Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

[ElenaM]

ElenaM, no, to som musel dokázať. Tam, kde je dôležité T zmesi, nestačí iba nastavenie stupňov na stroji.

[ElenaM]

ElenaM, V shtabe varím klobáskovú šunku. Ale myslím si, že aby ste to videli v Kenwoode, musíte pohár utiahnuť plastom. Je to bezpečnejšie ako iba zatvorenie veka.
V každom prípade, vo videu v programe Joule, ktoré často používam, je panvica s ponoreným sousom utiahnutá filmom.
A teplota na displeji áno + - nezodpovedá nastavenej. Ale toto je teplota spodného snímača. Ale aj v personáli, ktorý dobre udržuje nastavenú teplotu, vyskočí aj teplota na displeji (senzore).
Ďakujeme za zdieľanie vašich postrehov.



LydiaVera, Myslím si, že od Kenwooda by sa nemalo čakať superpresnosť. Ako je to dnes. Možno o 5-10 rokov. Oslobodzuje to naše ruky, ale nie našu hlavu. Keď sme totiž varili bez toho, potom sme sa s výnimkou jednotlivých prípadov neobťažovali presnými teplotami.
Ale pre mňa sú veci ako talianska pusinka niečo mimo fikcie

[VRad]

VRad„No, nie, taliančina v Kenwoode nie je na programe vôbec náročná, musíte to jednoducho urobiť. A bez Kenwoodu s teplomerom je tiež normálne, naozaj.

[VRad]

Vajcia som neporazil v 85, iba v 40-45, ale čítal som, zdá sa, u Mirandy, o takej vysokej teplote. Takže by ma zaujímalo, čo robí (okrem ochrany pred salmonelózou).

VRad, toľko cukrárov, toľko názorov: niekto uisťuje - vezme vajcia na sušienku z chladničky, ďalší - pri izbovej teplote, ďalší - rozbije sa na vodnom kúpeli, štvrtý - rozdelí vajíčka na biele a žĺtky atď.
S teplými vajíčkami sa sušienka ukáže byť veľkolepejšou, objem sa zvyšuje rádovo. Teplota 45 stupňov je pre sušienku dostatočná, sušienka bude upečená, takže bude tepelne upravená. Ale žĺtok na krém vyžaduje teplotu asi 80 stupňov. Miranda správne, salmonely sa nachádzajú v celom vajci (aj v prepeliciach), niektorí vedci ho našli na škrupine. Nemám indukciu, vajíčka zohrievam s vodou na 60 stupňov, postup opakujem dvakrát. V kréme s bielkovinovým krémom sa používa sirup s teplotou 120 stupňov, na tepelné ošetrenie stačí bielkovina.

Chcem si kúpiť sitový nadstavec na 4,6 l misu a jednoducho tento nadstavec nenájdem. Nájdené tu: 🔗
Ale toto je na Ukrajine, ktovie, kde ešte môžete získať túto prílohu?

tretí - šľaháme na vodnom kúpeli, štvrtý - vajíčka rozdelíme na bielok a žĺtky

Toto sú trochu odlišné recepty na sušienky. Trochu. Oddelením bielkovín od žĺtkov sa získa nadýchanejší suchár, ktorý po ochladení mierne spadne. Ak porazíte všetko spolu, vyjde vám to trochu menej bujne. A ak porazíte všetko spolu vo vodnom kúpeli s ohrevom a ochladením, potom sa sušienka ukáže ako hustejšia a menej spadne: je to lepšie pre koláče. Dôležitý je samozrejme aj pomer múky-vajcia-cukor. Výkonný pravý mixér to všetko mierne neutralizuje.

Chcem kúpiť sito na 4,6 l misu

Čo ste našli pre veľkú misu.
Pre vašu misku 4,6 l. - 992.

KM Kenwood. Adresár. # 16

Ale toto je na Ukrajine, ktovie, kde ešte môžete získať túto prílohu?

Vo videu

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79,
Hľadajte AW20010006, to je ono, kab992pl. Niektoré obchody (a mvideo) to identifikujú týmto spôsobom.

[Miranda]

Miranda, Ach, prepáč, mýlil som sa. Mám 6,7 l misu a auto Major

Dobré popoludnie, taká otázka, skúsil niekto cesto filo na vyvaľovačke cesta? Fungovalo to? Dosť tenký?

[Arlen]

Arlen, Najtenšie cesto na plechu na cesto sa získa na 9-ke.Je dosť tenký, ale o niečo hrubší ako filo.
Avšak páska získaná na 9-ke sa dá na stole roztiahnuť o niečo viac do šírky a získate filo.
Veľa štastia!

Povedzte mi, použil niekto nástavec na cestoviny Kenwood KAX-91. Nikde nenájdem recenzie. Milujem domáce rezance, tak rozmýšľam nad kúpou cestovín. Dobré pripútanie alebo sa neoplatí brať?

Cesto filo by malo byť hrubé ako papier na kreslenie. a priesvitný.
Po rolovaní bude yufka pravdepodobne hrúbkou bližšie k cestu.

[Helen1]

Helen1, na hubicu na cestoviny v tomto vlákne je veľa recenzií.
Veľa štastia!

[Olga VB]

Avšak páska získaná na 9-ke sa dá na stole roztiahnuť o niečo viac do šírky a získate filo.

Olga VB, s valčekom, alebo maslo s rastlinným olejom a rukami, alebo bez oleja s rukami?

s valčekom, alebo maslo s rastlinným olejom a rukami, alebo bez oleja s rukami?

Dobre sa tiahne bez oleja! Ak sa to niekde trochu zlomí ... je to v poriadku. Pozerajte videá na YouTube (je ich toľko)

Teplota, samozrejme, od spoločnosti Kesha nezískame filigránsku presnosť! Neustále kontrolujem infračerveným teplomerom a zakaždým, keď sú výsledky odlišné! Ale nemyslím si, že je to pre naše jedlá TAK dôležité. Pusinky to robia naraz! A presne, v roku 9060 na stroji ... Ja som len z toho bastard

z koľkých cukrárov, toľko názorov: niektorí ubezpečujú - odoberajú vajcia na sušienku z chladničky, iní - pri izbovej teplote, iní - šľahajú vo vodnom kúpeli, štvrtý - vajíčka rozdelia na biele a žĺtky atď.

Veľa závisí od toho, čo presne budete variť! Napríklad pre kyjevský koláč sú bielkoviny akoby aj „kyslé“.

potom je to disk č. Ľavý disk číslo 1

A čo to je? Stratil som sa v izbách

A čo to je? Stratil som sa v izbách

a čísla sú napísané na diskoch, ak sa pozriete pozorne, riadim sa nimi.

[Olga VB]

Olga VB, poďakovať. Skúsime.

[zvezda]

Dobre sa tiahne bez oleja!

zvezda, poďakovať!

[Miranda]

Miranda, je táto metla vhodná pre 096?
🔗



Alebo je tento lepší?
🔗

[Marinuly]

Marinuly, toto je rovnaká metla. T. n. „nadýchaný“.
Druhý odkaz - starý kód (a ten nie je k dispozícii), prvý - nový kód.

Hodí sa k stroju 096 a iným strojom s miskou 6,7 l.

Cena je 2 800 + - prijateľná. V Kyjeve sú ceny tejto koruny, čo sa týka rubľov, asi 1,8 - 2 000 eur a v zahraničí 30 - 35 eur, čo je 2 - 2,5 tisíc. To znamená, že ak na Ukrajine nebudú najlacnejšie konce, potom z Nemecka bude rovnaká + -, záleží na nákladoch na prepravu.

[Miranda]

Miranda, pravdepodobne musíte vziať, aby ste nehľadali neskôr.
Na Ukrajine nie je konca, ale z Nemecka, s prihliadnutím na doručenie, to môže byť drahšie a počkať dlhšie ...

[Marinuly]

MarinulyÁno, rozdiel s Nemeckom môže byť malý alebo vôbec. Stavím sa však na Ukrajinu, pretože príležitosť sa tu pravidelne ponúka.

[Miranda]

Miranda, objednané, pravdivé + doručenie. No predsa! Potrebujem ho - hlavný argument

[Marinuly]

Marinuly, jednoducho neexistuje žiadny dôležitejší argument
Pre mňa osobne sa stáva, že čakanie je najlepšia taktika.

V zozname želaní zostalo - sito a druhá metla.
Ak je kryt z 096 nasadený na 9060, potom je to tiež, ale nie priorita, pretože zo série tak, aby to bolo pre prípad, že by tam bolo druhé auto. A miešadlo od 096 z rovnakého dôvodu.

Existujú aj zoznamy želaní zo série „ak dostanete ponuku, od ktorej je ťažké odmietnuť - kúpim si ju a nenechám sa chytiť, potom s ňou fíg“ - toto je rezačka na zeleninu pre vysoké rýchlosti (duplikovaná kuchynský robot a v zásade je potrebný iba v prípade, že obrobky nie sú vyčistené) a nový nástavec na smoothie. Možno vyvaľovač cesta, neviem sa rozhodnúť, či je to potrebné.

Kúpil som všetko ostatné, čo som chcel.

[Miranda]

Miranda, našiel ďalšiu frézu na kocky 🔗
Zatiaľ čo sa uvažuje: potrebné alebo nepotrebné

[Marinuly]

Marinuly, zdá sa, že normálna cena je.
Drahšie na počítači 🔗

A toto je pre starú horu, teda iba pre vás.
Nepoužívam ho často, ale som rád, že ho mám, pretože je to pohodlné.

[Miranda]

Miranda, takže si myslím, že by sme mali brať
Tiež predpokladám, že ho nebudem často používať, sú tu všetky druhy zeleninových gulášov, bude to veľká úľava. Je to hlavne v lete, ale môže byť užitočné pre niečo iné.
Takže objednávam

[Marinuly]

Marinuly, Mlynček na cereálie nepoužívam často, ale som z toho veľmi šťastný.

Vtipné je, že najčastejšie je to tak, že sa zo všetkých príbuzných stane pohánková kotleta. Neviem, prečo všetci moji príbuzní tak radi krájajú, ale tak.Väčšina plev v obchodoch je zle zomletá (príliš hrubá) vo vreciach s hmotnosťou 700-800 g. a pri cene min. ako 1,5kg. pohánka, alebo aj 2kg.

Kukuričná krupica v múke, cícer, mandle sušené v rúre atď. Nie sú tak často potrebné, pretože stačí jedno zomletie na dlhú dobu. Chcem kúpiť tvrdú pšenicu niekde výnosne.

Zábavné je, že najčastejšie je to urobiť všetkým príbuzným pohánkový rez

Ja sám tento produkt zbožňujem Manžel ohýba nos, hovorí slob, ale páči sa mi
A tiež som si sadol na zelenú pohánku, je taká nežná, mmmmm, budeš si prsty oblizovať mliekom.

Dievčatá, šťastná jar! Môžem sa zapojiť do konverzácie? No, teraz je staré flexi veľmi nada, existuje nádej alebo zabudnete?

[LydiaVera]

LydiaVera, tu je odkaz 🔗, stopa, by sa mala objaviť.
Od konca leta som tam pravidelne padal a pred Novým rokom sa objavil. Mnohí naši to kúpili. Objednávané prostredníctvom spoločnosti Tatiana T.A. v rámci spoločných nákupov.

[Marinuly]

Marinuly, poďakovať! A ak boli vyradené z výroby, existuje už nádej, alebo ju dostávajú z košov?

[LydiaVera]

LydiaVeraskôr vyjdú z košov
Aj keď si myslím, že je to nesprávne, staré autá stále pracujú na plný výkon a mali by pre ne existovať trysky.

[Marinuly]

Marinuly, Milujem tiež kašu z ranného rezu, to je taký pozdrav z detstva. Tak sme nazývali celý život - slob. Skôr sa zdá, že sa tak oficiálne volá.

V skutočnosti, ak je to historicky, potom ide o tzv. „Smolensk krúpy“. Ale moderná lomka sa tak stále nedá nazvať. Pretože toto je iba rozdrvená pohánka a smolenské krupice - najskôr z pohánky olúpali hnedú šupku, potom drvili zrno na veľkosť maku. Molokhovets má veľa receptov so smolenskými krúpami - na koláče, fašírky, pudingy a samozrejme kašu. Ale keďže s revolúciou bola výroba upustená (podobne ako veľká časť výroby rôznych ruských výrobkov, ktoré sa cenili na vývoz, ako aj obilniny a látky atď.), A starí rodičia si to pamätali, potom použili strih.

Aj kvôli nesprávnemu prekladu semoule krupice znamenali v niektorých receptoch v starých knihách smolenské krúpy krupicu.

Googling na webe „Smolenskaya Krupa“ hovorí veľa zaujímavých vecí

Obe trysky budú dodané v pondelok. Urrrah!

Budem si to musieť vygoogliť, som zvedavý

[Marinuly]

MarinulyGratulujeme! Tu sú len vyrezané umývadlo (nie umývadlo) Olivier, rukoväte. Dokonca som na konci dostal hlad.

[LydiaVera]

LydiaVera, poďakovať!
Kúpte si teda vykrajovátko na kocky

[Marinuly]

Marinuly, určite! Ale ona nie je v strašidelnom zozname želaní. Myslím, že nikam nepôjde, hlavne kvôli novému hniezdu. Ale hľadám sito a nenájdem. A teraz je flexi netrpezlivé!

A čakal som na vykrajovátko na kocky pre staré hniezdo, nové na Avite za polovičnú cenu ako v obchode)))) Teraz som jej nakrájal všetky prívarky a kastróliky so zeleninou)

Áno, Avito niekedy prekvapí.
Kúpil som si tam starú flexi uniformu.

[Miranda]

Miranda, a na Avite som nikdy nič nekúpil, nejako som nemusel. Nenáročný?

[LydiaVera]

LydiaVera, je to iba výveska, sú tu podvodníci, ale existujú normy. predajcovia. Teraz som bežal, nič zaujímavé a kopa trysiek z Globe

Mimochodom, keď už hovoríme o Globe, môj altruistický maratón „kúpiť a poslať“ sa blíži k domovskému úseku, pôjdem tam 6. marca a potom pre istotu znova až do konca akcie. Ukázalo sa, že je to do 20., respektíve šiesteho čísla je dané čipmi a pri 20. sa mení na dýzy. 🔗

Ak niekto niečo chcel - vitajte. V podstate každý chce mini sekáčik alebo dva. Je to pochopiteľné - 1700 rubľov. Kúpil som si, sakra, za 3 tisíce z mojich rúk a považoval som to za dobrý nákup

[Miranda]

Miranda, nech sa ti vráti tvoja láskavosť v podobe lacného sitka
Dievčatá, čo si myslíte o strúhadle s nízkou rýchlosťou? Kto je vlastníkom, ľutujete to? Za syr, čokoládu by som to bral, ale nechcem to za takú cenu.

[LydiaVera]

LydiaVeraa syr a čokoláda sa perfektne trú v kuchynskom robote na diskoch.

Možno je pohodlnejšie strúhadlo pre nízkootáčkovú zásuvku, pretože ju nemusíte vyberať z nádoby procesora, ale podľa môjho názoru si nemusíte kupovať číslo 1.

[Miranda]

Miranda, áno Avito niekedy pomôže)))))))) Ale flexi, ktoré som si objednal z Nemecka, zatiaľ neviem, kde ho mám použiť. Nemôžem sa s ňou skamarátiť. Dávam prednosť buď metličke, alebo šľahačke v tvare K. A mini chopper vo videu m trval 3 500 a bol tiež rád, že to bolo lacnejšie

[Antonella]

Z nejakého dôvodu som o nej na webe čítal veľa nelichotivých recenzií. Chcel by som sa rozhodnúť, či sa to vôbec oplatí chcieť niekedy, aj to niekedy.

Antonella, nerobte si priateľov, ak si kúpim

[Antonella]

Antonella, stará forma flexi? teraz tu bude linka pre teba
Vyšľahám jej maslo, urobím košíček a všeobecne ho vyberiem.

A momentálne mám kuchynský robot, Wishlist # 1. Ale nechcem to kvôli diskom, ale kvôli nožu. A syr potriem na strúhadle zo súpravy mlynčeka na mäso Redmond, ktorý je stacionárny na mojom stole vedľa Keshy.