektorí ľudia mali podobné otázky so zmiešavačom.
Je pohodlnejšie tam základňu priskrutkovať, ak sa sklo prevráti a položí na vodorovný povrch, a základňa sa naskrutkuje zhora. Tiež by sa mal voľne navíjať v niekoľkých zákrutách.

[Žart]

Žart, Šľahal som 33% Lacoma
Na MK bola šľahaná iná značka, ale tiež buď 33 alebo 35%

[Miranda]

Miranda, ale mám problémy v opačnom smere - vôbec nebičujú. Hreším pre krém. Nepredávame nič, okrem 33% „Dom v dedine“. Väčšinou sa mi ich aj na jednoduchej planéte podarilo poraziť a na druhýkrát ich nezbili vôbec. Kesha šoférovala. Dobre, masopust. Budeme musieť pripraviť palacinky.

[LydiaVera]

LydiaVera, Kenwood šľahačka presne.
Videl som to od ostatných a tento víkend zo 4-krát 2-krát dopadlo perfektne a 2-krát maslo.

Z úspešných prípadov som to šľahal jedenkrát do tvaru písmena K, pretože to nestačilo, a už som metličku naštartoval umývačku riadu.

Ale zakaždým, keď sa stratím na ako dlho a akou rýchlosťou. ruku nemám plnú, pretože krém šľahám zriedka, mám radšej iné, menej tučné krémy.

[Miranda]

Miranda, Nehreším na aute. Toto je krém plodiny.
Predtým som šľahačku šľahala náhodne, vyšlo to super. Potom som si prečítal pravidlá, umúdrel a začal biť zakaždým a zakaždým. Pokiaľ si dobre pamätám, bili vo vysokých rýchlostiach a nie dlho. Ale tu určite musíte vyplniť ruku. Chcem vyskúšať domáce maslové mlieko. Sú lacnejšie, dá sa cvičiť.

Dievčatá, prosím, povedzte mi, aký zázrak nie je v príručke o jej článku napísaná vystužená metla na zrazenie, ktorá je pomocou vzácnych prútov napísaná (

[Sheri]

Sheri, áno, so vzácnymi a hustými.
KW711661

Ďakujem Miranda)

[Miranda]

Miranda,

Teraz však krém preniesla

Potrebujem to trochu zohriať, v máji som bol taký umytý: srvátka sa za chvíľu odrazila, stojaca kyslá smotana bola domáca, zohriata na 35-40 stupňov, úplne zmenená na tekutinu z ohrevu. a potom krém vyšiel!
dosť slabé, ale krémové! A keď zamrzlo (cez noc v chladničke), ukázal sa taký monolit (pozbieral som prsty Chuchelkiných dám), a roztopil sa v mojich ústach!

Vyšľahala som aj obchod, aj domácu smotanu. Všetko perfektne vybičuje. A ak vyrušíte, dostanete skutočné maslo)))

Všetko perfektne vybičuje.

Ako dlho a akou rýchlosťou?

srvátka sa za chvíľu odrazila, stála kyslá smotana bola domáca, zohriata na 35-40 stupňov, úplne zmenená na tekutinu z ohrevu. a potom krém vyšiel!

Prepáč, nerozumel som.
Najprv ste šľahali smotanu a srvátka išla preč, potom ste pridali kyslú smotanu a zohriali ju?

Prosím, povedzte mi, kto má atlas s motorom a prílohou kešky. Kúpil som si dýzu na svete, pretože sa mi veľmi páčilo váľať cesto na majstrovskej triede, pretože je vysoké a tiché, a teraz rozmýšľam, či je toho príliš veľa. Ak už mám atlas. Prosím, podeľte sa o svoj názor na túto vec.

A mam otazku ohladom cesta. Kenwood má vyvaľovač cesta KAX970ME a KAX980ME. Aký je rozdiel a ktorý je vhodný pre Kenwood KVL8300S. Snažil som sa to zistiť v obchode, manažéri s takýmito otázkami upadajú do strnulosti.

[Gingi]

Gingi, odpoveď na vašu otázku nebola tak dávno.
Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami # 3810

[Miranda]

MirandaĎakujem pekne, darčeky dajú ako darček, ale nevedia, čo sa ku konkrétnemu stroju hodí. Obchod má oboje, manažér išiel, konzultoval a povedal, že ani jeden nebude fungovať. Keby nebolo pekárne, čo by sme robili.